Tag Archives: Ikan

Tak puas hati harga ikan melambung

8 Replies

Pagi tadi pi pasar borong, terkejut tengok harga ikan melambung tinggi. Tak tahu lah apa nak jadi sekarang nih, harga semua barang naik ikut suka diorang aja…

Kalau dulu harga Ikan Cencaru nih cuma RM4-RM5 aja.. tapi hari nih dah melambung jadi RM8 sekilo…

Hah Ikan Bawal Putih nih dulu dalam Rm15-17 sekilo… tapi hari nih dah jadi RM22 sekilo…..

Ikan Selar ni plak.. kalau dulu RM8 kitaorang tak beli.. tapi hari nih terpaksa beli dengan harga RM12 sekilo….

Ikan Siakap nih pon naik gak ikut trend naik harga… kalau dulu cuma RM10-12 sekilo tapi rata-rata hari nih RM15-RM17 sekilo… memang cekik darah…..

Bukan harga ikan aja yang naik…. semua hargalah naik…. harga daging tempatan kalau dulu yakni bulan lepas boleh dapat dengan harga RM18 sekilo.. tapi hari nih RM22 sekilo… dah ler tuh.. sesen pon takbleh kurang…..

Kita sebagai pengguna nih memang ler boleh boikot barang.. tapi kalau SEMUA barang naik.. takkan ler tak makan……

Paling menyampah bila tengok dalam berita cakap KENAIKKAN HARGA BARANG TIDAK BOLEH DIELAKKAN…. poooorrahhhhhhh…….

Resepi Ikan Singgang

1 Reply

tenggiri-singgang

INGREDIENTS

  • 3 keping ikan tenggiri (boleh guna ikan kembung, selar, tamban atau tongkol)
  • 3 keping asam keping
  • 1 inci hali – jgn hiris biar seketul
  • 1 inci kunyit – jgn hiris biar seketul
  • 1 inci lengkuas -hiris
  • garam secukup rasa
  • cili padi ikut rasa
  • 3 biji bawang merah – dihiris
  • 1 biji bawang putih -dihiris
  • sedikit gula melaka/manisan (optional boleh ganti ngan gula tak pun ajinomoto

METHOD

  • Rebus 3 cawan air bersama bahan-bahan di atas kecuali garam, gula,cili dan ikan
  • Bila mendidih masukkan ikan
  • Bila ikan agak masak , rasakan dengan garam dan manisan dan cili
  • Reneh sebentar, suaikan rasa, kalau tak cukup masam dan masin tambahlah apa yang patut
  • Sedia dihidang dengan nasik kosong.

Note: Kunyit dan halia tidak perlu dihiris sebab bila dah masak boleh makan buat ulam esp untuk orang dalam pantang.

Resepi Asam Pedas Ikan Merah

Leave a reply

asampedas

INGREDIENTS

  • enough ikan merah
  • 10 pcs of dried chili
  • 7 red shallot
  • 2 clove of garlic
  • 1 inch belacan
  • 1 inch of turmeric
  • 2 stalk of lemon grass – knocked
  • 2 inch of gallangal – knocked
  • 1 bowl tamarind juice
  • 3tbps of cooking oil
  • daun kesum
  • salt , black pepper and ikan bilis granules

METHOD

  • blend chili, shallot,garlic,turmeric and belacan
  • heat oil, fry the paste untill you see the oil floated, add lemon grass and gallangal
  • then add tamarind juice
  • Once boiled, add fish let it boil again then add vegie follow by salt, pepper and ikan bilis granules
  • let it simmer for 10 minute
  • ready to serve