Tag Archives: Makan – makan

Shawarma untuk Ramadhan ke-13

Untuk Ramadhan ke-13… saya buat resepi istimewa dari Tanah Mesir…. Maklumlah dulu famili saya pernah menetap di Kaherah Mesir,dan makanan kegemaran saya masa dok sana dulu adalah Shawarma… Kalau disana dulu, shawarma kambing yang paling digemari tetapi kali ni saya menggunakan daging lembu sebagai gantinya…. Kebiasaanya Shawarma ni dimakan dengan sos Tohinah or Tahini…. yakni sos kacang masam tetapi memang takde kat Malaysia ni so.. digantikan dengan sos tomato jer….

Rasepi Shawarma Daging:

  • Daging segar
  • garam secukup raser
  • lada hitam ikut suka
  • rempah campuran (mixed herbs) <- ada jual kat kedai dlm botol….
  • cuka satu sudu
  • sos BBQ 2 sudu besor
  • sos tomato
  • minyak zaitun (sesudu)
  • Bawang satu labu dihiris / cincang
  • timun ikut suka… dihiris / cintang
  • roti pita yang beli kat kedai
  • mayonis

Cara Masakan…. senang jer….

  • perap daging dengan sos BBQ, garam, lada hitam, mixed herbs….
  • pastu pan fried jer dengan minyak zaitun sesudu dua……..

  • hah jangan lupa untuk jimatkan masa…. masuk sekali bawang + timun tu

  • bila dah masak…. hiris / cincang daging tu….

  • kemudian… masak balik…
  • gaul sekali daging, bawang + timun tu…
  • untuk menggantikan cuka arab… saya gunakan sos tomato jer… masukkan 2 sudu besor sos tomato.. gaul puas puas

  • lepas tu pepandai ler hangatkan roti pita tu seminit dua…
  • selitkan daging shawarma tu ke dalam roti pita bersama mayonis..
  • pas tu makan ler

  • hah.. yang nih plak Yatie yang masak bubur pulut hitam untuk Ashraff + Afriena.. nak resepi mintak kat dia

Ramadhan Ke-8 with Baked Pasta

Semalam punye buka puasa was very simple. I masak baked pasta. For this ramadhan, we decided untuk makan nasi selang sehari. Bukan apa, ini adalah untuk memenuhi selera masing-masin. Selera anak-anak adalah anything but rice dan selera mak bapak adalah everything. Kalau hari bukan masak nasi, I memang suka sebab kurang mencuci pinggan mangkuk, walaupun kerja cuci mencuci bukan kerja I tapi I tak suka tengok banyak pingan periuk belanga kuali tersidai nak tunggu kering.

Ha ini adalah Baked Farfalle dengan kata lain baked bow tie. Cara masak dia macam buat lasagna jer. senang Buat white sauce and meat sauce. Sat lagi I buat lah resepi dia. Ini adalah rupa bila dah di potong. Buat sebekas besar adalagi leftover sikit untuk bebudak makan lunch nanti. Ingat nak makan masa sahur, dah tak sempat (sebenarnya tak lalu nak makan masa sahur) . According to Kheirul, dia cakap tawar… hihi for me ok dah lagipun I kurangkan garam sebab dah banyak cheese. Tapi dia bantai 2 pinggan. Ashraff 4 pinggan and Afriena 2 pinggan.

Selain baked pasta, we had onde-onde and seri muka. Beli jer tak buat pun. Onde-onde dia sedap tak amcam yang selalu beli kat param. Selalu kena tipu sebab takde gula melaka kat dalam. Yang ni kelapa pun pakai kelapa muda.

Tetiba plak ada satay semalam. Yang ni Afriena yang pow papa dia nak satay. Beli je sikit. Habis di makan oleh semua orang. Nasi impit tu licin kena sapu kat Afriena. Banyak betul bebudak ni makan and yang they always hungry.

ahhhh hari ni boleh makan nasi. Nak masak apa ek????

Ramadhan ke-7 yang Menyelerakan

Apa ada atas meja pada  7 Ramadhan semalam… emm… nampak sedap gaks tu.. dah sememangnya sedapppp… Ayam Masak Kicap ada… Fat Choy Sos Tiram ada… Fish Ball Sup untuk bebudak ada…Jemput-jemput Pisang kegemaran ramai ada… Roti Goreng pon ada… dan tak lupa.. telur mata.. huh….. ni macam baru berselera untuk berbuka…. takyah beli kat kedai.. semua masak sendiri aja…

Kasi close up skit.. AYAM MASAK KICAP ni

FATT CHOY OYSTER SAUCE