INGREDIENTS

• Semangkuk paru yang telah direbus dengan halia dan garam – dihiris
• 2 biji limau nipis – ambil perahan jusnya
• sedikit air rebusan paru
• sedikit belacan
• 1 biji bawang besar- dihiris
• 3 biji cili padi – diracik
• segenggam daun kesum-dihiris halus
• garam dan gula secukupnya

METHOD

• campurkan belacan,jus limau, air rebusan paru , garam dan gula dalam satu bekas.
• Pastikan garam , gula dan belacan betul-betul hancur dan larut
• Masukkan semua bahan lain kedalam air asam
• Gaul hingga sebati

Note: Kalau tak suka paru boleh ganti dengan perut atau daging rebus