Category Archives: Makan Time

Sayur air labu dengan pucuk manis

2 Replies

Resepi paling simple and semua orang suka. Selalu kalau takde labu I guna keledek, pun sedap. Senang je masak. Paling suka masak ni pastu makan dengan ikan goreng then ada sambal belacan. GIler sedap tak payah lauk lain.

Resepi dia seperti di bawah

INGREDIENT

  • 1 ikat kecil pucuk manis
  • 1 mangkuk kecil labu manis
  • 1 genggam  ikan bilis
  • 3 biji bawang merah
  • 1 ulas bawang putih
  • 1 sudu kecil biji lada hitam
  • sedikit air
  • garam secukup rasa
METHOD
  •  tumbuk bawang bawang, ikan bilis dan lada hitam
  • tumis bahan tumbuk hingga naik bau
  • masukkan air, bila mendidih masukkan labu
  • masak labu hingga empuk
  • masukkan pucuk panis, biar mendidih sekejap, rasakan garam dan tutup api

Buat fishball sendiri

6 Replies

You all pernah buat fishball sendiri? Dulu I rajin la buat masa Ashraff n Afriena kecik-kecik dulu, maklumlah Maid jaga anak, so I kena make sure semua makanan adalah selamat untuk di makan, Dulu masa ada maid, penat sama je dengan takde maid, pagi dah bangun sebab nak masak lunch untuk budak  2 orang tu sebab I tak percaya maid masak  untuk anak-anak. Every morning mesti masak, Buat sup telur, sup sayur, mihun sup dan macam-macam sup lagi. One of their favourite adalah fishball soup. Fishball buat sendiri. senang je.

I buat fish letak sayur siap-siap, so dorang nanti kunyah dan telan je. Untuk bebudak yang tak makan sayur boleh lah campur sayur siap-siap plus bila dah buat macam ni, nampak lagi menarik. Buat fish ball soup pastu makan dengan alphabet pasta tak pun dengan mihun.

Resepi fishball

  • 1/2 mangkuk kecil isi ikan tenggiri
  • 2 sudu tepung kanji
  • carrot, daun bawang, daun sup
  • salt and white pepper to taste

METHOD

  • gaul semua bahan
  • bulatkan doh mengikut saiz kesukaan anda
  • rebus dalam mendidih sehinggan dia timbul. makna nya masaklah tu

Untuk lebih rasa , masa rebus tu, dalam air rebusan boleh letak, sikit daun bawang, bawang putih. Air rebusan juga boleh di buat sup, just tambah garam dan lada putih je.

Selamat mencuba

Kerabu Pucuk Paku

Leave a reply

Adeiii macam dah lama tak hapdet blog. bukan apa, cuti lama sangat. BIla cuti ni berebut je PC, Walaupun ada laptops tetap nak guna PC. best nak layan . Hari Sabtu lepas, kiterang pergi Pantai Remis lagi sekali, sebab bebudak ni nak pergi main layang-layang. Memang best layan main lelayang tapi banjirlah berpeluh. Rayyan first time pijak pasir pantai, kejap -kejap komplen dirty. Sudahnya, sampai kat Medan Ikan Bakar, mandikan dia baru senyap. Kalau tak dok komplen dirty, dirty, dirty.Hehehe kiterang pi makan kat Medan Ikan Bakar lagi sekali, you all sapa pi makan kat Jeram tu, jangan lupa manak terubuk bakar. Giler sedap. Rayyan pun makan.

Kat Pantai Remis, sebenarnya nak beli Mentarang, takde pulak mentarang, end up I beli sayur kampung. Beli pucuk paku RM1 punyalah banyak, kangkung dan pucuk manis.Pastu beli serai RM1 secekak besar. Harus pergi lagi ni. So pucuk paku tu , I buat kerabu. Memalam siap-siap call my mum suruh SMS resepi, den bukan apo, asyik lupo jo…maklumlah kerabu kerabu ni jarang buat. Semalam buat Kheirul cakap tak cukup.. ratah je banyak.

Resepi kerabu pucuk paku adalah seperti dibawah

INGREDIENT

  • 1 mangkuk besar Pucuk paku yang dah dicelur
  • 1 mangkuk kecil kelapa parut, sagai sampai perang muda
  • 2 batang serai – hiris
  • 1 ekor ikan kembung bakar/rebus
  • 3 biji bawang merah
  • 1 biji kecil bawang putih
  • 1 hiris halia
  • garam dan gula secukup rasa
  • 2 biji limau nipis -amik air dia
  • 1/2 biji bawang besar hiris
  • 1 biji cili padi hiris nipis
METHOD
  • Tumbuk kelapa tapi jangan sampai keluar minyak
  • Masukkan sekali isi ikan, bawang , halia,serai dan tumbuk sampai hancur (saya suka kasar)
  • gaulkan bahan tumbuk dengan pucuk paku, bawang hiris dan cili padi
  • rasakan garam dan gula dan juga jus limau nipis
Kerabu ni yang penting dia kena masam -masam sikit dan ada hint manis jugak. Ni masa menulis ni dah beiar mulut tau. Selamat mencuba. Oh ya resepi kerabu ni asala dari kelantan, kalau kat kelantan kekadang dorang letak santan, tapi I tak letak sbb nak make it healthy. Kalau letak santan pun sedap