Bila rajin datang, memang lah pelik. Buat rotilah , buat kek lah. Sejak dua menjak pandai buat roti ni, memang suka lah buat roti. Yang Rayyan plak, mama nak makan cheese donut. Dia panggil any bun as donut. Dia memang ikut suka dia nak letak nama atas makanan.
Senang je buat bun, resepi main olah sendiri, dari hasil tengok rancangan memasak dan video dari Maangchi.
I buat Cheese Bun for kids dan raisin bun for everybody. Cheese bun lah yang paling dorang suka nak nak makan masa bun panas dengan cheese cair gitu.
cheese bun
sedap makan panas-panas
raisin bun
Resepi dia senang je
Bahan-bahan
- 250 tepung gandum – I guna tepung cap bunga
- 1 sudu kecil yis
- 1/4 garam
- 3 sudu gula
- 1 cawan IKEA susu sejuk dari peti sejuk
- marjerin/butter sesudu
- 1 biji telur – kacau telur tu dulu ye
Cara-cara
- campur gandum, garam dan gula, gaul sebati
- lepas tu masuk kan yis, gaul sebati
- dah sebati, masukkan telur (tinggalkan sikit untuk sapuan nanti)
- lepas tu masukkan susu sedikit demi sedikit, jangan banyak terus takut terlembik
- lepas tu uli lah pelahan-pelahan, dalam 5 minit gitu. Masa ni doh lekat kat tangan, lepas tu masukkan marjerin
- Uli lagi sampai doh tak melekat. Sambil-sambil uli tu tarik doh, gumpal doh, supaya betul-betul sebati. Uli lah selama 10 minit gitu.
- ampak doh licin, simpan doh dalam bekas tertutup. Sebab I una susu sejuk, So I letak doh tu kat tepi tingkap.
- Dalam sejam doh, jadi double, so baru lah, bawak dia masuk rumah, then tumbuk dia segeram hati, lepas tu bahagikan doh dalam 15 bebola kecil
- Dah siap, uli manja-manja then masukkan cheese kegemaran, boleh masukkan cheese mozzarella atau cheddar. Macam I , I guna sharp cheddar. Kalau u all nak campur pun boleh. Lepas siap, biarkan dia seketika selama 30 minit, dan sebelum bakar, sapukan/beruskan doh dengan sapuan telur kuning dan susu dan taburkan parmesan cheese atas doh dan lepas tu bakar dengan api 180, selama 15 minit.
- Dah siap…. boleh makan. I buat 8 biji bun
Untuk raisin bun, ada lagi 7 biji doh, tu I uli je dengan raisin, pastu buat bulat then, biarkan selama 30 minit. BIla doh dah naik, sapukan kuning telur+susu, then tabur sedikit gula. Bakar dengan suhu 180 darjah celcius selama 15 minit.
Siap.
