Kari Kepala Ikan for dinner

This is what we makan for the dinner just now…. Balik rumah kelam kabut skit tiap-tiap hari… but still my lovely wife manage to cook fish head curry..

As for the veggie… kacang bende cicah budu pon jadi…

Buat Kuih Lepat ke???

punya la best tajuk entry ni… buat kuih lepat.

Ni lah rupa budak yang tengah buat kuih lepat. Kejadian ini diambil semasa I dok dengar Nutrition talk last Saturday. Dah 4 tahun tapi still tak nak pergi ke tempat yang sepatutnya.

Kalau time dia dah nak sampai, mesti cepat -cepat menyorok. I dah pening kepala dok pikir macam mana nak suruh Ashraff pi yak yak kat toilet. FYI, dia dah tak pakai nappy waktu siang tapi time nak yak yak cepat -cepat nak nappy , kalau nak shee she boleh lak pergi toilet. I dah try off nappy masa dia dah nak berak, bawak pergi toilet, last last dia tak berak jugak. sanggup dia tahan berhari-hari nak yak yak kalau takde nappy.Kat rumah dah potty , tapi tak nak pakai….

So moms out there, any tips for me? Malulah dah besar tapi nak nappy lagi

Resepi: Lasagna

INGREDIENTS

Sekotak instant Lasagna – I used San Remo
300g daging kisar
1 tin tomato kisar/diced
cendawan butang -dihiris
1/2 btg carrot – dadu
1 biji besar bawang kuning – dadu
2 ulas bawang putih -dadu halus
1 sudu kecil rempah bolognese – oregano, daun parsli,bay leave
3 sudu mentega
2 sudu tepung gandum
2 gelas susu segar
100g mozarella cheese yang telah diparut
2 sudu minyak zaitun/jagung
sedikit air
garam dan lada putih

METHOD

Sos Daging

panaskan minyak
tumiskan bawang putih sehingga layu
masukkan bawang besar, carrot dan cendawan
masak sehingga layu
selepas itu masukkan daging kisar, kacau sehingga masak
tambahkan tomato kisar ,rempah dan sedikit air
rasakan dengan garam
bila masak tutupkan api

Sos Putih

Cairkan mentega
masukan gandum, masak sehingga sedikit berbuih
selepas itu, masukkan susu segar, masak sehingga sedikit pekat di atas api yang kecil
bila pekat tutup api, masukkan sedikit keju

Cara melapis:

Lapis secara alternate sos putih, pasta, meat sauce,pasta, sos putih, pasta, meat sauce,pasta, sos putih.
Pastikan sos putih adalah yang paling atas.
Lepas tu taburkan cheese mozzarella atas sekali.
Bakar selama 25 minut atau sehingga perang keemasan

Note: boleh juga tabur cheese dalam setiap lapisan