Hari jumaat malam tukan… malas nak masak so Kheirul ajak pi cari burger kat Puncak Jalil. So dapat burger sedap makan-makan,tapi satu benda yang mengganggu, ada ajinomoto aihhh potong stim. Kalau ada ajinomoto terlebih, perut I akan rasa sakit berhari-hari. Sakit macam angin ada, cramp ada. Tapi kiterang still tak puas makan burger, so Sabtu petang tu mulalah mencari bahan untuk buat burger. Nak buat burger senang je, cari daging kisar. Untuk mendapatkan burger dgn texture yang lawa, mesti dapatkan bahagian topside. Sebab dia ada lemak sikit kat situ kan. Pastu jangan lupa bread crumb. Kalau yang buat sendiri lagi bagus. Beli roti, potong kecik-kecik masuk oven, toast sampai kering then blend. Pasal rempah untuk burger, boleh lah letak parsley and oregano bergantunglah, kalau you all suka rempah ala-ala Morocon, boleh letak cumin, paprika and mint. Ala macam nak buat kofta, pakai je resepi dia. Nanti nak try gak lah..tapi pakai lamb.Sedap gak ni
Berikut adalah resepi burger membakar jiwa raga
INGREDIENTS
- 500g daging kisar
- 1 biji bawang kuning besar – parut
- 1 biji bawang putih di cincang
- parsley dan oregano
- 1/2 cawan serbuk roti
- sebiji telur
- lada hitam dan garam secukup rasa
METHOD
- Campur semua bahan diatas dan gaul sebati.
- bentukan bahan tadi menjadi leper seperti burger
- Pastu simpan dalam freezer dalam 1 jam supaya bila bakar dia tak hancur.
- Sedia untuk dihidang dengan roti burger, mayo, cheese, salad, tomato bla bla bla
For those yang nak try resepi burger untuk yang berpantang atau jaga badan boleh tengok ka SINI
Lyn Yusoff
26 June , 2012 at 2:41 pm
tempting giler…
mmg kena cari burger lah pasni..
Yatie
27 June , 2012 at 9:22 am
dah jumpa dah burger?
strawberi
27 June , 2012 at 10:59 am
sampai ke puncak jalil tuh..dh dkt umah saya tuh..hihi…buat sndiri lagi best kan..sedap sgt tu…tp mls plak nk wat…nnt nk gi bli lah..burger bakar dh ade kt giant seri kembangan tau kak..
Posting from strawberi : Rania..nak masuk 5 bulan dah
Yatie
27 June , 2012 at 5:58 pm
Giant seri kembangan kat mana ek?
attyfir
28 June , 2012 at 11:30 am
kty lak kalo ada pak aji..lepas makan mesti pening+muntah2 bagai
Posting from attyfir : Bersangka Baik
Yatie
29 June , 2012 at 8:53 am
la lagi teruk kes kak atty nih
babybooned
28 June , 2012 at 3:41 pm
tak sanggup nak tunggu burger bakar, nak try burger yatie je nanti!
Yatie
29 June , 2012 at 8:53 am
heheheheh ye try..lagi best bakt kat bbq pit
nadiah
7 August , 2012 at 12:19 pm
daging kisar apa ye yg kurang berbau.. sebab yg ramly tu kureng sedap la…saya try buat meat ball rasa kurang enak….
Posting from nadiah : Lamanya Tak Update Blog
Yatie
7 August , 2012 at 1:17 pm
Kalau nak kurang berbau, carinyg aussie beef…selalu kat cold storage dia segar compare ngan tesco.
Yatie
7 August , 2012 at 1:19 pm
Lagi satu….mnce beef esp yg ausie, kalau beli, cari yg ada lemak sikit, baru texture ok and sebelum masak jgn cuci, nanti darah dia hilang tu yg hilang kemanisa daging…sekian wassalam