Ayam kicap ni, one of our favorite. Kalau boleh once a week mesti ada ayam kicap. Normally kalau masak ayam kicap, I akan masukkan jugak baked beans sedap but massa ni tak letak sebab baked bean punya stok dah habis.Masakan ni adalah healthy sebab tak pakai miyak pun.

INGREDIENT

• 1/4 ayam, potong kecil
• 1 labu bawang besar – di hiris tebal
• 2 biji bawang putih – di mayang
• 1/2 inci halia – dimayang
• 1/2 sudu kecil lada hitam
• secawan kecil kicap manis
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 biji lada besar – dihiris
• sedikit air

METHOD

• Bersihkan ayam
• Campurkan semua bahan kecuali cili besar dan 1/4 dari bawang besar
• Gaul sebati masak sehingga ayam empuk
• Bila ayam empuk, masukkan cili besar dah hirisan bawang besar
• Masak sehingga bawang layu, matikan apai