Yearly Archives: 2016

Penang Har Mee

 

1Dah lama tak makan mee udang semenjak foodcourt yang kat Lot 10 tu tutup. Kat situ mee udang dia sedap. Mee udang penang .. ada yang panggil Penang Hokkien noodle, Har mee.  Bercerita pasal mee udang pun dah rasa macam menitis dan tertelan air liur. Mee Udang biasanya kena ada rasa manis udang, ada rasa pedas sikit..

Sabtu lepas pergi spermarket saja cari barang dapur, so Kheirul lah tetiba cakap, kita masak mee udang nak? perkataan “kita” mengambarkan sesatu yang harmoni iaitu masak bersama. Tapi takdenya hahaha I masak sorang je.  Bahan utama untuk masak Mee Udang ialah udang. Carilah udang yang sangat segar

2

udang kena segar. Beli yang hidup..sampai rumah dia dah mati hahahah

3

anak-anak suka fishball so letak fishball

Berikut adalah bahan-bahan

  • 10 ekor udang besar yang segar
  • 15 biji fishball (nak pakai fishcake pun boleh)
  • isi ayam
  • telur ayam 3 biji
  • stok air rebusan udang
  • air rebusan ayam
  • segenggam udang kering
  • 2 sudu petis
  • bawang merah 5 biji – hiris
  • bawang putih 2 – hiris
  • 2 sudu kecil serbuk cili
  • 2 biji bunga lawang
  • 2 sudu kecil gula merah
  • garam secukup rasa
  • sedikit kangkung – anggangan dalam setengah mangkuk
  • mi kuning

Cara- cara

  • tumis bawang, udang kering (yang telah ditumbuk) ,serbuk cili dan bunga lawang sampai naik bau yang wangi
  • masukkan air rebusan udang dan ayam
  • masak hingga mendidiih
  • rasakan garam gula
  • biarkan kuah mendidih dan masukkan fishball. Biarkan selama 10 minit
  • sementara kuah mendidih, celur mee, udang, ayam dan sayur dan rebus telur
  • Bila semua dah selesai, hidangkan
  • Cara menghidang, Letak mee kuning, diikuti kuah dan disertakan separuh tel;ur rebus, isi ayam, udang, fishball dan sayur dan tidak lupa sambal cili

Cara buat :

Stok air rebusan udang – ambil kepala udang, kulit udamg, tumis sedikit lepas tu letak air 3 mangkuk, rebus dalam 10-20 minit, lepas tu kisar kepala udang bersama air rebusan dan tapis

Stok ayam – rebus tulang ayam bersama 2-3 mangkuk air selama 1 jam

sambal cili – tumis cili kisar dengan minyak, letak belacan sikit rasakan garam gula . Tumis sehingga garing

Boboiboy -The Best Kids Superhero

akhirnya yang ditunggu -tunggu oleh bebudak ni, nak tengokBoboiboy the movie ttercapai. Puas mencari tiket online, most of cinemas dah sold out. Nasib baik kat NU Sentral ada. KIterang amik early birds show. Senang . Kang amik tengah hari lambat Zuhur. Amik malam ada yang tido.

image

Sampai NU Sentral pun dah pukul , jalan-jalan, pusing-pusing sebab first time sampai situ. Yang Rayyan plak dok lah merajuknya. Lambat sangat dapat tengok Boboiboy. Padahal, hari-hari dia tengok cite Boboiboy, dalam kereta musim 1-musim 3  tanpa jemu.  Sampaikan mama dia yang drive kereta ni dah boleh hafal skrip Boboiboy. Nasib lah

image

Movie start kul 11.15, tapi kiterang masuk kul 11. Saja masuk awal lepak-lepak tgk trailer citer lain. Rayyan mulut dia dok komplen, bila nak start ni? betul ke citer boboiboy ni? apasal takde citer Boboiboy? Mana boboiboy? takde internet ke? ni paling best sbb kat rumah , kalau takde internet tv tak jalan, so ingat wayang same thig la kot. Finally start jugak citer Boboiboy. Melompat dia. Kejap berdiri, kejap baring, kejap teropong  suka. Sepanjang tengok wayang dia sentiasa senyum, pastu gelak-gelak. Gelakkann papazola dan gopal lah aspa lagi.

Cuma tengah citer tu, dia nak pi toilet, tak tahan dah, kena bawak lah. Habis settle hajat dia, berlari masuk cinema . 3 of them sangat happy lah sebab ni lah satu-satu citer kartun bahasa melayu yang dorang tengok dan mungkin ni satu-satu nya citer kartun yang dorang tengok sekarang kot.Buat masa ni lah,

Kalau tanya dorang, dorang kata best citer dia. Nak tengok lagi. Suka dorang dengan kuasa baru Boboiboy dan kawan-kawan. paling best, kuasa Gopal sebab boleh tukat benda jadi makanan. Sotong robot pun boleh ditukar jadi, Sotong goreng tepung. Banyak lah scne kelakar yang bersahaja. Time papazola pakai pyjama bulan bintang masa camping, telatah Adudu dan probe. scene kawan-kawan Boboiboy camping kat bus stop pun kelakar. Adehhh. Actually watak Papazola antara yang banyak mewarnai kelucuan dalam citer Boboiboy, lebih-lebih lagi dia berpadu dengan Gopal. Ade ke patut, dia cakap menyandiwarakan? Memang tak boring citer dia. Wartawan J Jambul , walaupun scene dia kejap tapi itu yang ditunggu oleh 3 budak yang minat sangat ngan citer Boboiboy. Semata-mata dorang nak ikut tagline Ravi J jambul, “Dimana ada bahaya, di situ ada saya” Yaya, Ying nampak tak tak kurang hebat. Fang plak, nampak lagi macho, especially bila dia papah Boboiboy masa lepas bertarung ngan Geng Tengkotak, semangat setia kawan gitu.Ada scene Ying ngan Fang, cakap cina, masa Fang lepaskan harimau bayang kat tempat tinggi, Yig tanya kenapa tak lepaskan Helang Bayang, Fang cakap dia panik. Sian rimau bayang takut tinggi..terus bunyi macam kucing. Nama karakter Geng Tengkotak pun kelakar… Borara, Gaganaz, Yoyooh, Kikita and Ciciko.

Adudu fall in love ngan Kikita. Siap boleh boleh kelu lidah masa tangan terkepit. Cinta pandang pertama Adudu, ada lagu CINTA  tu. Ciciko plak, sebenarnya dia spy yang nama sebenar dia Kokoci. Opening citer Sfera kuasa kena kejar ngan Gang Tengkotak ada sikit macam citer Star wars episod 1. Tapi yang ni lagi REAL. Kena tengok lagi ni. Ada masa cuti sekolah , bawak budak tengok wayang ni. hahahaha

Frankly, bangga tengok citer ni. Hasil karya anak tempatan. Cerita setanding dari luar negara. Bak kata Kheirul “Fantastic movie. Full of non stop action from the beginning until to the end. Excellent cinematography, sound, storyline, etc. 1000 stars rating!!!! A must watch movie for entire family. ‪#‎boboboithemovie‬” Memang betul tu.  I tak reti nak cakap bahasa grafik ni, tapi setiap karakter dalam movie nampak kelainan dari TV Series. dari segi warna rambut baju, mata. Dah tu hari-hari I dok tegok Boboiboy dalam keretakan. Harus tau beza dia. Sistem Audio tak payah cerita lah. Dengan bunyi background muzik.  Lepas tu, details untul choki-choki kat kopitiam tok abah nampak real uolls. Rasa macam nak pi beli makan je hahahha. Sama gak dengan Old Town White Coffee. Syabas Team Monsta… Wa tabik sama Lu. Ni kalau tengok kat luar negara citer ni, habis citer sure iolls bangun tepuk tangan. Oh ya, masa habis citer Boboiboy, Boleh dengar anak-anak kat sebelah (anak aku kot) tepuk tangan. Puas hati gitu…

Boboiboy: The Best Kids Superhero

Cheese Bun n Raisin Bun

Bila rajin datang, memang lah pelik. Buat rotilah , buat kek lah. Sejak dua menjak pandai buat roti ni, memang suka lah buat roti. Yang Rayyan plak, mama nak makan cheese donut. Dia panggil any bun as donut. Dia memang ikut suka dia nak letak nama atas makanan.

Senang je buat bun, resepi main olah sendiri, dari hasil tengok rancangan memasak dan video dari Maangchi.

I buat Cheese Bun for kids dan raisin bun for everybody.  Cheese bun lah yang paling dorang suka nak nak makan masa bun panas dengan cheese cair gitu.

cheese bun

cheese bun

image

sedap makan panas-panas

image

raisin bun

Resepi dia senang je

Bahan-bahan

  • 250 tepung gandum – I guna tepung cap bunga
  • 1 sudu kecil yis
  • 1/4 garam
  • 3 sudu gula
  • 1 cawan IKEA susu sejuk dari peti sejuk
  • marjerin/butter sesudu
  • 1 biji telur – kacau telur tu dulu ye

Cara-cara

  • campur gandum, garam dan gula, gaul sebati
  • lepas tu masuk kan yis, gaul sebati
  • dah sebati, masukkan telur (tinggalkan sikit untuk sapuan nanti)
  • lepas tu masukkan susu sedikit demi sedikit, jangan banyak terus takut terlembik
  • lepas tu uli lah pelahan-pelahan, dalam 5 minit gitu. Masa ni doh lekat kat tangan, lepas tu masukkan marjerin
  • Uli lagi sampai doh tak melekat. Sambil-sambil uli tu tarik doh, gumpal doh, supaya betul-betul sebati. Uli lah selama 10 minit gitu.
  • ampak doh licin, simpan doh dalam bekas tertutup. Sebab I una susu sejuk, So I letak doh tu kat tepi tingkap.
  • Dalam sejam doh, jadi double, so baru lah, bawak dia masuk rumah, then tumbuk dia segeram hati, lepas tu bahagikan doh dalam 15 bebola kecil
  • Dah siap, uli manja-manja then masukkan cheese kegemaran, boleh masukkan cheese mozzarella atau cheddar. Macam I , I guna sharp cheddar.  Kalau u all nak campur pun boleh. Lepas siap, biarkan dia seketika selama 30 minit, dan sebelum bakar, sapukan/beruskan doh dengan sapuan telur kuning dan susu dan taburkan parmesan cheese atas doh dan lepas tu bakar dengan api 180, selama 15 minit.
  • Dah siap…. boleh makan. I buat 8 biji bun

Untuk raisin bun, ada lagi 7 biji doh, tu I uli je dengan raisin, pastu buat bulat then, biarkan selama 30 minit. BIla doh dah naik, sapukan kuning telur+susu, then tabur sedikit gula. Bakar dengan suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.

Siap.