Yearly Archives: 2014

Ayam Pongteh

image

Dah lama sebenarnya nak masak ayam ponteh. Dok lah berangan tapi tak jugak masak nak nak bila tengok Chef Wan masak. Tak boleh jadi ni kena masak jugak ni.  So I give a try. Knowing that Kheirul takleh makan mushromm, tapi try lah buat mana tau ok ke kan? Tu pun sebelum masak tanya dulu nak masak resepi ayam yang ada mushroom boleh ke? And finally masak lah… guna cendawan shitake yang segar. Semua bahan ada kat rumah…

Bahan-bahan

  • 1/2 ekor ayam – potong kecil
  • 1 labu bawang – kisar
  • 3 biji bawang purtih – kisar
  • 1 inci halia – kisar
  • 3 sudu  besar taucu – tumbuk kasar
  • 4 sudu besar kicap manis
  • sedikit air
  • 2 biji kentang
  • 2 batang cili  hijau dan merah
  • Sedikit minyak untuk menumis
  • 5-6 cendawan shitake – belah 2

Cara-cara

  • Tumis bahan yang telah dikisar  bersama taucu hingga garing
  • Masukkan ayam dan biar hingga ayam kecut
  • masukkan sedikit air, biar tenggelam ayam tu
  • masukkan kentang, dan kicap
  • masak sampai kentang empuk dan masukkan cendawan shitake
  • Bila cendawan dah masak/kecut masukkan cili potong kasar
  • Dah siap

Rasa dia? sedap jugak, Ada rasa macam ayam kicap jugak. I masak lama sikit suruh dia pekat. Garam dan gula tak letak pun sebab dah cukup rasa. Bebudak pun suka makan. Kheirul pun makan tapi dia tak makanlah cendawan tu. Gambar di atas ttak lawa pun…malas le nak nambik gambar. takde kamera

Sup Cendawan Berkrim

imageDah dua kali masuk restoran, mesti ada order mushroom sup. Emmm sedap mushroom sup. Selalu makan kat restoran, rasa dia lemak berkrim sangat dan pastinya sedaplah kan. Tapi kalau makan selalu tak elok lah. So i decided untuk buat sup yang sihat sikit. Resepi ni untuk2 orang makan

Bahan-bahan

  • satu mangkuk cendawan butang segar yang telar dihiris
  • 5 kuntum cendawan shitake segar
  • setengah batamg carrot- potong dadu
  • 1 labu bawang kuning – dadu
  • 2 ulas bawang putih – ketuk
  • 1 cawan susu rendah lemak
  • secubit oregano
  • secubit daun parsley
  • 2 helai daun bay
  • 1 sudu minyak zaitun
  • 1 sudu marjerin
  • 1 sudu tepung gandum
  • garam dan lada hitam secukup rasa (guna crushed black pepper)
  • secawan air2 sudu krim masam rendah lemak

 

cara-cara

  • Panaskan minyak zaitun, tumiskan bawang kuning, putih dan carrot
  • bola layu, masukkan cendawan
  • masak hingga cendawan layu
  • masukkan air
  • bila mendidih, tutup api, dan kisar cendawan tersebut- kisar kasar
  • selesai kisar, masukkan herba dan masak seketika
  • di periuk lain, panaskan marjerin bersama tepung gandum
  • kacau sebati dan masukkan susu
  • bila susu dah sebati dengan tepung, baru tuangkan dalam sebatian cendawan, rasakan garam dan lada hitam
  • bila mendidih terus tutup api
  • Hidangkan panas bersama krim masam rendah lemak

Dating day….

Lama tak dating berdua…. asyik bertiga je dengan Rayyan. Last week dating tetap bertiga sementara lagi dua orang sekolah masa hari Deepavali lepas. Bermula dengan sarapa di Kelate Corner, makan nasi berlauk itik serati. bukan selalu sekali sekala. Ni masa menaip pun still terbayangrasa sedap dia. Sedap betul dorang masak. Alhamdulillah. Rayyan plak makan roti canai taknak canai. Nak makan sendiri tak nak orang suap. Bagus budak ni.

image

memang sedap makan kat sini

Lepas makan, Kheirul cakap nak ke rumah abang dia kat PJ, so ke sana lah kiterang dengan tak mandi apa pun lagi. Rayyan berbaju tidur lagi. Please… next time kena mandi dulu sebelum keluar rumah. Lepak sana sampai 11.30. Rayyan siap mandi lagi kat sana, sebab dia tengok sepupu dia mandi dia pun nak mandi. Sibuk tau sikecik ni. Bila masuk bilik air, cakap nak mandi sikit je sebab sejuk. plakkkkk. Itu kali ketiga dalam toilet sebab  masa sanpai terus nak masuk toilet, lepas tu masuk lagi toilet nak “melabur”. Hish macam-macam sikecik ni.

Habis lepak PJ, balik rumah lepak sampai zuhur, lepas solat terus ke Pavillion. Yeat bestnya macam jakun plak lama tak sana. Nak pi sendiri malas. Tujuan ke sana adalah untuk makan. Hajat di hati nak makan , makanan jepun.  Tapi semua beratur panjang dan penuh. Alaaaaa… so Kheirul cakap kita makan kat Ben’s je lah. Ok lah… Best jugak makan kat Ben’s tapi I lagi suka Ben’s kat Bangsar Village. Banyak pilihan. Hari tu I just makan Fish n’ Chip. Kheirul makan steak dan Rayyan makan mushroom soup.  Rayyan  amik mama dia punya chip buat harta sendiri, lepas mintak ikan sikit, makan soup lepas tu sup tak habis share ngan mama plak. Habis makan , terus ke  Carls Jr, tapau untuk bebudak nye dinner. Tak acilah mak bapak makan sedap anak yang lagi dua tu tak kan. 4.30 dah keluar Pavillion sebab nak kena amik bebudak kat sekolah. Kang lambat, muncung plak. Begitulah cerita dating bertiga. Nanti tunggu Rayyan sekolah lah baru boleh dating berdua.

image

bila lah nak sampai Jepun nih