Category Archives: SawaRecepe

Simple Potato Salad

2 Replies

INGREDIENTS

  • 2 biji Kentang saiz besar (I used Russet Potato)
  • 4 sudu Mayonis
  • 2 biji telur rebus
  • sedikit lada hitam, garam dan dill

METHOD

  • Rebus kentang sehingga masak
  • Bila masak kupas kulitnya dan potong kiub
  • Lecekkan telur dengan Mayonis
  • Rasakan dengan garam, lada hitam dan dill
  • Gaul sebati dengan kentang
  • Sedia untuk dihidang dengan Salmon atau Steak

Resepi Ikan Singgang

1 Reply

tenggiri-singgang

INGREDIENTS

  • 3 keping ikan tenggiri (boleh guna ikan kembung, selar, tamban atau tongkol)
  • 3 keping asam keping
  • 1 inci hali – jgn hiris biar seketul
  • 1 inci kunyit – jgn hiris biar seketul
  • 1 inci lengkuas -hiris
  • garam secukup rasa
  • cili padi ikut rasa
  • 3 biji bawang merah – dihiris
  • 1 biji bawang putih -dihiris
  • sedikit gula melaka/manisan (optional boleh ganti ngan gula tak pun ajinomoto

METHOD

  • Rebus 3 cawan air bersama bahan-bahan di atas kecuali garam, gula,cili dan ikan
  • Bila mendidih masukkan ikan
  • Bila ikan agak masak , rasakan dengan garam dan manisan dan cili
  • Reneh sebentar, suaikan rasa, kalau tak cukup masam dan masin tambahlah apa yang patut
  • Sedia dihidang dengan nasik kosong.

Note: Kunyit dan halia tidak perlu dihiris sebab bila dah masak boleh makan buat ulam esp untuk orang dalam pantang.

Resepi Paru Rebus Air Asam

1 Reply

6nov001

INGREDIENTS

  • Semangkuk paru yang telah direbus dengan halia dan garam – dihiris
  • 2 biji limau nipis – ambil perahan jusnya
  • sedikit air rebusan paru
  • sedikit belacan
  • 1 biji bawang besar- dihiris
  • 3 biji cili padi – diracik
  • segenggam daun kesum-dihiris halus
  • garam dan gula secukupnya

METHOD

  • campurkan belacan,jus limau, air rebusan paru , garam dan gula dalam satu bekas.
  • Pastikan garam , gula dan belacan betul-betul hancur dan larut
  • Masukkan semua bahan lain kedalam air asam
  • Gaul hingga sebati

Note: Kalau tak suka paru boleh ganti dengan perut atau daging rebus