Tag Archives: Cencaru

Juadah Ramadhan Ke-3

Alhamdulillah dah 3 hari puasa.   For kids dah 3 hari puasa sekerat hari.  Takpe slowly. And for me, semalam rasa mcm lembik giler. Maybe sahur makan sikit kot. So tadi sahur dua kali. Pukul 11 makan nasi and pukul 5 bangun minum air 3 gelas pastu makan kurma.Yang kelakar bangn sahur tadi boleh lupa kejut bebudak.Marah Ashraff.

Oh ya semalam masak sempoi je. I buat sotong rebus, Ikan bakar dan sayur goreng. pastu Kheirul balik buat telur bungkus bake bean, bebudak suka sangat. Selain tu ada buah mata kucing, I kopek sesiap pastu chill dan tak lupa keropok goreng. Everyone’s favorite inc Rayyan. Hari-hari kena goreng.

Ni rupa ikan bakar dia. I pakai rencah yang my SIL kasik hari tuh. Dia beli masa balikMuar sedap dan pedas. Kali ikan bakar ,I buat ikan bakar bungkus dalam daun kunyit. Bau dan rasa dia sedap. :)

Untuk Resepi, sila click kat bawah

Resepi untuk sotong rebus

Resepi Cencaru Sumbat

Hari ni tak tau nak masak apa plak…

 

Ikan Cencaru Masak Merah

INGREDIENTS

  • 2 pcs of Ikan Cencaru – marinated with salt and tumeric
  • 2 tbps of chili paste
  • 2 big onion – i to be blend and 1 to be sliced
  • 2 pip of garlic
  • 1 stalk of lemongrass – knocked
  • 1 tbps of kerisk
  • 2 tbs of tomato sauce
  • 1 tbps of soy sauce
  • sugar and salt

METHOD

  • Fry the fish in hot oil
  • blend chili,onion, garlic and kerisik
  • heat oil and fry the paste untill fragrance
  • add lemongrass and sliced onion
  • then add tomato sauce, soy sauce, sugar and salt
  • once the sauce boiled ,add fish
  • simmer for 5 minutes then off fire.