Monthly Archives: January 2011

Looking for Bread maker

7 Replies

Dah lama dah I dok mencari breadmaker… any idea apa brand yang ok? Harga yang berpatutan, tahan lama and tak besar sangat.

I’m looking for BM450 kenwood, tapi tak tau ok tak kot kot you all ada pakai ker kan… kalau you all pakai, nak taulah ok ke tak? Reason kenapa nak beli sebab rumah I ni semua suka makan roti, tapi kat sini limited choise. Kalau nak beli roti wholemeal or roti pelik, we have to drive ke Bangsar nak beli roti saja. And we all tak suka roti dihiris nipis.. suka tebal-tebal.

Kalau you all ada yang pakai Bread maker boleh tak sharekan dengan I?

Rayyan @ 10months

Leave a reply

Lupa plak nak hapdet pasal Rayyan. Dah 10 bulan last 21 Jan. Dah besar dah budak kecik nih. Aktif tak terkira. Panjat sana sini. Kalau dia tak reti dok diam, senang jer I bukak tv suruh dia dengar azan. memenag akan duduk je situ. Kena cari you tube suruh dengar azan jer. Memang tak bergerak dia. Boleh buat kerja. Selain suka dengar azan dia suka tengok ramalan cuaca, and montaj TV3.

Sekarang Rayyan dah menunjukkan semangat untuk berjalan. Boleh jalan 4 langkah baru. Gigi? ada 4 batang, 1 batang tengah bertungkus lumus nak keluar. Sebab tu sekarang suka gigit mama dia. Nasib baik tak gigit masa menyusu. gigitlah nak kena cubit. Pandai berkawan, rebut mainan and kuat merajuk. Bab merajuk yang tak tahan sebab bila merajuk dia suka buat terlentang so kkena standby sambut takut terhantuk kepala kat lantai. Nak melekat dengan mama dia jer.Asal mama dia hilang dari pandangan mula mula, ma ma ma ma.  Boleh cakap nak mek mek or nen nen (susu) or mam mam (makan) . Agaknya mam mam ni satu dunia kot budak kecik pakai. Kuat makan, sekarang dia dah mula suka dengan bubur nasi tapi kena ada variety dalam tu, sayur n shredded meat, tak suka dah makan cereal. Suka makan bottle food esp Ratatouille.

Suka kawan dengan AShraff and Afriena cuma Afriena kedekut sikit bab adik dia amik mainan dia. biasalah tuh

Catatan ni saja I buat sebab nanti senang bila dia dah besar dia akan baca… hihi tak payah mama dia nak ulang citer dah. :)

The Reunion Dinner

10 Replies

Brokoli and  Carrot steamed with oyster sauce + egg tofu

Next week dah nak CNY dah. Maybe some of my chinese friends dah ready nak for their reunion dinner kan. So as my family member kot. My brother who is married to Chinese wife pun mesti ada reunion dinner. Mungkin makan luar kot. For those yang masak maybe dok cari idea nak masak apakan. Hari tu I ada masak simple sayur tapi healthy sebab less oil . For those yang nak jaga badan pun ok kalau nak try this recipe.

INGREDIENT

  • 1 jambak brokoli – potong
  • 1 carrot – potong panjang
  • daging yang dah direbus
  • egg tofu – goreng atau steam
  • 1 tsp bawang putih cincang
  • 1 tsp minyak masak
  • 2 sudu oyster sauce + 1/2 sawan stol daging atau air

METHOD

  • panaskan minyak, tumis bawang putih
  • masukkan daging, goreng sekejap
  • lepas tu masukkan sauce, then kacau hingga mendidih
  • tuang atas sayur yang telah dikukus

Yang kat bawah ni ikan pulak, I masak ikut style Bobby Chinn from his Wild Wild East book.Sebelum masak ikan tu I cuci and rendam sekejap dengan asam limau nipis sebab nak hilangkan hanyir. Sebab bawal mas ni selalubau hanyir kuat sikit dari baal putih, tapi rasa dia sedap.Lepas cuci , I perap dengan garam for 30 minits, patu cuci balik. Ni sebab dia, bila masak ikan tu punya texture nampak firm.

Steamed Fish

Resepi: Ikan Bawal Emas kukus

INGREDIENT

  • Ikan bawal/siakap/kerapu
  • halia 3 inci – hiris nipis
  • sepokok daun ketumbar
  • sepokok daun sup
  • sepokok daun bawang
  • 1 batang kayu manis
  • 3 sudu kicap cair (I pakai kicap  Yuen Chun)
  • 1 sudu kecil kicap pekat (kicap cap kipas udang)
  • 1 tsp gula
  • 3 ulas bawang putih – hiris nipis
  • 1 tsp minyak masak

METHOD

  • sediakan kukusan
  • aturkan 1/2 halia atas mangkukk, letak ikan lepas tu aturkan halia atas ikan pulak
  • letak segala jenis daun atas ikan dan juga kayu manis
  • kukus selama 15 minit
  • dalam masa tu, sediakan kuah kukusan, campurkan  semua kicap dengan gula, kacau
  • panaskan minyak, goreng bawang putih hingga garing
  • bila garing masukkan kuah kicap, sikit air ( dlm 1/2 cawan)
  • lepas tu curah keatsa ikan.
  • Biar ikan dalam kukusan selama 5 minit, sedia untuk dihidangkan

Kalau you all nak tambah cendawan pun boleh tapi sbb Kheirul alergi dengan mushroom, so I tak letak. Nak pedas, tambah cili..We prefer light taste kalau ikan steam.

Selamat mencuba :)