Category Archives: Free Time & Hobbies

Singgang Ikan Tongkol

3 Replies

Dah lama tak masak singgang ikan tongkol atau ikan Ayo/Aye. Ikan tongkol kalau nak daging yang lembut cari yang berbintik. Lagi sedap dari ikan tenggiri. Hari tu beli sekor dah dekat 2 kilo. Padat isi, berat besar. i hati dok berkira nak buat nasi dagang. Nak kena tunggu balik kampung dulu beli beras nasi dagang. Hari tu I ada share resepi Nasi Dagang Tanak, kali ni nak try nasi dagang kukus la pulak. Tengok jadi ke tak. Oh ok ini resepi  Ikan Singgang , sesuai untuk yang berpantang tapi kena lah tukar ikan, Ikan tongkol tak boleh. Buat dengan ikan selar atau apa-apa ikan yang boleh di makan. Ikan tongkol ni macam gatal sikit. Kuah singgang ni kalau nak sedap, masak hari, besok baru makan baru rasa dia sedap. Tak caya cer try..

image

 

RAMUAN

  • 2 keping ikan tongkol
  • 3 keping asam keping
  • 1 inci halia – jgn hiris biar seketul
  • 1 inci kunyit – jgn hiris biar seketul
  • 1 inci lengkuas -hiris
  • garam secukup rasa
  • cili padi ikut rasa
  • 3 biji bawang merah – dihiris
  • 1 biji bawang putih -dihiris
  • sedikit gula melaka/manisan (optional boleh ganti ngan gula tak pun ajinomoto
  • 3-4 biji bendi

 

CARA-CARA

  • Rebus 3 cawan air bersama bahan-bahan di atas kecuali garam, gula,cili dan ikan
  • Bila mendidih masukkan ikan
  • Bila ikan agak masak , rasakan dengan garam dan manisan dan cili
  • Reneh sebentar, suaikan rasa, kalau tak cukup masam dan masin tambahlah apa yang patut
  • masukkan bendi dan biarkan bendi masak dengan kepanasan yang ada.(boleh tutup api)
  • Sedia dihidang dengan nasi kosong

Resepi Kari Sotong Yang Sedap

6 Replies

Kat dalam freezer ada sotong. Beli dah lebih 2 minggu kot. Tengah dok pikir nak masak apa. Rasa macam pernah nampakmember kat FB masak kari sotong tapi tak ingat sapa. So Tengah hari semalam datang angin nak masak untuk awal. So masak lah awal sikit supaya Rayyan boleh makan nasi. Masak nasi  siang-siang untuk malam terus. So takdelah kelam kabut nak masak time petang tu kan.

Resepi masak kari sotong tak susah pun, I guna resepi kari ikan yang I buat je pun. Senang dan sedap kari sotong ni. Ingat balik kampung ni nak masaklah for my mum. Mesti dia dah boring masak sambal sotong, sotong rebus. Masak kari plak. Kena plak dengan sotong ada telur, menangis kooo

image

 

RAMUAN

  • 7 ekor sotong saiz medium – ni dua orang makan je
  • 3 tangkai daun kari
  • 1 serai- tumbuk @ titik
  • 1 Bunga lawang
  • 1 sudu kecil Biji sawi
  • 3 Bawang kecil -mayang halus
  • 2  Bawang putih   -mayang halus
  • seinci Halia -mayang halus
  • 2 sudu Cili kisar – bancuh dengan air
  • 1 pkt  Serbuk kari ikan + 1 sudu serbuk kari daging
  • 1/3 cawan santan pekat
  • 1 Asam keping
  • 1 tomato
  • air 1 cawan
  • garam dan gula secukup rasa

CARA-CARA

  • Tumis daun kari , biji sawi dan serai sampai naik bau
  • Lepas tu masukkankan bunga lawang ,bawang yang dimayang dan halia , tumis lagi sampai layu
  • bila dah layu masukkan cili kisar yang dibancuh dengan serbuk kari dan air – tumis sampai pecah minyak
  • Bila dah pecah minyak, masukkan air dan santan,asam dan garam gula
  • bila dah mendidih, masukkan sotong
  • Masak lebih kurang 15 minit dgn api pelahan
  • Bila dah masak, masukkan tomato.Tutup Api
  • Biar je sayur masak dgn kepanasan yang ada
  • siap untuk dihidangkan

So semalam 2 kali makan nasi. eee tak suka tak suka hehehe mengada-ngada kan. Makan je lah. Rayyan plak dah masak lauk sedap nak jugak nasi kicap telur. Tak muak ke Rayyan ? Oh ya masak kari sotong ni air jangan taruk banyak sebab sotong nanti keluarkan air lagi. Kang cair plak kari. Kari sedap kalau dia pekat likat gitu.

image

Semalam punya lunch. Nasi perang, sayur kobis+ celery, ulam timun, kari sotong, sambal tempoyak dan ikan masin. Sedap.

 

Dari Jalan TAR ke IKEA

8 Replies

Ni lepas jogging ni, dengan baju jogging kiterang ke Jalan TAR.   Dalam kereta dok hidu ada bau peluh busuk tak? hahah nasib baik takde kang pening orang ingat abangla plak.Pergi ke Jalan TAR sebenarnya nak cari Al Quran untuk Afriena. Dia dah nak start surah AlBaqarah. Lambat sikit sbb masa masuk sekolah baru, I suruh dia start fresh. Dah beli dah quran dia warna purple gitu. Beli yang tahan lama sebab Quran tu akan bersama dia like forever kot. image

Kedai buku Barakah. Kalau nak beli buku agama, Quran, sirah nabi semua kat sini. Harga berpatutan. Dia sederet dengan Ariani .

Cakap je pergi beli Quran tapi nampak kamus 3 bahasa (Malay/Jawi – Arab-English) dan Kisah Rasul untuk kanak-kanak terus beli pastu terjebak beli shawl dua. Beli shawl murah-murah je RM15 untuk dua helai. I pakai yang murah je. Kheirul suruh beli dalam Ariani tu, tapi malas lah and to be frank saya bukan peminta ariani, fareeda , Natasha dan sebagainya. I suka shawl biasa-biasa je. Yang lilit-lilit tu I suka. It’s me lain orang lain selera kan

Dah habis beli shawl ke IKEA plak. Ye dengan baju jogging tu. Pergi sana terus cari makan dulu. Ashraff dah cakap nak makan meat ball, Afriena Pasta , Rayyan tak kisah. LEpas makan baru masuk market hall.

image

Pasta untuk Afriena -tiap kali pergi yang ni lah dia makan

image

Almond cake -share 5 beranak

image

Rayyan punya. Habis dia makan. Lepas makan dia tido

image

Ribs untuk Kheirul – not bad rasa dia sesuai dengan harga

image

Salmon untuk saya

image

Rupa meja makan. 

Makan cepat-cepat sebab kesian kat orang lain cari tempat duduk. Dah habis makan cuit sesapa je yang nak duduk kasi duduk. Rezeki ibu mengandung 2 orang. Berkali-kali cakap thank you. Masa I menunggu minah salleh ngan anak siap tolong lap meja. Kalau semua orang macam tu kan bagus, tak mementingkan diri sendiri. Ni I tengok dah siap makan boleh sembang biar je orang dok kelek anak menunggu. Macam mana you nak show good attitude kat anak macam ni?? #selingan

 

Tujuan sebenar datang IKEA adalah nak beli jam yang MIL pesan. Dah beli jam cepat-cepat balik kang lama dok situ banyak plka beli lagipun I kena beli barang untuk masak lasagna yang kawan-kawan order.Banyak tempat nak menyinggah and thank you husband sebab beri sokongan.

 

sapa nak order lasagna, boleh order dengan saya