Dah lama tak share pasal resepi. Bukan tak masak, masak cuma bila dah habis makan, baru teringat, ” Alamak lupalah nak snap gambar”………..Okaylah ni ada resepi untuk di kongsi.

INGREDIENTS

• Burung puyuh 5 ekor
• kunyit hidup sebesar ibu jari
• halia sebesar ibu jari
• sesudu kecil biji ketumbar
• sesudu kecil jintan manis
• 2 biji bawang putih saiz besar
• garam secukup rasa
• minyak utk menggoreng

METHOD

• tumbuk semua bahan hingga lumat
• gaul dan perap burung dgn bahan perap selama 3-4 jam
• bila nak goreng, panaskan minyak
• goreng pada api sederhana
• bila masak bolehlah makan

NOTE: Pastikan api pada tahap sederhana. Kalau api kecil , daging burung jadi kering, kalau besar sangat daging burung tak masak.