Category Archives: SawaBlog

Patin Tempoyak

Masih ada lagi 2 paket ikan patin buah yang dibeli kat Temerloh hari tu. Sapa orang Pahang kalau dengar patin je, meleleh air liur Pastu asal patin je mesti masak tempoyak. Bila tanya Kheirul, patin ni takleh ke masak lain? takleh masak tempoyak je sedap kata dia lah. Itulah… I pun tahu masak tempoyak je. Tapi dengar citer patin bakar tempoyak pun sedap. Stim pun sedap. Tapi I rasa I suka masak tempoyak. Hish, rasa asam dia, rasa pedas dia memang kenalah dengan ikan yang embut dan berlemak penug dengan omega 3 tu kan. So apa lagi, Patin masak tempoyak lah. Kat rumah ni kalau patin tempoyak mesti lawan dia, burung puyuh goreng. Kalau takde burung puyuh, ayam goreng pun sedap. Pastu ada ulam dengan sambal tempoyak tak pun sayur goreng biasa je… haih memang hancusslah diet -diet nak kurus ke apa bagaikan.

patin

Ok ok… meh kita share resepi dia. Yang ni masak tempoyak kunyit lengkuas. Kalau Masak tempoyak temerloh, dia letak tempoyak , kunyit dan cili api je, tapi yang ni I buat letak kunyit lengkuas, Raas dia lain sikit tapi sedap. Kalau kat kampung I , ada yang letak beras tumbuk. tujuan nya tak tahu tapi memang dorang letak beras tumbuk kalau masak ikan sungai.Daun kesum, bunga kantan jangan lupa penambah perisa dan bau ni. Penting tau. Kalau ada daun kesing lagi sedap. Tapi daun tu mana nak cari dah susah nak jumpa. Tapi masa kerja dulu my friend ada kasi daun tu, dia beli kat pasar Jengka. Dia orang Jengka. Daun tu dengan belimbing buluh letak dalam masak tempoyak. serius sedap sebab I dah pernah  masak

 

Bahan-bahan

  • 2 ketul ikan patin
  • 1 inci lengkuas
  • 1 inci kunyit
  • 3 biji bawang merah
  • 1 biji bawang putih
  • 5-6 biji cili  padi
  • 3-4 tangkai daun kesum
  • 1 bunga kantan
  • 2 sudu tempoyak
  • 3 cawan air
  • garam dan pati ikan bilis secukup rasa
CARA-CARA

  •  tumbuk, cili, bawang, lengkuas dan kunyit sampai lumat
  • jerang air , masukkan bahan tumbuk dan tempoyak
  • kacau sampai mendidih dan rasakan garam ,pati ikan bilis dan asam keping.
  • Bila sebati, masukkan ikan,
  • Masak seketika sampai ikan masak dan taburkan  daun kesum dan bunga kantan
  • Tutup api dan sedia untuk dihidangkan
Note: I masukkan semua perasa  baru masukkan ikan sebab ikan ni senang hancur, jadi bila ikan dah masuk periuk kita tak payah nak kacau dah.

Taknak ubat, taknak ubat

Itulah yang dilaungkan oleh Rayyan. Tak nak ubat nak balik. no no no… nak mama, nak mama, nak bayek. Pukul 3.30pagi meraung kat klinik sbb tengah amik neb. Ni kali kedua rasanya kena neb. Orang lain amik neb relaks je takde masalah. Dia mesti meronta meraung. Kisah dia macam ni… Pukul 3 pagi dia nangis batuk-batuk pastu dia ngadu sakit. Badan dia panas sangat masa tu, dengan menggigil lagi. Terus kejut semua orang bawak pergi klinik 24 jam. Jauh nun di Padan Jaya pergi. Tapi 20 minit dah sampai. I lah kena mendukung dia dia, tak nak dah orang lain. Memang tak pandang dah papa, abang , kakak. Dia nampak mama dia je. Dah lah I nak carry dia berat kan.

demam

Keluar kereta pun nak mama masa papa dia nak angkat. no papa carry, nak mama carry. yelah anak anak. Dukunglah dia, sambil dia peluk kuat. Sedih bila tengok anak sakit kan. Alhamdulillah tak payah tunggu lama,sbb tu panel, memang rekod ada kat situ. Senang sebab dah ada rekod apa alegik, ubat apa takleh amik.Masuk jumpa doktor, doktor cek terus kena neb.Apa lagi meraunglah dia. tak nak ni, nak balik. 5 orang pegang semata nak suruh dia sedut tu je.Semua kena naughty.2 nurse , satu doktor, and us the parent. siap cakap tangan I. sempat lagi tu. Dapat jugak dia sedut benda tu. Haih memang tak pernah lah tengok dia meronta. Dia punya dada bunyi macam burung tekukur dah. Dah settle, semua baru doktor, kasi ubat. memula, ingat nak mintak refer je spital, tapi doktor kata kasi ubatlah dulu sbb doktor cakap kalau masuk hospital nanti dia trauma. Sbb kat hospital dorang akan buat drip. Bila tengok keadaan dia yang kuat macam tu, bahaya untuk drip dia.Sapa yang pernah kena drip taulah macam mana rasanya drip. Memang kena handle with care. I memang seriau sangat dengan drip, tebuk menebuk, amik darah ni. Dah jatuh tahap fobia nak pengsan.

Bila dengar cakap doktor macam tu, we all setuju. So home treatment je. Tapi lately Rayyan susah sangat nak makan ubat. Dia dah pandai. Ubat tu dia rela kemam, biar lama takpe tapi takkan telan. nanti dia spitlah dalam cawan ke, sinki, ke toilet ke, atas lantai ke. Susah betul. Untuk buatkan suhu badan turun, I buat air barli, nasib baik dia minum. Offer madu pun tak nak padahal itulah yang dia suka makan.Ubat demam langsung tak nak makan. Campur dalam air tapi dia tau rasa so dia keluarkan balik pastu cakap taksedap. Dah habis cara dah, letak ubat dalam susu,dalam milo, dalam jus, semua dia tau rasa. Nasib baik ubat demam tu doktor kasi ubat belakang. Walaupun dia tak kasi pun orang bukak seluar dia, tapi masa tido boleh buat. Cuma ubat asthma dia je lah. Semalam kena lagi, I pujuk dia makan, kasi sikit-sikit…finally dia telan. buat masa ni dia tidur lagi. Pukul 3 pagi tadi dia masuk bilik I nak mama. Nak tidur sebelah mama, pastu tangan mama ni kena peluk dia. Kalau I beralih , tangan dia mesti peluk I. Dah 3 malam kot I tido dalam bilik dia atas katil single dia. Sempit dan buat sakit badan je. Tu yang bawak masuk tido sama. Jangan kencing sudah lah.

Sebenarnya Ashraff n Afriena pun macam tak sihat tapi dorang senang, bila dah rasa macam sakit tekak, nak batuk, dorang mintak je madu dan habbatussauda. Budak berdua tu senang makan ubat or supplement. Now..I lah orang yang rasa ngantuk. Sebab bila badan dia panas, I nak tido  pun tak boleh. Sbb nak kena basahkan badan dia dengan air sikit-sikit. Takmo masuk spital, nanti trauma. Bayangkan kalau dia tarik wayar kat tangan and plus this week is final exam untuk Ashraff n Afriena.

Rayyan je lah susah makan ubat sekarang nilah, dulu ok je. Tapi demam demam jugak, makan macam biasa banyak. Semalam keluar makan, mushroom soup semangkuk habis dia makan sendiri.

Get well soon son!

Kes Dera Lagi

Malas nya nak update dua tiga hari ni. Mana tak nya, sikecik ni yang pakai PC. Macam bagus tau, on pc sendiri, guna mouse sendiri, click sendiri. Dok lah layan tengok mickey mouse. Maybe sebab kat rumah dah takde astro kot. :)

image

Lately banyak plak news la video la… Dok cerita pasal kes dera anak kecil kat Taska. Sebelum tu I ada tengok yang orang dok share gambar baby berapa bulan tah umur dia, pengasuh bengong, mental wayar tercabut ke apa, kasi baby minum susu panas. Bukan setakat melecur mulut, melecur lidah, tapi kerongkong. Ya Allah, mana dorang letak akal fikiran dorang? Dah takde ke rasa kasih dan sayang kat baby yang comel comel ni? Sekarang baby tu kat hospital.

Lepas tu kes yang dok heboh kes, pengasuh taska yang pukul budak lepas mandi tu. Nasib baik , bapak budak tu panjang akal untuk lemak nanny camera. Dapat tau jugak apa jadi kan. i tengok sikit je sebab I terbayangkan, anak sendiri kena pukul. Tak sanggup tengok. kita ni mak mak pukul jugak anak tapi pukulan selalu disertai dengan kasih sayang. Yang ni tak tahu lah, pukul dengan perasaan apa. Perasaan benci ke, menyampah ke?I tengok dua saat je pas, tu tutup. Taknak buat ulasan. Dalam hati rasa bersyukur sangat bila suami suruh berhenti kerja dan memang I pun decide nak jadi housewife, jaga anak. Kerja yang paling tak glamour , takde MC, takde cuti tahunan tapi perks yang bagus. Paid holidays, home cooked meals, tak payah nak punch card, tak payah hadap jam, tak payah cari kawan gossip, boleh buat part time job, nak pakai apa pun tak kisah tapi macam biasa ada baik buruk. Jangan pikir yang buruk pikir yang terbaik. Anak -anak dijaga sendiri, dengan cara sendiri, anak buat salah pun boleh marah dengan cara sendiri.

Dulu masa kerja, Ashraff n Afriena untuk 3 tahun lebih , dorang dijaga oleh maid kat rumah. hati sentiasa gundah gulana bila teringat kan dorang. Baik kah layanan maid ngan anak anak, risau. Balik mesti cek dorang ada lebam ke, ada benjol ke, kena tengok kelakuan anak anak dengan maid, boleh ke dorang bergurau, Alhamdulillah, maid ok, layan anak anak dengan baik, cuma ada few things yang sakit hati. Malas bila dah 2 tahun kerja, banyak kawan lelaki. Banyak kawan perempuan sana sini, bergayut dgn phone,tapi dorang pun manusia jugak perlu sosial life, so bila dah habis kontrak, we decided to send the two kids kat daycare. Pagi ada kindy, petang daycare. So sebulan sebelum start kindy/ daycare, kiterang dah mula contact kindy tu, tanya itu ini, tanya pasal makan minum, halal ke tak, tanya sapa cikgu, tanya sapa owner. Alhamdulillah semua ok, walau bayar almost seribu sebulan for two of them, tapi penyelia kindy tu, ada background early childhood education, cikgu- cikgu nampak mesra dgn anak murid, tapi tegas. Budak budak pun nampak cepat belajar, kat kindy tu jugak lah, di ajar potty train, no milk bottle. Kalau kat pengasuh, susu , botol nappy semua kena bawak. Tp kat situ as early as three dah diaperless. I kan ibu yang sangat cerewet, I tanya menu makanan dorang, cek peti sejuk, cek toilet, cek tempat tidur and have a good relationship dengan cikgu yang rasa comfortable Dan masa tulah, I baru tau yang setiap tadika yang menyediakan makanan untuk kanak kanak, perlu makanan yg berkhasiat, ikan atau ayam mesti boneless.

Bila Ashraff n Afriena dah sekolah rendah, always call cikgu tanya update. Tapi tak selalu sebab cikgu pun sangat busy. Tapi bila dah kat private skool, senanglah, nak tanya itu ini,  boleh tanya perkembangan anak any time, cikgu besar pun boleh ingat setiap orang anak murid yang dianggap seperti anak sendiri. Budak berdua tu pun, setiap kali masuk kereta dorang dah tersedia dengan cerita masing- masing, cerita beljar apa, cerita gosip dengan kawan, cerita pasal makan apa.

I suka cara macam ni, treat them like a friend, sentiasa terbuka dalam pergaulan, tapi ada bataslah. Kalau dorang meninggi suara memang dapat rotan. Yes saya sangat garang kalau bab disiplin. So sekarang with 3 pf them with me at home, biarlah rasa susah tak bekerja tapi hati tenang bila tengok anak terjaga. Tapi I tau ramai tak mampu untuk tidak bekerja, tengoklah barang dengan harga yang dah sangat mengarut, dengan keperluan dan kehendak yang tak terbatas, dengan rumah dan kereta nak kena bayar. So jangan judge. Lain orang lain  cara tapi satu je, semua nak yang terbaik untuk anak. Betul tak?