Hidangan paling senang nak masak. Makan pulak dengan sambal belacan, takpun sambal tumis petai, ikan kembung goreng…. sedap, sedap sedap. Makan masa musim banjir ni memang syok. hahahaha
INGREDIENTS
- 2 bawang merah – tumbuk
- 1 bawang putih – tumbuk
- 1 tsp lada hitam – tumbuk
- 1 genggam ikan bilis – tumbuk
- 2 keledek jepun (keledek malaysia pun boleh)
- semangkuk kecil santan pekat
- 1 ikat kecil kangkung -potong cecantik
- cili merah
- garam secukupnya
METHOD
- Rebus keledek sampai empuk dalam periuk lain.
- Masakkan santan dengan bahan tumbuk
- Bila mendidih masukkan kangkung dan ubi
- rasakan garam
- ftutup api bila kangkung dah layu. Jangan masak lama sangat nanti kangkung tu lembik
Nota: Resepi lama dari blog lama I . http://marimarimakan.blogspot.com