Baru 2 hari sekolah dah buka. Idea nak masak takde. susahnya  kalau kehabisan idea nak masak. Nak masak apa ni? Nasi? nanti tak laku . bebudak ni tak nak makan. Kalau suap laju lah. Tapi takkan asala makan nasi je kena suap?? So, lepak-lepak pikir-pikir akhirnya, I buat makaroni bakar je lah. Senang. Rebus makaroni, buat sos daging, buat bechamel sos. Kali ni bechamel sos, I letak pinch of nutmeg. Rasa lagi lemak.

Ini lah rupa yang belum dibakar. I buat siap, siap simpan dulu kasi dia rest sebab budak-budak sampai rumah  pukul 6.30 kan, so elok dorang sampai, I pop in the makaroni dalam oven. So nanti masak boleh makan panas-panas. Dorang kalau nampak makanan macam ni, sukalah. I love you mama. Makan pun banyak. Masak sebekas ni, cukup 3 beradik makan.Memang senang nak kasi dorang kenyang.Ingatkan boleh simpan sikit untuk esok…hahah yelah dorang dah membesar makan pun banyak. Alasan, makan banyak sebab nak tinggi.

Ini rupa yang dah masak dan dipotong. I buat with less cheese. Rayyan makan bertambah. Macam orang tua punya portion dia makan. Ashraff and Afriena tak yah cakap memang suka sangat makanan ada keju, berlemak macam ni. Yang kaler hijau tu parsley. I tabur before nak bakar.

You all nak resepi ke?

INGREDIENT

• 1/2 pack of makaroni
• 300g daging kisar
• 1 tin tomato kisar/diced
• 10 biji cherry tomato – potong 4
• 1/2 biji capsicum
• 1 biji besar bawang kuning – dadu
• 2 ulas bawang putih -dadu halus
• 1 sudu kecil rempah bolognese – oregano, daun parsli,bay leave
• 3 sudu mentega
• 2 sudu tepung gandum
• 2 gelas susu segar
• 100g mozarella cheese yang telah diparut
• 2 sudu minyak zaitun/jagung
• sedikit air
• garam dan lada hitam

METHOD

Sos Daging

• panaskan minyak
• tumiskan bawang putih sehingga layu
• masukkan bawang besar
• masak sehingga layu
• selepas itu masukkan daging kisar, kacau sehingga masak
• tambahkan tomato kisar , rempah dan sedikit air
• rasakan dengan garam dan gula, letak tomato ceri dan capsicum
• bila masak tutupkan api

Sos Putih

• Cairkan mentega
• masukan gandum, masak sehingga sedikit berbuih
• selepas itu, masukkan susu segar, masak sehingga sedikit pekat di atas api yang kecil
• letak secubit garam dan serbuk buah pala
• bila pekat tutup api, masukkan sedikit keju

Cara melapis:

• Lapis secara alternate  pasta, meat sauce, sos putih, pasta, meat sauce, sos putih.
• Pastikan sos putih adalah yang paling atas.
• Lepas tu taburkan cheese mozzarella atas sekali.
• Bakar selama 25 minut atau sehingga perang keemasan

Note: boleh juga tabur cheese dalam setiap lapisan