INGREDIENTS

• 1/2 kg tepung gandum
• 1 biji telur
• 3 sudu susu tepung
• secubit garam
• semangkuk air sejuk (air peti sejuk)
• Minyak sapi secukupnya

METHOD

• campurkan susu dan air sejuk bersama garam
• Masukkan gandum kedalam bekas adunan
• Masukkan air dan mulakan proses menguli.
• Bila adunan dah tak melekat pada tangan, rehatkan adunan selama 1/2 jam
• Selepas 1/2 jam, buat 10 biji doh kecil.
• sapukan doh dengan minyak sapi
• Rehatkan lagi selama 1/2 jam
• Selepas setengah jam bolehlah mula mencanaikan doh dengan menggunakan sedikit minyak sapi atau minyak masak
• Selepas siap boleh mula mengoreng dengan sedikit minyak.
• Bila masak kepuk-kepukkan roti tersebut
• Siap untuk dihidang bersama kari ayam/ikan atau sambal tumis ikan bilis.