Hari kedua puasa…. buat percik lagi… Haiihhh. Percik ni senang sangat mak buat. Cuma yang ni percik kuah putih. Kali ni buat dengan ikan Saba Makerel. Ikan Saba ni rasanye datang dari jepun, tapi tak tau la kot kot kat sini dah ikan saba. Hari tuh Kheirul pergi pasar cari kelapa parut. Dah alang-alang pi pasar dia wat balik ikan 3 jenis. Terubuk yang dah selamat dibuat asam pedas, 11 ekor ikan bawal, dan 6 ekor ikan Saba. Dia kata tengok ikan saba terus teringat bini yang suka makan ikan ni. Amboii tengok ikan terus ingat bini…
So… bila dia balik, dia siangkan terus I kerjakan ikan tuh. Masak kuah dia, and at the same time bakar ikan dalam oven. Dah dekat nak masak, baru percikkan kuah tu atas ikan and bakar lagi untuk beberapa minit kasi kuah tu meresap. Huishh kalau dok kampung, mesti I dah kerjakan dengan arang dah ni… baru rasa real kan… Buat 2 ekor je, cukup lah 2 orang makan sebab anak-anak makan spaghetti.
Ikan percik, sambal tempoyak dan paprik campur. Ok tak? Sesapa yang nak resepi Ikan Percik bolehlah CLICK KAT SINI
Dah lama rasanya tak makan ikan masak taucu. Last rasanya masa duduk kat Singapore meaning after SPM la kot. Duduk with my auntie. After SPM I duduk sana and kerja. My mom pun jarang masak ikan masak taucu sebab my abah tak berapa suka. Bila tengok kat twitter ada orang masak ikan masak taucu, dok terbayang 2-3 jam. Tak boleh jadi ni, kena masak jugak. So petang u pergi cari taucu and balik rumah terus masak. Since kat dalam fridge ada stok ikan merah, so jadilah Ikan merah masak taucu. Tengok bahan-bahan nye dia bawah ye
