Monthly Archives: August 2013

Cerita Raya Kedua – Merisik ke Meminang ni?

Raya kedua, bangun tido je, I dah pikir nak masak apa. Beginilah nasib chef of the house. Sangat penat bila kena masak untuk ramai orang tapi sangat happy. Cuma tak happy kalau yang makan tu tak reti cuci pinggan. I kerah je yang lelaki, cuci pinggan sendiri. Korang nanti kahwin jangan malas tolong bini cuci pinggan. Tak jatuhnya martabat kelakian korang kalau cuci pinggan.

So raya kedua, pagi tu I goreng bihun , pastu my sis buat sandwich sardin dan french toast. Abuden, anak-anak I kan anak mat salleh celup, mesti nak french toast lah pa la. Air pulak, kita buat teh o’. Favorite semua orang. Saja buat breakfast berat sikit sebab tengah hari tak payah masak sbb nak pi rumah bakal menantu hahaha. Dorang dah masak siap-siap dah. Habis makan breakfast, Bebudak lepak kat atas, sementara Rayyan sambung makan ketupat plak. Biasalah sikecik ni. Badan je kecik, tapi makan Masya’ Allah. Lepas tu, kiterang bertungkus lumus buat barang hantaran. Takdelah banyak pun cuma 3 bekas. Pihak perempuan  cakap tak payah bawak, cincin pun tak nak, tapi takkan kite pi rumah orang nak pi tangan kosong kan. So buat 3 bekas. Satu bekas buah-buahan, Satu bekas persalinan, satu bekas manisan. Seronok je buat hantaran. Semua menyebok yang lelaki lah menyebok. My bro yang kahwin dgn chinese tak merasa antaran ni semua sbb dia main kasi ang pow. Yang laki lagi sorang plak dia tempah je. So kali ni merasa lah buat hantaran. Tak sabar nunggu untuk buat hantaran kahwin plak. Harus buat bunga telur, bekas hantaran ni. Excited kakak nya..habis tu nak tunggu anak sendiri lambat lagi kan hahahaha.

Tengah hari plak.. lelaki-lelaki macho pi solat jemaah. Yang tak pi tak macho tau. Sementara nunggu dorang balik yang perempuan jelita semua siap-siap. Sampai je dorang terus bertolak ke destinasi. Pergi anak-beranak je, pastu bawak atuk kiterang. Sedih nengok atuk saya. Dah tua dah tak larat. hari tu jatuh motor, patah bahu. Takde plak sapa nak cerita kat I. Atuk I ni sangat baik tau sbb dia selalu ajar solat masa kecik dulu,selalu tazkirah bila lepas solat. Ye lah masa tu dia dok sama ngan kiterang. Bila dia re-married dia pun dok rumah sendiri.

image

Susah nak ngambik gambar dengan anak yang nak dok atas riba, Nampak Ashraff tu? Ustaz muda . siap dengan songkok bagai. Afriena je belum bertudung. Insya’ Allah next year sebab dia nak mintak nak bertudung nak tutup aurat katanya. Next year kita mulakan. Alhamdulillah, Afriena bila diajar pasal aurat dia dah paham. slowly akan berhijab next year.

image

Lauk yang simple, tapi menjilat jari makan. Ada budu, sambal dan nyelor.

image

Jurucakap yang baju hijau tu..my BIL. Yang tudung biru tu my sis. Yang berkopiah is my atuk. Semoga Allah memberi kesihatan yang baik buat atuk (ayoh).

image

Afriena. Siap mintak pakai lip balm tu. Itulah anak pempuan..heheheh. Tarikh kahwin tak tahu lagi bila tapi katanya next year.Tapi sebelah pempuan suruh cepat sikit sbb memasing dok jauh. I dulu bertunang 4 bulan je. bayangkan persiapan perkahwinan 4 bulan je.

Cerita Raya Pertama

Penat Semalam pun belum habis, pagi raya pukul 6 dah masak kat dapur. I kena jadi tukang masak. Masak untuk hari raya. Pagi Raya tu, dorang request nasi beriani. So malam before dah kena masak beriani daging sbb nak lapis kat nasi. My sis siap-siap tolong goreng ayam, my brother tolong blend . Semua kena tolong la sbb I memang dah penant. Sbb dari pagi bertungkus lumus kerja. Pagi lagi dah keluar cari barang. Keluar bertiga pempuan je. Anak …husband jaga.  Pang pung pang ..Alhamdulillah, lepas solat raya, dah siap masak. I mandi cepat-cepat, dah siapkan anak-anak,siap hidang bagai…Orang pun berderu datang. Alhamdulillah ramai orang datang. I tak expect orang datang ramai. Kalau I tau ramai datang, I will cook more. Mungkin boleh tambah Bolognese ke. Well , I kan suka masak. Kalau masak, Orang makan licin, Ia memberi kepuasan. Insya; Allah next year, raya nak kena tambah menu. Kalau boleh tak nak buat beriani banyak kerja.

Menu raya pertama : Beriani Daging, Dalca, ayam masak merah, acar, ketupat dakap, sup ayam, tapai pulut air sirap.

Tengok gambar raya

image

On the way balik kampung. Jalan teruk bebenor. Banyak lori lalu sbb ada lombong besi. Tapi bukan alasan, YB-YB yang dah menang pilihan raya, sila amik perhatian ye.

image

Aktiviti pagi raya main ipad, sebelum bermula aktiviti menziarah rumah orang

rayaa5Amik gambar raya sambil makan depan TV

image

bergambar dengan Afriena

raya2

Sapa tah amik gambar ni. Ashraff kot

image

Ni second round. Mak sedaras dan sepupus. Dulu kiterang semua main teng-teng la, ballobah la, rebut durian la..sekarang dah besar dah ada anak.

image

Rumah banyak mainan. My sis memang sentiasa standby bawak balik mainan. I takdelah. sbb tak suka sepah kan

image

Kids with their Ucu

rayaa3Gambar Raya kami. Selamat hari raya semua…

Roast Chicken And the Sidekicks Recipe

Semalam malas nak masak tumis menumis, goreng menggoreng. Malas nak kemas letih dah sbb tengah hari tu dah busy gosok baju raya. Gosok baju raya tu.. baju melayu 3 pasang, 2 pasang kurung sepasang baju mix n match. Gosok awal-awal sbb malas nak kelam kabut. Nanti pagi raya nak kena masak lagi kan.So petang tu bakar je ayam. Resepi Ayam bakar tu lain sikit sebab ni resepi baru. I amik resepi dari Pioneer Woman. Suka baca resepi dia kat situ. Rasanya dah banyak kot amik resepi kat situ

IMG_0086

Roast chicken, mashed potato, chicken gravy ,steam green bean,roast carrot and corn 

2

Mashed potato. resepi untuk mashed potato ada kat sini Yang ni I double the recipe maklumlah anak dah besar makan pun banyak

4

chicken gravy. Takde resepi yang ni sebab I beli yang instant kat bakery shop.

6

Ni ayam yang belum masak. kalau ikut resepi dia dia guna butter, tapi I guna olive oil. Haruslah nak make it more healthier. Sumbat segala sayur  yang you all nak. Senang all in one dan lagipun bila kita letak sayur macam ni, Ayam akan more juicy takkan kering. Kalau bakar ayam sekor plak, sumbat dalam perut ayam tu dan letak sayur yang you all nak makan sekeliling tu. Jus ayam yang lepas panggang tu jangan buang. Kita boleh buat gravy. Senang je gravy. panaskan butter dengan tepung gandum (tepung dgn butter sama banyak dalam 2tbsp each), pastu masukkan jus ayam tu (stok), kacau pastu masukkan cream sikit dan rasakan pepper n salt. senangkan.

IMG_0083

Yang yang dah siap. Habis tau banyak ni. 3/4 chicken. Kalau nak buat sekor kena tunggu Rayyan besar sikit lagi :)

IMG_0082

Resepi untuk Ayam bakar / Roast Chicken

Ingredients

  • 1 whole Chicken, Rinsed And Patted Dry
  • ¾ cups Butter, Softened
  • 3 whole Lemons
  • 4 sprigs Rosemary
  • Salt And Pepper, to taste

Preparation Instructions

Preheat oven to 400 degrees (convection bake. If you’re using a standard oven, you can do 425.)

Zest two of the lemons. Strip the leaves off of one of the rosemary sprigs and chop it up finely.

In a bowl, combine softened butter, lemon zest, rosemary, and salt and pepper to taste.

Line a baking sheet with heavy duty aluminum foil and lay the patted-dry chicken on the foil, breast side up.

Use your fingers to smear the butter mixture all over the chicken, under the

skin, and inside the cavity. Cut the lemons in half and squeeze the juice of one lemon all over the chicken. Place the six lemon halves (if they’ll fit!) and the three remaining rosemary leaves into the cavity of the bird.

Place the chicken into the oven and roast it for 1 hour, 15 minutes or until done. Skin should be deep golden brown and juices should be sizzling.

Carve/cut up to your heart’s content and dig in!

 

Thank you Lee Drummond for the recipe !

credited to Pioneer Woman