Monthly Archives: February 2009

Speacial Fried Prawn

INGREDIENTS

  • 1/2 kg of king prawn -marinated with some garlic and pepper
  • 1 cup of tempura flour
  • some minced onion spring
  • enough water
  • 3 cloves of garlics – minced
  • 2 thumb size of young ginger – chopped
  • 1 small bowl of tomato sauce
  • 2 tbps of chili sauce
  • 5 dash of nampla sauce
  • 1 tsp of oyster sauce
  • 2 tsp of sugar
  • 1 eggs
  • 1/2 bowl of water
  • 2 tbps of cooking oil

METHOD

  • Mix tempura flour with water and onion spring
  • Coat the prawn with tempura flour
  • heat the oil and deep fry the prawn
  • for sauce,fry the garllic,chili paste and ginger
  • fry them till fragrance
  • add tomato sauce, chili sauce, nampla sauce and oyster sauce
  • stir it then add water water and sugar
  • stir it until it boiled and thick
  • then pour the sauce over the prawn.
  • ready to serve

Makan Petang & Malam

Encik Kheirul tulis pasal makan lagi….

Semalam (Ahad) tema UDANG…..

Makan petang.. sempoi jer.. Jemput-jemput Cucur UDANG…. sorry la pasal udangnye tak nampak… tapi memang banyak udang dalam jemput-jemput tu

Hahahaha.. makan malam plak.. Udang Goreng Tepung Special… ada sos ala ala sweet n sour gitu.. sedapnye tahap gaban……

Kalu nak recipe…. tu kene tanya Yatie la.. saya tukang makan jer…

Sekitar KarnivalAmal Palestine

Sekitar Karnival Amal Palestine yang diadakan di Amcorp Mall PJ petang tadi… Karnival tadi penuh sesak dengan pengunjung dan kami tidak mempunyai kesempatan sangat nak meluangkan masa di sana sebab budak-budak dah start buat perangai..Biasalah bebudak tu.. kalau tempat yang crowded, penuh, dan bersesak-sesak.. diaorang akan merengek…

Dalam tak sempat tu ada gaks snap dia tiga keping gambar. Antaranya adalah….

Hah yang ni Chef Wan…. kalu pasal makan.. dialah orangnye…ingatkan nak beli gaks buku dia tu.. tapi bebudak dah start perangai…. terlupa terus pasal nak beli buku dia…

The true DIVA… Anita Sarawak + Abang Mahathir pon ada sekali.. punye ler ramai orang beratur nak bergambar dengan dia……

Tengok ler sendiri.. betapa sesaknya karnival ni.. sampai nak bergerak pon takbleh.. kat atas pentas tu plak… acara lelongan sedang dijalankan….

Rata-rata pengunjung karnival tu semuanya bawak kamera yang GANAS-GANAS… daripada sekecik-kecik kamera sampai ler yang sebesar-besarnya… yang mat videoGrapher pon sama… pegang Vcam harga Proton Saga sebijik atas tangan punye ler ramai.. huh….

tapi kan… saya ada gaks snap satu orang yang pakai Nikon D3.. ni kira kamera idaman kalbu yang dulu (yang sekarang ni … Nikon D3x dah..). Tapi kan alangkah sedihnye… bila orang yang pakai Nikon D3 tu kenakan lens yang salah pada body… aduusss… sungguh merugikan…. Kalau photoG yang pakai D3 mesti tahu basic rules untuk pakai FX kamera… D3 adalah FX (full-frame)… so kene la cari lens untuk FX…. bukan pakai lens DX… memang D3 boleh pakai DX lens dan ada function untuk pakai DX mode… tapi resolution gambar akan reduced dari 12 Mega pixel kepada 5 MP aja… so rugi kan.. beli kamera berbelas ribu… kenekan lens yang salah… addoooiiii…. nak cakap pon tak reti la…. tapi bila difikirkan balik.. ikut suka dia la.. dia punye kamera….