Category Archives: Free Time & Hobbies

Road trip: Rawang – Koh Lanta

Ini cerita bulan lepas… Bukan main susah nak blogging sekarang. Well you know. KOmpute kat atas, bila lepak bawah, malas plak nak naik tingkat atas. Kami ke Koh Lanta. A veru short notice plan. Masa plan ni..baby pun takde passport. Bok hotel dulu baru gi buat passport baby. Rimas tau pergi buat passport sebab ramai sangat orang.Nasib baik cepat je siap.

Kiterang bertolak dari Rawang dalam pukul 12 malam. Drive Tru McD sbb belum dinner, then terus ke Utara. Cuma singgah sekejap pasal pilot nak ke toilet. Yang lain lepak dalam kereta. First time baby travel jauh. Doa yang baik-baik je . Alhamdulillah sampai Changlun sebelum subuh. Banyak masa bleh settle kan white card, tukar duit dan insurans kereta. Lepas tu Solat SUbuh then terus ke BKH

Lepas BKH, panjang Q nak cop passport. PRosedur baru dah. Tak payah turun kereta, Tapi lama lah beratur. Cuaca kat ICQ hujan renya-renyai tapi suhu sejuk. Kena akai baju panas lah. Kalau macam Rayyan dia tak pakai lah sleeveless dia sepanjang masa.

3 jam jugak baru settle,,,  Lapar perut. Pulut n ayam goreng takde plak kat tempat biasa. So teruskan erjalanan jumpa kedai makan kita berhenti.

Perut sudah bergendang-gendut tali kecapi..laprpo watakunsi dah.. Nampak masjid, kami singgah. Berhenti makan. Mee celup. Orang kedai buleh kecek kelate..takdok hal..srupo sedaro maro nyo laye ke demo. 

So kalau korang nampak masjid ni,,berhentilah kot kot nak makan ke kan. Selain mee celup dia jual nasi lauk campo jugak. TApi perut kami ni takleh nak makan nasi pepagi. So makan mee celup and minum teh je. Sebab hari sejuk saya order teh tarik..pehh teh tarik dia kat tempat lain memang tak jumpa lah..lemak berkrim ..manis mak aihh dia siap kasi teh kosong lagi satu teko..sbb takut terlampau manis katanya. memey manih letting tingting

Selesai makan..kami meneruskan perjalanan. JAuh tak jauh macam pi Krabi je. Ha tengok signboard tu. MAsuk kiri je nampak orang jual ayam golek. Ini kena berhenti ni.Sebelum tu ada berhenti jugak. Berhenti pi toilet dan masuk 7E. Kalau masuk Siam, 7E adalah satu tempat yang kena masuk sbb 7E dia best. Semua ada. Kalaulah 7E kat Malaysia best macam ni dengan penawaran harga yang berpatutan. 

Berhenti beli ayam golek sekor. Korang tengoklah berapa harga ayam golek sekor. YAng jual ni kot hentam je cakap siam ngan saya. Kita pun medai dai..ka ka ka je lah.. bedal je lah. sikit sikit boleh lah.. Tau tak masa ni suhu kat luar dalam 20-23 celcius je. Kira sejuk lah

Tunggu ayam lagi. TUnggu dia pootng ayam

Dah sampai di Jeti untuk ke Lanta kecil. KEna beli tiket Ferry dulu. Tak beli kalu takleh naik

Lepas beli..apa lagi beratur lah. TAk lama dalam 15 minit je kejap je.

Dah naik Feri… tengoklah pemandangan dia. cantik kan?

Sampai Koh Lanta kecil..teruskan perjalanan sebab kami nak ke Lanta besar. Dari Koh LAnta kecil ke Koh Lanta Besar boleh seberang dengan jambatan je. Korang kalau berhenti slfie..silalah berhati-hati..beradab ye

 

Dah sampai..Koh Lanta BEsar. Masa untuk cari hotel. 

Kami duduk di Hatzanda Hotel. Muslim owned.Sebab mam yang belanja hotel so mamalah kena bukak wallet.Kami amik satu bilik family. Bilik besar. Satu KIng size bed dan 1 bunkbed. MUatlah berenam tido. Kami amik sekali ngan breakfast.

OKlah kita samung lagi..next cite pasal makan-makan plak

Resepi Salted Egg Crab

Jumaat lepas dah tak tau masak apa. Oleh kerana Man of the house berbuka kat hotel maka kami kat rumah pun nak makan kurlass sikit. So I pergi pasar beli Ketam dan Sotong. Sotong buat masak tomyam putih campur ketam sikit. Dan ketama dalam sekilo lebih buat Salted Egg Crab.

First time buat, senang je buat nye rupa. Dalam fridge ada telur masin yang siap rebus, kalau simpan lama-lama tak termakan plak. So Masak simple macam ni mesti bebudak suka. Hahahaha

Nak masak senang je

Bahan-bahan

  • Ketam 1kg – gaul dengan tepung jagung atau tepung kentucky dan goreng (saya guna tepung kentucky cap puas)
  • 3-4 biji telur masin yang dah direbus – dihancurkan (saya guna putih dan merah, jangan membazir)
  • 5-6 biji cili padi di racik halus- nak lagi pedas letak lah banyak
  • setangkai daun kari
  • 3 biji bawang putih -cincang halus
  • 2 biji bawang merah – hiris nipis
  • sedikit minyak
  • sesudu mentega
  • 1/2 cawan susu segar – nak guna susu cair takpe tapi kami takleh minum susu cair sakit perut

Cara-cara

  • panaskan minyak, letak mentega
  • bila mentega cair tumis bawang putih dan merah sampai bau harum satu rumah
  • masukkan cili padi dan daun kari
  • kacau samapai bertambah wangi 
  • lepas tu masukkan telur masin
  • kacau sampai berbuih
  • bila dah berbuih masukkan susu, kacau samapi pekat, kalau pekat sangat tambah lagi susu
  • lepas tu masukkan ketam dan kacau rata
  • Siap untuk dihidangkan.

Enak dimakan dengan nasi panas dan digandingkan dengan masakan berkuah seperti tomyam atau sup sayur. Saya tak tampah garam atau gula sbb telur masin tu dah ada rasa, gula tak payh sebab butter dan susu dah ada rasa tersendiri. NExt nak try masak Salted egg chicken plak.

 

Senang je buat kuih cara

First time buat kuih cara. acuan dia pun baru beli. Beli online kat 11 street. Senang je zaman sekarang semua beli online. Jadi puasa yang ke berapa hari eh, rasanya puasa ke tiga kot,Saya buat kuih cara. Resepi cari kat google. Ramuan senang je, ikut cawan. Saya buat cara manis dan cara berlauk. Selalu kalau beli kat PARAM, mesti sakit hati. Apa yang sakit hati? Kuih cara manis, selalu kena tak cukup manis..gula sikit.  Bukan nya nak gula setimbun tapi biarlah ada rasa. Kalau cara berlauk, lauknya sikit je. Dan paling rasa boleh buat puasa kurus adalah…kuih cara kurang masak. Mesti anda sekalian pernah mengalaminya sendiri kan? Harga tak paah cakap lah

Sebenarnya buat cara berlauk bukan nye pakai sekilo daging pun, saya buat secawan tepung dapat dalam 30biji bersamaan 15 pasang  cara berlauk, manakala untuk cara manis tak kira pulak sbb Rayyan kejap-kejap datang amik makan. Rasanya dalam 25 biji kot. Untuk cara berlauk, saya guna daging kisar semangkuk kecil je. Bila nak masukkan dalam cara tu, cuma muat setengah sudu je. SO bila makan, dua kali gigit memang puas hatilah sebab dapat rasa daging dia,dengan alunan rasa cili yang pedas manja dan segar daun sup. Boleh juga olah letak cheese dalam tu. No hal punya. 

Resepi kuih cara senang je. Nisbah gandum-air-santan sama

Bahan-bahan dia adalah

  • 1 cawan gandum
  • 1 cawan  air 
  • 1 cawan santan
  • 1 biji telur
  • 10 helai daun pandan (kalau buat cara manis) – blend dengan air sedikit, dari air secawan tadi
  • 1/2 sk serbuk kunyit (kalau buat cara berlauk
  • garam dalam 1/2 sudu – penting utk menaikkan rasa lemak

Cara 

blend semua bahan dan biarkan dalam 15 minit

Untuk inti daging

  • 1 mangkuk kecil daging
  • 1 sudu besar serbuk kari
  • 2 biji bawang merah – dadu kecil
  • 1 biji bawang putih – dadu kecil
  • 1 hiris halia-cincang lumat

Cara

tumis bawang dan halia..bila dah layu masukkan serbuk kari…tumis sampai pecah minyak dan masukkan daging. KEjap je masaknya. air daging kering , daging dah masak rasakan garam dan gula angkat dan sejukkan

Cara nak masak plak

panaskan acuan, sapukan minyak dalam acuan. Kalau banyak daun pandan, buatlah daun pandan macam berus untuk griskan acuan. Bau dia wangi. Bila dah panas, masukkan adunan dan letak inti (inti gula ataudaging) tutup acuan tu dengan tudung periuk. Nak tau macam mana dia masak, bila dah senang nak angkat tu masak lah dia. KAlau dia melekat maknanya belum masak. LAgi satu tips dia, bila cucuk lidi kat tengah kuih tu, kalau melekat maknanya belum msaak. JAngka masa masak untuk satu proses kejap je dalam 7-8 minit. ulang proses tu sampai habis.

Untuk cara berlauk, inti dia kena tambah lah dengan hirisan daun sup dan hirisan cili merah. Nak pedas, letak cili api. baru kaw. Untuk adunan secawan ni, cili merah saya cuma guna sebiji setengah je. Tak pedas dan anak-anak sangat suka. Kalau yang takde cili tu, saya gantikan dengan cheese khas untuk Rayyan.

So apa lagi cubalah…MAcam kami sekeluarga, tahan sampai ke sahur. Puas hati. Insya Allah nak buat lagi