INGREDIENTS

• 1/2 paket farfalle / Makaroni
• 300g daging kisar
• 1 tin tomato kisar/diced
• cendawan butang -dihiris
• 1/2 btg carrot – dadu
• 1 biji besar bawang kuning – dadu
• 2 ulas bawang putih -dadu halus
• 1 sudu kecil rempah bolognese – oregano, daun parsli,bay leave
• 3 sudu mentega
• 2 sudu tepung gandum
• 2 gelas susu segar
• 100g mozarella cheese yang telah diparut
• 2 sudu minyak zaitun/jagung
• sedikit air
• garam dan lada putih

METHOD

Sos Daging

• panaskan minyak
• tumiskan bawang putih sehingga layu
• masukkan bawang besar, carrot dan cendawan
• masak sehingga layu
• selepas itu masukkan daging kisar, kacau sehingga masak
• tambahkan tomato kisar ,rempah dan sedikit air
• rasakan dengan garam
• bila masak tutupkan api

Sos Putih

• Cairkan mentega
• masukan gandum, masak sehingga sedikit berbuih
• selepas itu, masukkan susu segar, masak sehingga sedikit pekat di atas api yang kecil
• bila pekat tutup api, masukkan sedikit keju

Cara melapis:

• Lapis secara alternate sos putih, pasta, meat sauce,pasta, sos putih, pasta, meat sauce,pasta, sos putih.
• Pastikan sos putih adalah yang paling atas.
• Lepas tu taburkan cheese mozzarella atas sekali.
• Bakar selama 25 minut atau sehingga perang keemasan

Note: boleh juga tabur cheese dalam setiap lapisan. Boleh aplikasi pasa lasagna, makaroni dan lain-lain pasta. Farfalle bentuk dia adalah seperti bow tie.