Category Archives: SawaRecepe

Fried Wantan

2 Replies

Bahan-bahan

10 ekor udang – bersihkan dan dicincang halus
1 mangkuk daging ayam cincang
25 keping kulit wantan
1 sudu daun bawang yang dicincang halus
1 sudu daun sup yang dicincang halus
2 sudu kecil carrot yang dicincang halus
garam dan serbuk lada putih secukup rasa – sbb takleh nak rasa I letak 1/2 sudu setiap satu

Cara-cara

gaulkan udang dan ayam cincang bersama daun bawang
rasakan dengan garam dan serbuk lada putih
isikan inti kedalam kulit wantan
buat bentuk 3 segi, sapu air kat kulit wantan supaya lekat atau buat bunjut bunjut pun boleh
goreng wantan sehingga garing

Ayam Bakar Madu

Bahan-bahan

5 ketul ayam
2 sudu garam*
2 sudu madu
2 biji bawang putih *
2 inci halia *
2 batang serai*
2 inci kunyit /2 sudu kunyit serbuk*
2 sudu minyak masak

Cara-cara

Tumbuk semua bahan yang bertanda * hingga lumat
Perap ayam dengan bahan yang ditumbuk bersama madu selama 2 jam atau lebih
panaskan grill atau kuali, sapukan sedikit minyak dan greill ayam atas bawah selama 5 minit setiap belah ayam
Lepas grill , bakar ayam daqlam oven untuk 20-30 minit bergantung pada oven.
Cucuk ayam dengan pisau, tengok kalau air jernih keluar ayam dah masak la tu

Sayur Campur

Kalau masak sayur campur macam ni bebudak lajuje makan. Kalau masak yang berdaun tu susah sikit. I kalau sayur I tak kisah , kunyah dan telan je sebab memang suka sayur. Ni masa berbuka hari perma. Makan sayur campur ganding dgn ikan keli goreng dan kari kepala ikan. Senang jew masak sayur basic dia mesti ada rencah udang atau ayam atau sotong , dan sayur

Bahan-bahan

2 biji bawang putih dicincang lumat
2 sudu kecil minyak masak
2 sudu besar sos tiram
5 ekor udang – dibersihkan
1 mangkuk besar sayur campur – buncis, bunga kubis dan lobak merah
sedikit air

Cara-cara

Panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai naik bau
masukkan udang kacau sampai udang 3/4 masak
masukkan sos tiram sedikit air dan diikuti sayur
kacau goreng sayur sampai masak
sedia untu dihidangkan