Pizza time!!!!!!!!!

Leave a reply

Dah abis beraya sekarang, bebuda datang mood nak makan pizza je. Kalau cakap kat papa nya, dia cakap order je, tapi kalau cakap kat mama…mama cakap kita buat sendiri lah lagi sedap. Budak-budak hoorayyy..

Buat pizza dengan bebudak is something yang happy .. happy untuk dorang but not for me… habis sepah dapur aku tau. Kalau order domino or pizza hut, pizza yang dapat kadang-kadang berminyak-minyak , sometimes keras lah…ada je komplen. 3 biji regular pizza… kalau beli mesti dah RM50 dah. Tu belum lagi tambah extra cheese. Kejap je buat pun. agak-agak sejam sebelum nak makan … boleh lah uli.  Uli 15-20 minit guna tangan , pastu biarkan sampai dia kembang. Alah macam buat roti.

Resepi doh pizza

Bahan-bahan

  • 500g gandum (saya guna japanese bread flour dan tepung biasa)
  • 2 sudu kecil yis
  • secubit garam
  • 2 sudu kecil gula
  • air secukupnya
  • 3 sudu besar minyak (minyak kelapa sawit atau minyak zaitun)

Cara-cara

  • satukan bahan-bahan kering
  • bila dah sebati buat telaga kecil kat tengah-tengah
  • lepas tu masukkan minyak, gaul dan diikuti dengan air. Masukkan air sedikit demi sedikit
  • lepas tu uli. Kalau rasa kurang air, tambah sikit sikit, Uli sampai doh tak lekat kat tangan . Ini konsep samalah nak  buat roti canai… dulu-dulu kalau tengok mak ke abah uli roti canai, dorang cakap uli sampai tak lekat kat tangan
  • Pastu uli lah sampai doh lembut dalam masa 20 minit kot.
  • Lepas dah uli doh… ha peraplah dia sampai kembang semangkuk dalam 45 minit dah ok dah

Untuk topping… letak lah topping apa-apa yan terlintas di fikiran anda.

macam kiterang, I guna pasta sauce dah masak dengan roasted bell pepper. So rasa dia ada macam smoked and manis. Boleh cuba.

Resepi tomato sauce…

  •  1 tin sos prego
  • 1 biji bell pepper – bakar sama dia, sampai hitam gelap kulit bel pepper, bila dah terbakar kulit dia, letak dalam brown beg sampai sejuk.
  • Bila dah sejuk, kopek kulit yang hitam tu, jangan cuci bell pepper tu sbb nanti dia hilang manis dia.
  • Lepas tu dadu dia, dan masak lah dengan sos prego sampai mendidih. Selalunya, sos ni I simpan dalam fridge, bila-bila nak makan , boleh panas kan kuah, makan dengan pasta atau buat sos pizza, buat meatball…

Senangkan… jangan susahkan diri anda… make it simple

Untuk topping plak… simple je, tengok apa yang ada dalam fridge. I guna sosej, potong dadu,

Untuk buat pizza, I leperkan dia dengan tangan je, letak atas pan atau dulang, sapukan minyak zaitun atau minyak  biasa.  Bila dah leperkan doh, parut sebiji bawang putih atas doh..tabur kan… kalau ada yang tak habis dalam separuh tu, benamkan bawang putih tu kat tengah doh.. percayalah… bila bakar bau dia sedap, dan boleh buat ubat kentut. Lepas tu baru sapu tomato sauce, tabur cheese , tabur sosej lepas tu cheese balik then bakar dalam suhu 200 darjah celcius ( jangan lupa panaskan oven dulu , dalam 20 minit sebelum bakar pizza) untuk 10-15 minit, … tadaaa siap… Memang sedap alhamdulillah… anak-anak suka,papa pun suka…

try lah

pizza 1

sebab pizza sendiri ikut suka lah nak bentuk macam mana… ikutlah budak…

pizza 2

Yang ni I yang buat… nampak jujur je…

sosej

sambil-sambil tu… buat sausage in blanket… yang ni pun dorang tabur cheese…ikut suka lah budak

Jalan-jalan Raya ke 2

Leave a reply
image

tengok Ashraff tu….. cepatnya dia membesar. Cuma perangai je macam bebudak lagi… baru darjah lima yeop

Raya kedua pi jalan-jalan… bunyi macam bagus kan tapi sebenarnya pi jalan shopping mall je. Time raya ni yang best bila drive atas jalan, rasa macam jalan sendiri je. Takde kereta yang banyak atas jalan… rumah ke Mid Vally 15 minute. Cari parking toing toing dah sampai. Sebab Raya pertama dok kerja makan rendang, ketupat, pulut, kuah kacang, kuih tart, semperit dan segala macam makanan, malam tu I sudah muntah-muntah lah…Itu perkara biasa. Dulu masa time sekolah sekolah… orang  berhari raya, I plak kerja muntah-muntah. Perut terkejut namanya. So Raya kedua kiterang ke BBQ Town. Dah tu budak suka makan, mak budak suka bapak budak lagi suka. heheheh. Kali ni ada lala plak and ice cream perasa Thai Tea. Sedap.

Dorang ni asal cakap nak keluar… laju je. Kali ni berenam sbb my brother buat masa ni menumpang teduh kat rumah I. Sebab baru tukar tempat kerja Melaka ke Bukit Jalil. So takde tempat tinggal, lagi pun ada lagi kurang sebulan dia nak menikah… ok lah kasi can.. heheheh

image

Rayyan cakap dia penat so… dia duduk atas tu… stroller ada kat kereta.. takpe ada dua lelaki perkasa dorang boleh dokong…nampak tak budak yang baring tu…. dah macam kat rumah dia plak

image

naper lah sibuk kat depan tv tu… orang nak amik gambar TV

Ok lepas makan-makan… jalan-jalan pusing AEON tu, saja tunggu waktu Zuhur. Masuk kawasan stationary…mmmm kena  pow ngan Rayyan. Dia sekarang ni dah pandai , pantang tengok pencil case.. mesti nak beli. Dalam beg sekolah dia ada 3 dah. Guna nya tak. Masa dia nak beli tu… I cakap tak boleh mahal… Kalau nak tanya papa… terus pi tanya papa dia, papa dia tanya, nak pencil case? terus tercebik-cenik nangis… dah kena beratur membayar. Kat AEON ni dari I kerja kat Boulevard sampai la ni… nak bayar je kena beratur  lama… apa dah.. Lepas solat, round lagi pi kedai roti pastu balik lah… lepak rumah rasa sangat best sebab dah kenyang. Malam pun tak terasa nak makan dah.

image

susah betul nak amik gambar 3 beradik ada jer dorang..

Raya 2015

Leave a reply

Tahun ni tak balik raya kat kampung… again. Kali ni raya kat Paris. iyolah tu… Raya kat KL je tapi feeling macam kat Paris lah sebab sunyi, takde orang dan memang masak sendiri lah. Tak pasal-pasal plak I menceburi bidang buat ketupat. memang pass lah buat ketupat. First time ever buat ketupat daun palas. Kheirul ajar kejap je macam mana nak buat kelongsong palas lepas tu I ngan Afriena  buat lah. Dia pun pandai bungkus dan ikat daun palas tu.

Untuk raya …I masak rendang daging campur paru dan limpa which is, I tak makan sangat lah sebab I tak suka makan internal organ. Kesian kan, orang lain nak makan so kena lah buat. Tapi on raya ke 3 , I buat rendang ayam plak. Itu untuk me and kids lah sebab kiterang tak suka rasa paru and limpa. Paru ..I cuma makan yang goreng garing dan masak sambal je.

image

rendang campur…tengah nak tunggu pecah minyak… lama betul

image

ketupat palas- ketupat manis inti serunding… ha gitu… first time buat, nak beli daun palas pun I tak tau hahahah

image

gambar raya kiterang…. I pakai baju 2 tahun lepas. dress je. Nasib baik muat. Tak beli pun baju raya sbb frust tak balik kampung. Boys pun recycle je. Cuma beli baju jalan je. Yang beli Afriena jubah untuk raya.

image

ni bergambar family. Ni je family member belah husband. Kalau belah I… memang penuh rumah hehehehe. tengok Rayyan dia dah tukar baju. Tu pun puas pujuk suruh pakai baju kalau tak gambar raya cuma pakai seluar tak pakai baju

image

gambar sepupu dan yang tengah sebelah ashraff is dua pupu dia.

 

On pagi raya, pukul 5 lebih dah bangun sebab nak kena kemas rumah, panaskan lauk, kemas baju sebab nak berya kat rumah SIL since MIL ada kat sana. Nak kena cepat lah jugak sebab nak solat raya. Pukul 8 kot keluar rumah ..jalan lengan je. Sampai masjid besar Shah Alam  belum pukul 8.30 pun lagi dok tengok orang dok berderu mencari parking kat tepi jalan. Tapi kiterang masuk dalam, alhamdulillah ada parking. Keluar keter je rasa pelik sebab  dah baca khutbah. hahahah dah nak abis solat rupanya. Yang berderu t0adi masuk nak solat..berderu keluar plak…hahahha takpe kita ke masjid sek 7 plak. Sampai masjid sek 7… dengar tok imam cakap sami Allahuliman hamidan… hahahha memang terlepas solat raya lah… so terus ke rumah SIL.Kitaorang lepak kat sana sampai pukul 6.30 petang kot..