Yang pergi takkan kembali

Masih lagi rasa penat. Balik kampung je pun,Balik pun sekejap sangat  ngan anak-anak. Hari Khamis lepas, hati terasa nak balik sangat-sangat bila dapat tau Atuk yang dipanggil Ayoh masuk hospital lagi. Dah banyak kali masuk hostpital..biasalah sakit tua. Masa CNY hari tu dia dah tenat sangat-sangat, macam dah nak pergi. Tapi kuasa Allah… esok dia kembali sihat. Ingatlagi dari pukul 11 malam sampi pukul 3 pagi dia macam dah nak habis nyawa. Alhamdulillah dia ok.

Tapi kali ni tak. Bila dia cakap nak balik rumah… bila dia cakp hari Khamis atau hari Jumaat dia nak pergi, so hati sangat gundah gulana. I just packed mana yang sempat.  Tumpang my sis punya kereta balik kampung.  Kira semua balik lah.. bertolak  pukul 5.30 pagi..4 kali berhenti pukul 12 sampai rasanya. Terus ke rumah Mak sedara sebelah rumah tolong-tolong sikit pastu balik lepak makan nasi, sambung pi cuci pinggan kat rumah Ayoh belakang rumah sbb Ayoh request suruh buat solat hajat dan baca Yassin kat rumah dia. Patutlah hati I tergerak nak cuci bilik mandi, so I did that with my cousin’s wife, rupanya dia nak  “balik mandi” kat rumah. Lepas siap semua, teman anak-anak main bawah pokok manggis, kutip buah manggis yang Uncles dorang panjat. Suka dorang. Lepas tu barulah ke hospital melawat. Ramai orang. Tengok Ayoh terbaring lesu, sedih hati… Mana tak sedih.. dulu masa kecik-kecik dia lah yang ajar I solat, ajak solat berjemaah, kalau tak nak solat mesti kena marah. hehehe budak-budak kan… Dia lah yang ajar bawak basikal sampai ada satu hari I jatuh dalam lubang, Bawak pergi sawah.. naik motor teman dia menyabit rumput…hahahaha sungguh lasak I dulu. Dia lah jugak yang bawak I buat IC masa darjah 6 dulu. Masakan memori ini akan dilupakan .

Teringat lagi masa I baru beli kereta kelisa kuning bawak balik raya , dia  ajak pergi rumah tok sedara (adik dia ) masa raya…Dahlah masa tu baru pandai bawak kereta… kuat jugak dia pegang holder kat seat tu masa amik corner..

Kat hospital masa semua cucu datang..sorang sorang dia panggil tanya, suruh berdiri kat sebelah. Happy nampak dia. Sempatlah anak-cucu baca yassin untuk dia.  Dah pukul 7 barulah kiterang balik, itupun Mak guard suruh keluar… Sempat I singgah kedai beli diapers untuk Ayoh sbb niat dihati nak pergi lawat lagi esok pagi. Rupanya pagi pukul 3.40 dia pergi untuk selamanya. PUkul 4 pagi lagi kiterang bangun. Buat apa yang patut tunggu jenazah balik. Menitik jugak air mata ni bila tengok dia pulang. Hati terdetik memikirkan hari kita plak macam mana….Sampai je…anak-cucu duduk keliling baca yassin. Lepas baca yassin , dengar azan solat subuh, pi solat subuh dulu. settlekan anak-anak makan..  lepas tu sambung balik teman ayah . Masing masing baca ayat suci alquran. Cicit-cicit pun datang mengaji. Anak-anak sepupu, Ashraff ,Afriena pun duduk baca yassin… Untung Ayoh. All went easy. Anak-anak, cucu-cucu, sedara-mara, orang kampung semuanya datang menguruskan ayah… Alhamdulillah…

You great person. Kalimah Allah “lailahaillallah” tak pernah lekang di bibir Ayoh

Solat jenazah pun berjalan lancar. I tak sempat nak join solat sbb ada budak laki, langgar masa ramai-ramai..batal wuduk sudah. Ashraff pun solat sama. Berapa kali dia cakap nak solat jenazah… Semoga ia akan jadi satu panduan untuk Ashraff.

Ayoh …. ramai orang cakap ayoh handsome masa  nak hantar ayoh “balik”

Alhamdulillah semua berjalan lancar. Pukul 12 semua dah selesai. Terima kasih pada yang hadir melawat yang datang menolong. Kalau terkasar bahasa mohon maaf ..

للَّهُمَّ اغْفِرْ لَهُ وَارْحَمْهُ وَعَافِهِ وَاعْفُ عَنْهُ

He will be always in my doa..Insya ‘ Allah

Terung bulat putih

Tak tau apa nama terung ni, kecik warna putih hijau sikit. imageKat pasar borong ada jual yg besar sikit tapi yang ni version kecik.

Terung ni my mom tanam kat kampung. DIa memang suka berkebun, banyak jugak sayur dia tanam. Best kan? Terung ni sedap kalau celur cicah sambal tempoyak atau budu dan sedap jugak buat masak lemak putih. You all pernah makan tak?image

Pizza time!!!!!!!!!

Dah abis beraya sekarang, bebuda datang mood nak makan pizza je. Kalau cakap kat papa nya, dia cakap order je, tapi kalau cakap kat mama…mama cakap kita buat sendiri lah lagi sedap. Budak-budak hoorayyy..

Buat pizza dengan bebudak is something yang happy .. happy untuk dorang but not for me… habis sepah dapur aku tau. Kalau order domino or pizza hut, pizza yang dapat kadang-kadang berminyak-minyak , sometimes keras lah…ada je komplen. 3 biji regular pizza… kalau beli mesti dah RM50 dah. Tu belum lagi tambah extra cheese. Kejap je buat pun. agak-agak sejam sebelum nak makan … boleh lah uli.  Uli 15-20 minit guna tangan , pastu biarkan sampai dia kembang. Alah macam buat roti.

Resepi doh pizza

Bahan-bahan

  • 500g gandum (saya guna japanese bread flour dan tepung biasa)
  • 2 sudu kecil yis
  • secubit garam
  • 2 sudu kecil gula
  • air secukupnya
  • 3 sudu besar minyak (minyak kelapa sawit atau minyak zaitun)

Cara-cara

  • satukan bahan-bahan kering
  • bila dah sebati buat telaga kecil kat tengah-tengah
  • lepas tu masukkan minyak, gaul dan diikuti dengan air. Masukkan air sedikit demi sedikit
  • lepas tu uli. Kalau rasa kurang air, tambah sikit sikit, Uli sampai doh tak lekat kat tangan . Ini konsep samalah nak  buat roti canai… dulu-dulu kalau tengok mak ke abah uli roti canai, dorang cakap uli sampai tak lekat kat tangan
  • Pastu uli lah sampai doh lembut dalam masa 20 minit kot.
  • Lepas dah uli doh… ha peraplah dia sampai kembang semangkuk dalam 45 minit dah ok dah

Untuk topping… letak lah topping apa-apa yan terlintas di fikiran anda.

macam kiterang, I guna pasta sauce dah masak dengan roasted bell pepper. So rasa dia ada macam smoked and manis. Boleh cuba.

Resepi tomato sauce…

  •  1 tin sos prego
  • 1 biji bell pepper – bakar sama dia, sampai hitam gelap kulit bel pepper, bila dah terbakar kulit dia, letak dalam brown beg sampai sejuk.
  • Bila dah sejuk, kopek kulit yang hitam tu, jangan cuci bell pepper tu sbb nanti dia hilang manis dia.
  • Lepas tu dadu dia, dan masak lah dengan sos prego sampai mendidih. Selalunya, sos ni I simpan dalam fridge, bila-bila nak makan , boleh panas kan kuah, makan dengan pasta atau buat sos pizza, buat meatball…

Senangkan… jangan susahkan diri anda… make it simple

Untuk topping plak… simple je, tengok apa yang ada dalam fridge. I guna sosej, potong dadu,

Untuk buat pizza, I leperkan dia dengan tangan je, letak atas pan atau dulang, sapukan minyak zaitun atau minyak  biasa.  Bila dah leperkan doh, parut sebiji bawang putih atas doh..tabur kan… kalau ada yang tak habis dalam separuh tu, benamkan bawang putih tu kat tengah doh.. percayalah… bila bakar bau dia sedap, dan boleh buat ubat kentut. Lepas tu baru sapu tomato sauce, tabur cheese , tabur sosej lepas tu cheese balik then bakar dalam suhu 200 darjah celcius ( jangan lupa panaskan oven dulu , dalam 20 minit sebelum bakar pizza) untuk 10-15 minit, … tadaaa siap… Memang sedap alhamdulillah… anak-anak suka,papa pun suka…

try lah

pizza 1

sebab pizza sendiri ikut suka lah nak bentuk macam mana… ikutlah budak…

pizza 2

Yang ni I yang buat… nampak jujur je…

sosej

sambil-sambil tu… buat sausage in blanket… yang ni pun dorang tabur cheese…ikut suka lah budak