INGREDIENTS

• 1 ekor ikan siakap
• 2 sudu pes tomyam
• i inci halia muda – dimayang halus
• 2 sudu besar sos ikan
• 2 biji cili padi dihiris

METHOD

• Kukus ikan dengan halia muda, cili padi dan sos ikan sehingga separuh masak
• bila ikan sudah separuh masak. lumurkan pes tomyam keatas ikan
• sambung untuk dikukus sehingga masak
• sedia untuk dihidang