Category Archives: My Notes

Balik Kampung

Wah sungguh penat rasanya. Baru sampai from kampung semalam. Balik kampung yang tak plan sebab ada hal. Tapi still enjoyed ourselves especially our tummy. Kerja makan jer. from nasi berlauk, nasi dagang, laksa,ikan patin, nasi lemak, rendang,capati gulai kawah, lompat tikam dsb. Name it mesti dapat.

Tapi rasanya yang paling happy anak-anakla. Ashraff dengan freedom dia, Rayyan dengan eksplorasi dia and Afriena dengan kedivaan dia.

Tengok la Ashraff terlepas mandi hujan. At first dah kena sound dok main tepi-tepi je, main depan rumah pastu dia ke dapur plak. I kesian tengok , I cakap pergi la. Terus bukak baju. Papa dia nampak geleng kepala tak tau nak cakap apa. I think good experience. Kat KL mana boleh mandi hujan. Kat kampung lainlah

 

Resepi: Ikan Merah Tauchu

Dah lama rasanya tak makan ikan masak taucu. Last rasanya masa duduk kat Singapore meaning after SPM la kot. Duduk with my auntie. After SPM I duduk sana and kerja. My mom pun jarang masak ikan masak taucu sebab my abah tak berapa suka. Bila tengok kat twitter ada orang masak ikan masak taucu, dok terbayang 2-3 jam. Tak boleh jadi ni, kena masak jugak. So petang u pergi cari taucu and balik rumah terus masak. Since kat dalam fridge ada stok ikan merah, so jadilah Ikan merah masak taucu. Tengok bahan-bahan nye dia bawah ye

INGREDIENT

  • 3 keping ikan merah – di goreng
  • 2 sudu taucu yang dah hancur (kalau pakai yang kasar sila tumbuk)
  • 1 cawan air
  • 1 bawang besar – hiris besar
  • 1 bawang putih – hiris
  • 1 inci hali muda – hiris
  • 1 biji lada hijau – di hiris (tapi I pakai cili padi letak sebiji – biji baru syedap)
  • sedikit gula

METHOD

  • Panaskan minyak
  • tumiskan bawang dan halia
  • bila bawang layu, masukkan taucu dan kacau
  • Masukkan air, kacau hingga mendidih
  • Masukkan ikan dan cili
  • Gaul sebati, rasakan dengan sedikit gula.
  • Sedia untuk dihidang

Kalau masak taucu, tak payah pakai garam sebab dah masin. Just balancekan dengan sedikit gula. Kaau nak letak timun pun ok sedap gak. Semalam pun masak ikan masak taucu lagi.. ngeh ngeh