Resepi Badak Berendam

bb

 

Bahan-bahan

  • Untuk tepungnya, guna 2 cawan tepung pulut
  • 1 cawan air daun pandan dgn sedikit kapur (secubit je)
  • setengah cawan air
  • inti kacang hijau – rebus kacang hijau sampai empuk dan rasakan dgn gula, bentukkan bebola kecil
  • 1/2 kotak santan KARA
  • 1 sk garam
  • 10 biji halba
  • 1 helai daun pandan

Cara-Cara

  • Uli tepung pulut dengan air sampai tepung tak lekat kat tangan
  • masukkan initi kacang dalam tepung macam buat kuih bom, kuih koci
  • Rebus  “badak” dalam air sampai timbul
  • Sementara tu, masak santan dgn 1.5 cawan air, daun pandan ,halba dan garam hingga mendidih
  • Bila mendidih masukkan semua badak dalam santan dan tutup api
  • sedia untuk dimakan tapi sila tunggu lepas bunyi azan

2 thoughts on “Resepi Badak Berendam

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.