Tag Archives: kid’s menu

Chicken soup with milk and cheese – Dosanko Style

6 Replies

Hi semua…apa khabar hari ni? Last week,pagi-pagi takde menda nak buat, I bukak channel 703 tengok Dosanko Cooking.Suka cara masakan jepun yang simple nih. So sekali hari tuh Ashraff pun join sama. tiba-tiba dia

Ashraff : mama, can you cook this for lunch?

Mama: boleh.. but we don’t have carrot and potato and milk (saja goreng dia )

Ashraff : It’s ok , let’s go shopping

Nak tak nak kena gak pi beli sebab potato tak cukup , susu pun sikit. So sampai kedai, semua barang dia remind nak beli. jangan memain dgn dia dia hafal resepi. So balik rumah potong ayam and masak.it just took 20 minutes to cook this. Rasa dia very light dan sedikit lemak. Tapikan kalau ikut tekak I, I suka lagi kalau letak sedikit cream. So next time harus letak. Resepi sebenar, dia potong sayur besar tapi I buat small dice sebab this is for my kids. Memang bagus buat sup macam ni especially for kids yang tak suka sayur and hidangan ni cukup lengkap. ada sayur, kanji , kalsium and protein.

Resepi dia seperti dibawah

hidangan untuk 3 budak makan

INGREDIENT

  • 1 big potato (white potato or russet) – dadu
  • 1/2 carrot – dadu
  • 1/2 biji bawang kuning -dadu
  • 1 mangkuk kecil isi ayam – dadu
  • 1/2 capsicum – dadu
  • 1 sudu mentega
  • 2 cawan susu segar
  • 1/2 cawan air panas
  • 1 mangkuk keju parut (gaul dengan sedikit tepung gandum)
  • garam dan lada hitam
  • secubit herba thyme, daun bay dan oregano (ni saja tambah )
METHOD
  • panaskan mentega dan masukkan ayam
  • kacau hingga ayam masak dan masukkan kentang, carrot dan bawang
  • kacau hingga nampak layu
  • tambahkan air panas dan herba
  • masak hingga sayur empuk
  • Bila sayur empuk, masukkan susu
  • rasakan garam dan lada hitam
  • renihkan susu tapi jangan mendidih dan masukkan campuran keju + tepung dan  capsicum
  • kacau dan bila nampak pekat tutup api
  • sedia dihidangkan

 

Note : Dosanko maknanya orang yang dilahirkan di hokkaido. MEnu ini adalah cadangan yang bagus untuk kanak-kanak. kot kot kalau takde idea nak masak intuk anak-anak, boleh try sup ni

Kid’s Menu: Fried Rice

3 Replies

Since dah jadi SAHM nikan kenalah creative bab masak esp for my kids yang sangat cerewet pasal makan. Dorang tak suka makan nasi dengan lauk-pauk tapi kalau nasi goreng dorang suka lah.

ni pinggan Afriena

I nak sharelah resepi nasi goreng simple for kids. Orang tua pun boleh. Semua lauk pauk I potong kecik sebab senang untuk dorang telan dan ini adalah cara terbaik untuk elakkan dari tercekik. Disamping itu, good for kids yang kononnya vegetarian like Afriena . And for vegie I pakai mix frozen senang untuk kids yang choosy bab sayur macam Ashraff.

INGREDIENTS

  • 2 cawan nasi (I pakai leftover and beras wangi)
  • 2 batang hotdog – potong dadu
  • satu ketul ayam drumstick – potong kecik /minced
  • sebijik telur – pukul dengan lada putih
  • 1 biji bawang putih – minced
  • 1 cawan sayur campur – celur dalam air panas kejap so color dia nampak lawa
  • sedikit minyak
  • garam dan lada hitam

METHOD

  • panaskan minyak, masukkan bawang putih, goreng hingga layu
  • masukkan daging ayam yang dicincang, kacau hingga masak
  • lepas tu, masukkan hot dog, kacau hingga masak
  • Bila hotdog nampak dah masak, masukkan sayur dan kacau
  • masukkan nasi, kacau sebati
  • buat lubang kat tengah nasi, then masukkan telur, pastu tutup  telur dengan nasi
  • Dengan api yang kecil, rasakan nasi dengan garam dan lada hitam
  • lepas tu kacau sebati telur dan nasi
  • siap untuk dihidangkan.

Kalau masak macam ni memang habis dorang makan.

Ni pinggan Ashraff. kena tunjuk kalau tak dia merajuk. :)