Ini adalah BBQ chicken yang I guna resepi dari buku resepi Ashraff. Dok kecoh dia, mama nanti try masak ni, masak tu . I want to help, I want to see.
Memang sedap resepi dia, 2 hari berturut -turut buat. Disebabkan sedap , so let me share resepi dia with step by step ye. Dalam resepi dia guna lemon juice, tapi sebab lemon habis,jadinya I ganti dengan cuka apple. Cuka appe bagus tau untuk kurangkan kolestrol
sumber: The Quick And Easy Cook Book by Ros Denny and Caroline Waldegrave
Sabtu lepas la ni.. lepas settle urusan dengan kawan, terus mencari tempat makan. Tak kira bebudak tak nak makan pun kiterang nak gak gi makan. Selalunya,Kheirul kalau ppi makan satu tempat contoh masa lunch then tempat tu sedap mesti lepas tu dia ajak bini dia pi makan. So , sampai lah kami kat sini. Pukul 4 lebih… tempat masih full kena Q amik seat. Tapi sebab ada budak, tokey kedai bukak meja untuk kiterang. Nasib baik Rayyan tido senang le nak makan.
Order Sup Ayam untuk Ashraff. Sup ayam kampung. Papa dia cakap ni ubat untuk Ashraff. Nanti sunat cepat sembuh. Ashraff pun dengarla cakap..makan lah dia. Banyak isi..last I pun kena tolong habiskan. Ashraff sampai sekarang tak minum ais lagi, so makan kat sini dia order barli suam. Kuat betul dia. Kat rumah pun air suam je.Sedap gak sup ayam ni, rasa manis ayam ada lagi.
Sup tulang rusuk kambing untuk both of us. Sorang satu mangkuk no sharing. Cicah ngan roti. Sedap sup dia. Penuh dengan rempah dan rasa kambing perghh memang masuk sebati. Siap rasa lemak, masin, masam dan pedas. Kuah pekat, likat. Cuma kalau dia rebus kambing tu lama lagi baru lagi best. Hah… memang terasa kambing tu berlari-lari dalam mulut. Malam tu badan panas semacam , berapa kali kena pi mandi. Memang kena pi makan lagi. Kheirul cakap apa kelas kalau datang sini order daging lembu, kambing la baru kelas
Yang ni popia.. must order as appetizer. Sedap. Sos dia sedap.manis dan pedas. Bila dah nak sampai rumah, baru terpikir… napa kita tak order for take away bang??? Nak makan sini lagi boleh tak suami ku sayang??
Oh ya jangan lupa order teh Madras sekali….:)
Restoran Hussin (Sup & Popia)
N0 9 Jalan Puah Jaya
Taman Setapak
Setapak, Kuala Lumpur
Belakang( ke tepi) Masjid Setapak
Resepi je lah akan keluar sbb banyak na gambar . Ni masak singgang daging perabihkan tulang raya haji hari tu. masak nye dah lama. Orang kelantan kalau time raya korban, daging selalu dorang suka goreng kunyit, tulang plak kalau tak buat sup dorang buat singgang. Redang semua ni tak sangatla. Buat-buat gak lah. I terjatuh cinta dengan singgang masa makan kat kat rumah MIL, selalu makan sup tulang, but singgang tulang yang I makan hari tu sedap sangat. Ni orang masjid hantar. Terus tanya MIl
Mi..sedaplah singgang ni…macam mana nak buat dia (saya suka bertanya, nak jahit baju pun I tanya ok)
senang je… daging, lengkuas bla bla bla…
Oh ok..senang je..
So hari tu I buatlah.. nak buat singgang tulang ni, tulang kena rebus lama sampai daging empuk bukan tulang empuk tau.Sebab nak tunggu tulang empuk 5 tahun pun tak empuk.
resepi singgang dagingseperti dibawah
NOTE: singgang daging ni rasa dia sepatutnya masam dengan rasa ketumbar dan sedikit manis. Lagi lama masak, lagi sedap