Category Archives: SawaRecepe

Bawal Masak Tiga Rasa

2 Replies

Hari-hari masak kekadang rasa bosan jugak nak nak kalau dalam fridge tengok benda sama je. Bebudak plak memilih, sorang nak makan tu sorang nak makan ni. Bosan…. Last Rabu, nak masak jengok apa dalam fridge, ada ikan ayam and udang. So decided to masak Ikan bawal. Kalau ikan bawal takde benda lain mesti sweet sour but this time I buat 3 rasa. 3 rasa la kot sebab, ada rasa pedas, masam dan manis. Actually I ada resepi lain lagi untuk bawal, Ikan bawal masak masam manis dgn strawberry, boleh gak you all nak try. Masak ikan 3 rasa ni cuma kami bertiga je mkn, Ashraff n Afriena tak nak makan. Leceh betul.

ANW resepi Ikan Bawal masak 3 rasa

INGREDIENT

  • Ikan bawal – sapu kunyit  garam dan sikit tepung
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 senduk sos tomato
  • 1 senduk sos cili
  • 2 sudu besar cili giling
  • 1 labu bawang  besar-potong bulat
  • 2 biji bawang putih cincang
  • 1 biji tomato dadu
  • 1 mangkuk kecil nenas – dadu
  • sikit air

METHOD

  • Panaskan minyak untuk goreng ikan
  • Goreng ikan sampai garing
  • kurangkan sikit minyak, tumis cili dan bawang putih sampai naik minyak
  • masukkan bawang,tomato dan nenas, kacau sampai layu
  • masukkan semua sos, kacau
  • masukkan sikit air, kacau sampai kuah pekat
  • bila dah pekat tutup api, dan jirus atas ikan

Kerepek Ngaku – feeling CNY

6 Replies

Gong Xi Fatt Chai… Amacam chinese new year you all? ada baik??? We all dok rumah je. Kerja makan je rasanya. Masa cuti 4 hari tu, 2 kali jugaklah ke KLCC semata-mata membeli pop corn. GIla..takmodah makan garret popcorn untuk bulan ni, bulan depan pulak.Ketagih gila makan benda ni. Ashraff siap pesan before masuk idur.. ” Mama… I want cheesecorn and Afriena want caramel popcorn” perhh giler tengah dok taip ni pun dok terbayang popcorn. Apa-apa pun mari kita tukar citer lain.. beralih kepada kerepek ngaku yang sangat sedap.

Inilah rupa Ngaku yang femes only masa CNY ada dijual.  Sedap ni.. I beli masa pergi pasar. besar besar plak buah dia. Beli sikit je pun sebab takut tak jadi buat. Beli malam tu esok tu terus kupas kulit dia…pastu cuci

Pastu parut nipis macam ni. Boleh pakai mata nipis or mata bergerigi. Pemarut ni cap pasar malam je…beli 3-4 tahun lepas kat Pasar Malam Bangsar only at RM10. Ada macam-macam mata.

Lepas parut, gaul dengan garam sikit dan dalam minyak tu letak garam sikit sebab nanti bila goreng da cepat garing.Pertua my mom kalau buat kerepek pisang.

Dah siap goreng..inilah rupanya. dapat sebekas ni. Patutnya banyak lagi tapi masa tengah goreng, Rayyan dok hulur mangkuk sbb abang dia suruh. Sedap rasa dia lagi sedap dari potato chips. Rasa dia macam keledek+pisang+kentang. KAng nak carik lagilah tu pun kalau ada lagi.

Bubur Durian

3 Replies

sekarangkan  musim durian…so mata dan hidung serta mulut tak tahn tengok dan bau durian. So kena stop tepi jalan beli  jugak. Balik rumah , bukak durian terus ngap ngap. isi tebal. Separuh lagi buat bubur durian. Makan dengan pulut sedapnya. Nak buat dia senang je, santan, isi durian, cukup manis dia dah siap. My preference mestilah kurang manis . Pekena dengan pulut memang tak pandang dah orang lain. Too bad Afriena n Ashraff tak makan durian. Rayyan je suka. So bubur durian ni only me, Kheirul and Rayyan je yang makan. Lagi dua orang budak just makan pulut kosong je. Lebih pulut tu I pulut tapai.

Esok nak cari durian lagi lah….

Resepi bubur durian

INGREDIENT

  • 5 ulas durian
  • 1 kotak kecil santan
  • 1 helai daun pandan
  • gula melak / nisan 2 kerek
  • 1/2 sudu kecil garam

METHOD

  • masak santan dengan gula melaka sampai gula dah larut
  • masukkan durian, kacau jangan sampai santan mendidih
  • letak daun pandan dan rasakan dgn garam
  • sedia dihidang. Makan dengan pulut ataupun roti.