Bahan-bahan

• 5 ketul ayam
• 2 sudu garam*
• 2 sudu madu
• 2 biji bawang putih *
• 2 inci halia *
• 2 batang serai*
• 2 inci kunyit /2 sudu kunyit serbuk*
• 2 sudu minyak masak

Cara-cara

• Tumbuk semua bahan yang bertanda * hingga lumat
• Perap ayam dengan bahan yang ditumbuk bersama madu selama 2 jam atau lebih
• panaskan grill atau kuali, sapukan sedikit minyak dan greill ayam atas bawah selama 5 minit setiap belah ayam
• Lepas grill , bakar ayam daqlam oven untuk 20-30 minit bergantung pada oven.
• Cucuk ayam dengan pisau, tengok kalau air jernih keluar ayam dah masak la tu