Dah dua kali masuk restoran, mesti ada order mushroom sup. Emmm sedap mushroom sup. Selalu makan kat restoran, rasa dia lemak berkrim sangat dan pastinya sedaplah kan. Tapi kalau makan selalu tak elok lah. So i decided untuk buat sup yang sihat sikit. Resepi ni untuk2 orang makan

Bahan-bahan

• satu mangkuk cendawan butang segar yang telar dihiris
• 5 kuntum cendawan shitake segar
• setengah batamg carrot- potong dadu
• 1 labu bawang kuning – dadu
• 2 ulas bawang putih – ketuk
• 1 cawan susu rendah lemak
• secubit oregano
• secubit daun parsley
• 2 helai daun bay
• 1 sudu minyak zaitun
• 1 sudu marjerin
• 1 sudu tepung gandum
• garam dan lada hitam secukup rasa (guna crushed black pepper)
• secawan air2 sudu krim masam rendah lemak

cara-cara

• Panaskan minyak zaitun, tumiskan bawang kuning, putih dan carrot
• bola layu, masukkan cendawan
• masak hingga cendawan layu
• masukkan air
• bila mendidih, tutup api, dan kisar cendawan tersebut- kisar kasar
• selesai kisar, masukkan herba dan masak seketika
• di periuk lain, panaskan marjerin bersama tepung gandum
• kacau sebati dan masukkan susu
• bila susu dah sebati dengan tepung, baru tuangkan dalam sebatian cendawan, rasakan garam dan lada hitam
• bila mendidih terus tutup api
• Hidangkan panas bersama krim masam rendah lemak