The One and Only Hari Raya Card for this year.
Selamat Hari Raya
Kiterang dah sampai KL balik dah..hahah baru check mailbox kata kan!!!!
Thanks Nuffnang for your thought
Thank you Nuffnang :)
2 Replies
Author Archives: Yatie
Rumah Terbuka
Hari Sabtu lepas rasanya hari yang sangat penat. Schedule penuh dari pagi sampai ke malam. Paginya, bangun tido lepas Subuh terus bersipa nak pi jogging. Punyalah semangat nak jogging satu family ni kan. So kiterang bangun pagi, siap baju sukan dangan kasut sukan. Pergi ke kereta, start kereta sekali takmo hidup. Alamak bateri kereta habis liao. Adehhhh… baru berapa hari tak bawak dia jalan dah merajuk. Sedang berusaha start kereta, sorang jiran cina datang tolong. lama juga tolong buat jump start. Tapi tak boleh sbb bateri nye special sangat kan. Dah lah dok parking dalam building maka, call je auto assist. 2 jam gak tunggu nak dapat bateri baru. So instead of jogging, kiterang lepak mamak makan roti canai. hahahaha see!!!
Lepas mamak, kerah budak mandi sebab ada appointment dengan dentist. Dentist nya kat Bukit Antarabangsa. Lepas Dentist, terus ke Klang untuk rumah terbuka kawan Kheirul.Kawan Kheirul dan juga cikgu taekwon-do saya la… Garng tu ..itu dulu lah. Demi memikirkan ada lagi 2 rumah terbuka. Makan pun tak banyak sangat. Lepas Klang terus ke Bukit Jalil.
Haa ni plak rumah kawan Kheirul jugak. Dia buat aqiqah sekali. Open house kali ni special sikit. Sbb dia tokey burger maka, one of the menu ada burger. Ni homemade burger. sat sat… nama kedai burger dia Papamalloy Burger. Dah berapa kali dah makan burger dia ni. Sbb I kan pecinta burger – bukan I je satu family, so I boleh cakap sdap burger dia. Very special. err boss kasi promote aaaa. Nak tau mana lokasi dia, click je kat link FB dia tu.
Selain tu, yang buat specialnya, ada candy buffet. Ashraff and Afriena tak nampak benda lain dah, dorang nampak yang ni je. Dorang ni memang. Maklumlah candy, sweet, chocolate adalah sesuatu yang sukar untuk dimakan sbb mak dorang sangat strict pasal benda manis. Cute kan semua sweet thing kat atas tu. Tetiba je dapat idea untuk buat candy bufet for majlis kawen adik. Oh ya sapa nak contact Candy Buffet tu click kat sini – Little Butterfly
Tak yah tanya berapa kali dorang ulang pi meja candy tu. Sebab tak terkira banyak kali. Pastu mama dorang pun kirim suruh amik itulah inilah. Ingatlkan balik cepat sekali Kheirul nak tunggu member lain sampai, pastu Ashraff plak nak tunggu burger. Adeiii..tunggulah burger. pastu kambing golek plak. Hey dorang nikan.. Habis makan, salam-salam, balik rumah mandi, solat and lepas maghrib ke rumah BIL plak. Closed open house stricly for family hahaha. Ni saja get together je. Ada Nasi arab dari Ar-Rawsa. adehh kambing plak..Bebudak suka lah dapat lepak dengan sepupu dorang dan sepupu kepada sepupu dorang. Ingat nak lepak lama, tapi perut I dah start meragam. Tak tau kenapa mungkin sbb terlampau makan banyak bermacam jenis atau mungkin sbb yogurt arab. Mungkin Lactose Intolerance kot. Anyway, Sabtu adalah hari sangat kenyang dan Ahad adalah hari keluar masuk toilet. Walaubagaimanapun, terima kasih kepada semua yang jemput kami ke open house :)
Resepi Nasi Kabsah
Dah habis raya ni, mulalah rasa tak nak makan macam biasa. nak itu lah nak inilah. Last week dah tau nak masak apa. Bebudak ni kalau nasi putih mulalah makan sikit je. So I google lah pikir nak masak apa. Nasi ayam dah selalu. Beriani confirm ada masa raya, makanan omputih? malasnya nak masak. Acik nak makan nasi. Sekali google kat blog orang arab jumpa, resepi nasi kabsah. apo lai… jomlah kito masak.
I amik resepi dia kat sini
Kabseh Chicken (Kabseh bi Djej) Recipe
nengok bahan semua ada. alang-alang nak perabihkan ayam tu, buat la macam ni.
Resepi dia I copy je kat sini
The Hummus blog: The home of hummus dips and traditional Middle Eastern food invites you to try Kabseh Chicken (Kabseh bi Djej) recipe. Enjoy the Middle Eastern cuisine and learn how to make Kabseh Chicken (Kabseh bi Djej).
Ingredients:
1 2/12 – 3 pound chicken, cut into eight pieces
1/4 cup vegetable oil
2 medium onions, sliced
1 (12 ounce) can tomato puree
2 medium tomatoes, chopped
4 cloves garlic, crushed
2 medium carrots, grated
Grated rind of one orange
4 cloves
4 cardamom pods
3 sticks cinnamon
Salt and pepper to taste
1 pound long grain rice
1/4 cup raisins
1/4 cup sliced almonds
Preparation:
Sautee onion in oil until it begins to brown. Add chicken pieces, tomato puree, chopped tomatoes and garlic and stir for about five minutes over low heat. Stir in three cups hot water, grated carrot, orange rind, spices, salt and pepper to taste. Cook over medium heat, covered, about 20-25 minutes, until chicken is done.
Remove chicken. Set aside to keep warm. Stir rice into the liquid in the pan, and cook, covered over low heat for about 35 – 40 minutes, or until liquid is absorbed.
Put rice on a serving platter with chicken pieces arranged around the circumference. Toss raisins and almonds over all.
Thank you Hummus for sharing the recipe. It’s delicious and full of spices
Walaupun I tiru recipe dia namun, I masih rajin untuk snap gambar
Antara bahan yang diperlukan. Yang sikit secoet tu adalah orange zest
Ayam setengah ekor. Kiterang sekarang masak, ayam kena 1/2 ekor dah. Semua kuat makan
Benda penting – tomato paste sikit
Panaskan minyak, tumis bawang then masukkan ayam. Pastu refer jelah kat resepi di atas
Bila ayam dah brown, masukkan semua bahan-bahan pastu masaklah ayam sampai dia masak. Jangan lupa suaikan rasa. Kot terlebih masam kena balancekan dengan sedikit gula. Bila ayam dah masak, kuah dia jangan di buang. Guna untuk masak nasi. Masak nasi macam biasa. Ayam plak, boleh dimakan terus tak pun dibakar. Sebab I rajin, I bakar ayam tu plak.
Inilah rupa dia bila dah masak. Kalau pakai basmathi lagi sedap. I pakai Beras wangi je. Rasa dia macam nasi tomato pun ada tapi rasa rempah dia yang sedap. Most likely nasi tomato Mandy kot hahahaha.. Entahlah I tak pernah makan Nasi Kabsah kat kedai lagi. I try masak sendiri je dulu. Nasi ni boleh hidang dengan yogurt tapi sbb kiterang ni tekak melayu, I buat je sup ayam.
Sup Ayam…sempoi…