Assalamulaikum kengkawan semua… apa khabar? Amacam raya? ada best tak? kiterang tak balik kampung pun sebab cuti sekolah satu hari je. Mana sempat nak balik. Kang balik berkampung dlm kereta je sebab jem. Kan best kalau raya kat kampung.Called mak kat kampung, tanya masak apa? dia cakap dengan bangga..ada ketupat (mula lah tanya, Afriena nak ketupat tak), and ada nasi minyak. Sedapnya. ANW, masa raya I buat Sup Tulang Merah. Resepi turun temurun from my Mak Long yang kat Singapore. Tanya my cuzzie and she asked her mum.Dia kasi resepi pun main tulis je takde cakap berapa sudu berapa senduk. so main campak jelah.

Inilah rupa sup tulang merah. Menjadi jugak. Rasa dia tak lari but jangan dicompare dengan kat Beach Road.Rasa tulang yang Beach Road lain , yang Haig Road lain and yang masa my cousin kahwin pun lain. Different version different taste. Tapi rasa dia sedap.I pakai rempah buat sendirisebab rempah Bone Steak takde jual kat sini.

I mula rebus tulang on malam raya tapikan lepas 30 minit rebus, gas habis hahahah..sambung esok jelah…tu pun pukul 10 baru dapat masak sebab kedai belum bukak. Gas spare pun habis. Hah pergi beli 2 tong terus. Kena rebus tulang ni sampai daging empuk tau bukan sampai tulang empuk sebab kalau nak tunggu tulang empuk, berzaman le.

Pastu tumislah bahan-bahan dia. Kuah dia sepatutnya ada rasa sikit masam, sikit manis, sikit pedas dangan rasa rempah yang unik. Kuah kena pekat tapi tak leh pekat sangat. Makan dengan roti .SEDAP.Setengah orang kasi pecah telur untuk kasi kuah pekat tapi I tak buat buat, I buat pakai pemekatan secara pelahan, masak atas api lama sikit secara perlahan. Lain orang lain version.Kheirul cakap sedap..I percaya sebab dia makan berketul-ketul.

Next time nak buat lagi tapi kena cari lamb shank plak baru sedap banyak daging takdelah gonggong tulang sangat.Resepi tunggu dulu ye .