INGREDIENT

• 1/2 ekor ayam-cuci bersih dan lumur sedikit garam
• seketul halia muda  (sebesar ibu jari) -hiris nipis
• 1 tsp sos tiram
• 1 tbs kicap cair
• 1 tsp gula
• 2 biji bawang putih -hiris nipis
• 1 biji bawang besar -hiris nipis
• 1 pokok daun bawang – potong  ikut saiz kesukaan anda
• 1 pokok daun sup –  potong  ikut saiz kesukaan anda

METHOD

• Panaskan kukusan dan bila mendidih,kukus ayam bersama halia
• campurkan sos tiram , kicap dan gula, kacau sebati
• Bila ayam dah  masak, tuang sos ( tiram+kicap+gula) – selalu dalam 20 minit
• Kukus selama 5 minit,
• sementara ayam dalam kukusan, goreng bawang merah dan putih dengan api sederhana hingga garing
• Selepas ayam dah masak tabur daun sup dan bawang, lepas tu  tuang minyak panas bersama bawang-putih ke atas ikan
• tutup kukusan untuk 1 minit.
• tadaa siap

kalau nak sedap boleh letak wolfberry and cendawan kering.