Dah lama rasanya tak masak paprik. Dulu time-time kerja kalau balik rumah rasa malas nak masak… paprik lah jadi mangsa. Masak paprik pastu gabungkan dengan telur dadar. Cukup lengkap.Tapi bebudak tak suka paprik, pedas lah kata dorang.  Nak masak paprik senang je, serai, daun limau purut benda wajib.

Resepi Paprik campur

INGREDIENT

• 1 keping chicken breast -potong dadu
• 5-6 ekor udang (nak letak sotong pun boleh)
• sedikit sayur (bunga kobis, carrot, kacang panjang)
• 1 biji bawang besar – potong empat/bulat
• 2 batang serai
• 3 helai daun limau purut
• 2 biji bawang putih -cincang
• 1 biji cili merah – hiris
• 2 biji tomato – potong 4
• 1 sudu besar cili kisar
• i sudu besar sos tiram
• 2-3 biji cili padi
• 1 sudu besar sos tomato
• 1 sudu besar sos cili
• 1 cawan air
• 3 sudu minyak masak
• garam dan gula

METHOD

• Panaskan minyak, tumis bawang putih dan cili kisar
• Bila Garing masukkan ayam, kacau hingga masak
• masukkan semua jenis sos kacau, serai dan daun limau purut dan dikuti sedikit air
• masukkan udang dan sayur (semua jenis sayur, bawaqng dan cili)
• kacau hingga masak
• rasakan garam dan gula
• sedia untuk dihidang