Monthly Archives: December 2008

Oat Butter Prawn

INGREDIENTS

15 ekor udang – goreng dgn seidikit minyak
1 biji telur dikocok dengan 3 sudu besar susu cair
sebiji bawang besar – dihiris
cili padi ikur kesesuaian – nak pedas lebihkan
2 sudu mentega
garam dan pati ikan bilis secukupnye
2 sudu oat
sedikit daun kari

METHOD

panaskan mentega
masukkan cili padi dan daun kari
goreng sehingga naik bau
masukkan bawang besar
bila bawang layu masukkan campuran telur, garam dan pati ikan bilis
kacau telur sehingga hancur
masukkan udan , kacau hingga sebati dan masukkan bijirin oat
kacau seketika
sedia untuk dihidang

Tomyam Steamed Fish

INGREDIENTS

1 ekor ikan siakap
2 sudu pes tomyam
i inci halia muda – dimayang halus
2 sudu besar sos ikan
2 biji cili padi dihiris

METHOD

Kukus ikan dengan halia muda, cili padi dan sos ikan sehingga separuh masak
bila ikan sudah separuh masak. lumurkan pes tomyam keatas ikan
sambung untuk dikukus sehingga masak
sedia untuk dihidang

Maal Hijrah Dinner

Salam Maall Hijrah untuk semua.Semoga tahun baru kalii ini akan penuh dengan keberkatan. So, sempena tahun baru ini, I cooked healthy meal for my family. Asam rebus ikan kerisi,kangkung goreng belacan and butter prawn.Udang yang besar-besar tuh dibeli semalam kat Pasar borong seri Kembangan requested by Ashraff sbb first time dia pergi wet market. Sungguh lah jakun budak berdua tuh…

Frankly speaking, asam rebus tuh licin dengan kuahnye sekali. Butter Prawn tuh… I and Kheirul sempat makan sekor setengah sorang je. Yang lain , anak-anak kebas makan…. takpe esok masak lagi… normally I letak Nestum but Nestum takde so ganti ngan Oat. Not bad! and Kangkung belacan, sedap just letak udang cincang sekor,tak lupa nampla sauce. try ler..

NOTE: Resepi keema dah published dah….