Yearly Archives: 2011

Astro Masterchef Blogger Finale- part last dah

Saja jekan….bebuat tunggu lama posting ni.. Mari sini..let me show you my pom pom girls and boys…

my cute handsome boy… mana mama pergi mesti dia ikut…penyokong kuat ni

Ashraff and Afriena…yang senang impress with my cooking and selalu sangat order mama dia masak itu ini

My sister, Sidah yang gabra lebih daripada saya… hahaha dia plak gabra.

anak sedara saya…Hakim and Kakak Syafiqah dan juga my SIL…

and off course my supporting husband yang akan ke mana saja dengan saya…gambar cilok kat blog Kak Ina KL, sebab gambar si suami takde kat kamera dia

Tak lupa juga buat Ibu saya, Mak Mertua saya,Adik-adik and ipar-ipar, kawan-kawan twitter dan Facebook… thank you awak-awak semua.

See I menang sorak ok..ramai yang pom pom saya kan kan kan… So next year Insya’ Allah, Saya akan cuba nasib di Masterchef Malaysia plak

Resepi : Naan Bread

2 Replies

INGREDIENT

2 cawan gandum
1 tsp yeast
1 tsp garam
1 tsp gula
a pinch of baking soda
2 tbs minyak masak
2 tbs yogurt
3/4 cup air suam

METHOD

rendam yeast dalam air (yang 3/4 cup air suam)
campurkan semua bahan kering, gaul sebati
masukkan minyak dan yogurt
gaul sebati, dia jadi macam crumble
pastu masukkan air campuran yeast, takpe doh lembik sikit
Bila dah uli lama-lama dia ok
Bila doh dah tak melekat kat tangan boleh behenti uli doh
rehatkan doh selama 3-4 jam
bila nak masak, panaskan ceper dulu,
giling doh jadi leper, sebelum nak masak dalam ceper, basahkan tapak tangan then balik-balikkan doh supaya dia lembab
masak selama 1 minit then balik, masak selama seminit lagi.
Kalau lembut, roti tu menggelembung angkat, brush dgn butter or ghee

Note: Kalau nak letak cheese, bulatkan cheese, masukkan dalam doh, bulat doh, then giling. bebudak suka sebab cheese akan cair kat dalam.I pakai mauripan je. yogurt plak , pakai natural yogurt brand nestle

Resepi : Tandoori Chicken

INGREDIENT

1/2 ekor ayam
1 cawan yogurt
1 tsp bawang putih yang di telah dikisar
1 tsp halia yang telah dikisar
3 sudu garam masaala
garam secukup rasa
2 tsp minyak masak
2 sudu jus limau
1 tsp serbuk lada (i tak pakai sbb takut budak takleh makan)
pewarna merah jika suka

METHOD

campurkan semua bahan kedalam satu bekas
gaul sebati dengan ayam
perap selama 4-5 jam
Bakar selama 1 jam dengan api 150-180 celcius
Bila masak, perahkan asam limau

Note: Ayam ni lagi lama perap lagi sedap, and isi dia akan jadi sangat tender sebab yogurt tu tolong lembutkan daging.Jangan terover bakar nanti daging ayam kering. Dia mesti juicy sebab bila siat daging, air ayam akan keluar. S.E.D.A.P