Category Archives: SawaRecepe

Resepi Nasi Goreng Ketam

2 Replies

INGREDIENTS

2 cawan nasi (I pakai leftover and beras wangi)
2 batang hotdog – potong dadu
satu ketul dada ayam – potong kecil
6 ketul ketam fillet
sebijik telur – pukul dengan lada putih
1 biji bawang putih – minced
1 cawan sayur campur – celur dalam air panas kejap so color dia nampak lawa
sedikit minyak
garam dan lada hitam

METHOD

panaskan minyak, goreng telur -kacau dengan hujung suding dengan laju untuk mendapatkan tekxtus macam benang
bila telur masak angkat
panaskan minyak, masukkan bawang putih, goreng hingga layu
masukkan daging ayam yang dicincang, kacau hingga masak
lepas tu, masukkan ketam fillet, kacau hingga masak
Bila ketam fillet nampak dah masak, masukkan sayur dan kacau
masukkan nasi, kacau sebati
masukkan telur yang telar digoreng
Dengan api yang kecil, rasakan nasi dengan garam dan lada hitam
lepas tu kacau sebati telur dan nasi
siap untuk dihidangkan.

NOTE: HIdangan yang lengkap untuk anak-anak esp untuk yang tak suka makan sayur.

Resepi Daging Masak Merah

INGREDIENT

1 mangkuk daging lembu – rebus sampai empuk then hiris
1 biji bawang besar – potong empat/bulat
2 biji bawang putih -cincang
1 biji cili merah – hiris
2 biji tomato – potong 4
1 sudu besar cili kisar
1 sudu besar sos tiram
1 sudu besar sos tomato
1 sudu besar sos cili
1 sudu kecil kicap
1 mangkuk kecil air rebusan daging
3 sudu minyak masak
garam dan gula

METHOD

panaskan minyak,tumis bawang putih sampai layu
masukkan cili kisar, kacau hingga garing
masukkan daging, goreng selama 2 minit
campur kan semua sos, kacau hingga sebati
masukkan air rebusan
dah dekat nak masak, masukkan bawang, daun bawang , cili dan tomato
rasakan garam dan gula
kacau hingga bawang nampak layu dan kuah pekat
tutup api sedia dihidang

Ikan Pari Bakar Portugis untuk 4 Ramadhan

Salam pagi Jumaat… hari ni tak nak iter banyak, just nak share apa yang saya masak semalam. Gambar di atas tu ialah Ikan Pari Bakar Purtugis.Pedas, manis dan masa,

I cuma masak ikan bakar, sup sayur dan buat bubur pulut hitam. Buat seperiuk besar and now tinggal semangkuk. Bebudak makan ulang-ulang. Banyak betul dorang makan. favourite dorang. Yang lain tuh, murtabak 3 keping, sedap murtabak dia semua cukup. I makan sampai sekeping tuh. Pastu ada pedal and telur bungkus yang dimasak khas oleh suami tercinta. Semua makanan habis. Alhamdulillah tak membazir.

Oh ya nak resepi ikan pari bakar portugis tak? ok sila lihat dibawah

Resepi Ikan Bakar Portugis

INGREDIENT

2 keping ikan pari
2 sudu besar cili giling
2 biji buah keras – kisar
8 ulas bawang merah, dikupas
2 ulas bawang putih di bakar
1 batang serai, dihiris halus-halus
1/2 sudu teh belacan
2 helai daun limau purut
2 biji limau kasturi – ambil jus nya
1/2 sudu kicap pekat
garam dan gula

METHOD

Kisar bawang, cili, buah keras dan belacan
tumiskan bahan kisar bersama serai sampai pecah minyak
masukkan kicap, jus limau, daun limau dan kacau
Rasakan dengan garam dan gula
curahkan kuah ke atas ikan yang diletak atas daun kunyit
Bakar dalam oven selama 30 minit atau sampai ikan masak
Nanti nak makan boleh pecah limau kasturi lagi
boleh juga digunakan untuk bbq sayur bendi, terung,kacang botol atau petai