RSS
 

Posts Tagged ‘Steam’

Ni Dia Lauk Pantang Orang Laki Masak….


24 Mar 2010

Hah nih dia bila tukang masak terkejut menyediakan masakkan berpantang…. Menunye… Ikan Siakap Steam Terkejut…..

Nak resepi Ikan Siakap Steam terkejut nih baca seterusnye…..

Mula-mula… sediakan ikan siakap…. ikan lain pon boleh seperti ikan bawal putih, ikan merah or any ikan isi putih…… <– nih orang2 tua cakap… petua nih…

then gaulkan dengan bahan-bahan seperti halia, bawang putih, lobak merah, lada hitam, lada putih, serbuk ikan bilis, dan garam ikut suka….. bahan tu semua.. ikut suka ler nak taruk banyak mana pon.. janji secukop raser…..

lepas tuh kukus aja….

Halfway kukus…. taburkan sayur-sayuran seperti daun bawang, daun sup, celery dan sebagainya…… then kukus lagi dalam 10 minit… or paling senang cakap .. sampai ikan itu masak ler…

lepas tu… apa lagi belasah ler…. oh ya.. itu telur dadar orang pompuan berpantang kene tengok aja.. takbleh makan………

nak tahu kenapa nama dia terkejut…. sebab terkejut ngan raser dia ada skit masin sebab terlebih serbuk ikan bilis.. cara penyelesaiannye mudah aja…. tambah air panas aja kasi kurangkan skit raser masin tu.. muahahhahaha

 
12 Comments

Posted by Kheirul Mohamed in Makan Time, My Notes

 

Tags: , , ,

Bawal Emas Kukus


28 Jan 2009

Meh sini Cik Kheirul yang buat posting pasal makan plak… semalam kita orang pekene Ikan Bawal Mas Kukus dengan nasi.. Ikan bawal ni beli kat Giant Kinrara.. murah jer.. RM6 seekor…

Jenis ikan bawal mas ni sedap buat steam aja.. masakan lain rasernye tak berapa kene.. nak-nak Yatie yang masak.. peeerrrhh terangkat beb….

Kalu nak recipe dia.. boleh cucuk kat SINI… cuma tuko ikannye aja…

 
No Comments

Posted by Kheirul Mohamed in Makan Time

 

Tags: ,

Taucu, Tauhu no Taugeh ye Taukeh


07 Jan 2009

Jika anda membaca entry ini bermakna anda tak kabur ye… saja tajuk dia camgitu. Semalam I masak Steam fish with taucu and Tauhu jepun masak oyster dengan ayam.

Ikan ni sedap masak camgini…. no salt needed k…nak resepi check kat Sawarecipe

Ini sayur plak, special for kids tapi mak bapak dia ngap sama…sedap….sonang je masaknye…

tadi masa makan tetiba je rasa tak leh nak telan… do teringat kat Palestine… apa lah dorang makan hari ni.. makan ke??? especially kids… nak nangis tengok dorang….

 
No Comments

Posted by Yatie in Makan Time

 

Tags: ,

Tom Yam Steam Fish


23 Dec 2008

Jap tadi punye le sedap makan malam… lauknye ikan siakap tomyam steam… peerrrhhhhhh.. terangkat beb…. dah lama tak makan ikan siakap ni… hari ni my wife Yatie dia nak buat kelainan skit.. selalu makan ikan siakap kukus kicap jer.. asal ikan siakap.. kukus kicap…. hari ni ada skit beza… sedap plak kalu steam tomyam style nih… kalu nak recipe, kena tanya Yatie la… I tukang makan aja…. Selain drp tu… tidak dilupakan… mesti ada sayur skit… so ni sayur sawi cina goreng malas namanya… pakai goreng ngan ikan bilis aja.. rasenye cukop sedap dan berkhasiat…. akhir sekali telur dadar kegemaran Ashraf…. heheheh biasala.. dia aja yang menghabiskannye…

So kalu sesapa yang teringin nak makan tu…. cuba-cuba la recipe kami…..

 
No Comments

Posted by Yatie in Makan Time

 

Tags: ,

Steam Fish with Salted Vegie


31 Aug 2008

siakapkukus.jpg

I know I have shared recipe for steam fish before. but this time, is another version of steam fish. imitation from Nara Sea food.

1 medium size fish – I used sea bass
a thumb size of young ginger – sliced
1 lemon grass – sliced
salted vegie – slice
2 cloves of garlic – sliced
1 red chili – sliced (may exchange with small chile for more umphh)
3 tbps of nampla sauce
1 tsp of salt
1 tsp of sugar
3 tbps of plain water

Method:
Boil water for steaming.Rub fish with salt.make sure fish is fresh and wash thoroughly because it may smell fishy. I rub my fish with lime.
Place the fish in big plate, and put everything in the bowl . Steam for 20 minutes.

Ready to serve.

Feedback: When we using salted vegie with fish, the fish taste more sweeter and its’ really SEDAP. match it with kangkung goreng belacan

 
No Comments

Posted by Yatie in Fish & Seafood, Vegie & Salad

 

Tags: