RSS
 

Posts Tagged ‘Siakap’

Makan-makan @ Restoran Nakhoda, Umbai


04 Jul 2011

Ni citer semalam nak hapdet cecepat sebab citer Bangkok belum habis. kasi laluan kat citer lain dulu.  Sebab citer Bangkok banyak gambar nak upload. Kiterang pi Melaka setelah seminggu dok plan adik-beradik nak pi makan-makan since Fadli, My 5th brother nak belanjer makan ikan Bakar kan. Almaklum dia ada rezeki lebih. Sepatutnya 6 beradik join tapi 5 je, lagi sorang my 2nd sister, tak sihat.. biasalah ibu-ibu mengandung. So semalam dalam pukul 3 kiterang bertolak ke Melaka. Excited gak sebab dah setahun lebih tak jumpa. Since dia kahwin hari tuh. Tak sempat nak sembang dengan adik ipar. Semalam jumpa banyaklah dok bercerita. Rupanya dia silent reader Sawanila.com, Malunyaaa err thank you.

Sementara dok tunggu Fahmin and Wife and Sidah yang masih single (ada sapa nak berkenalan ke), Kiterang lepas je bebudak yang macam tak pernah jumpa tanah. Dorang main kat luar dengan uncle Faisal yang datang dari Kelantan and with cousin dorang , Airin. Dok main kejar si Limah dengan Hussin. Penat Limah dgn Hussin kena kejor. Oh ya Limah dan Hussin tu laki bini, Arnab peliharan Airin.

Sampai je rombongan Fahmin, lepak kejap, asar , tunggu dorang makan durian then dalam 6.30 after mandikan bebudak terus ke Umbai. Kiterang ke Restoran Nakhoda. Pandai Fadli laki bini pilih tempat sebab ada skrin besar so bolehlah kiterang tengok bola.  Yang bestnya, sebab dorang dah siap booking and standby cakap pukul baper sampai so, bila sampai duduk jap makanan sampai.

Tengok apa yang kiterang berlapan + 3 orang budak makan.

Siakap tiga rasa

sambal sotong

Ikan bakar kosong and bakar bercili

kerang rebus

kailan ikan masin

kepah sweet sour

ikut arah jam: sotong goreng tepung, udang bakar kosong dan ketam masak lada hitam

Banyakkan, Dorang amik package. Dalam RM350, termasuk, nasi kosong, nasi lemak,jus orange, jus tembikai, air kosong dan buah potong . Pastu yang lagi best dapat seat bersila. Memang syiook sebab macam dok kat rumah sambil makan sambil tengok bola.

Nilah tempat duduk dia. Berlari je bebudak.

Overall, makanan kat sini semua sedap. recommended sebab semua sedap. Ikan bakar dia manis, Sotong goreng tepung tersedap sangat, Udang bakar manis giler, Ikan tiga rasa sedap rangup (cuma terlebih garing), Kepah sedap and paling sedap adalah Black paper crab.Terbaikkkkk. Lepas makan terus berpanas dan berpeluh. Ingat lepas makan terus balik, dorang semua blh lepak dgn tokey kedai tengok bola. Tahniah Malaysia sebab main dengan cemerlang dan saya rasa bangga untuk pakai jersey Malaysia. :)

And to Fadli, terima kasih bebanyak ye sebab belanja , semoga dimurahkan lagi rezeki.ameen…….

Jom kita tengok berapa score restoran Nakhoda ni

 

Tags: , , , , ,

21 Ramadan : Ikan Siakap 3 rasa dengan kismis


02 Sep 2010

Ni masak hari senin lepas. I masak siakap 3 rasa, campur buah ceri and kismis. Saja masak pesen lain .Nanti I sharekan resepi dia ok

Gandingkan pulak dengan sawi goreng kicap. Masak sempoi habis licin cuma nasi jer tak habis.

 
 

Tags:

Pembuka Selera Ramadhan Pertama


12 Aug 2010

Alhamdulillah,

Semalam merupakan hari pertama kita berpuasa di Bulan Ramadhan untuk tahun Hijrah 1431 ni. Dan semalam merupakan hari pertama Ashraff & Afriena berpuasa… walaupun berpuasa sekerat hari untuk bebudak yang berumur 5 dan 6 tahun tu, tapi ini merupakan langkah latihan pertama untuk mereka berpuasa.

Dan sebagai pembuka selera untuk Ramadhan pertama semalam, Yatie dah buat satu hidangan yang cukup istimewa.

Pembuka selera yang sunggu sedap sekali. KUEH SAGU BERENDAM……. memang syok.. tak terkata bila telan dan masuk ke tekak tuh.. huh.. nyamaaaannnn… nak nak bila tgh haus tu.. terus terasa hilang hausnya bila makan kueh ni

Dan juadah utama adalah SIAKAP CILI BAKARRR… memang terbakar makan ikan siakap nih… susah nak digambarkan rasanya… memang sedap… takda jual kat kedai… Fresh dari dapur sendiri yang dijamin sedap.

Hehehe.. tentu korang kata blog nih menyiksa zahir dan batin korang nak nak masa bulan poser nih kan…. jgn cakap cam gitu… itu semua dugaan tu…

 

Tags: , ,

Ni Dia Lauk Pantang Orang Laki Masak….


24 Mar 2010

Hah nih dia bila tukang masak terkejut menyediakan masakkan berpantang…. Menunye… Ikan Siakap Steam Terkejut…..

Nak resepi Ikan Siakap Steam terkejut nih baca seterusnye…..

Mula-mula… sediakan ikan siakap…. ikan lain pon boleh seperti ikan bawal putih, ikan merah or any ikan isi putih…… <– nih orang2 tua cakap… petua nih…

then gaulkan dengan bahan-bahan seperti halia, bawang putih, lobak merah, lada hitam, lada putih, serbuk ikan bilis, dan garam ikut suka….. bahan tu semua.. ikut suka ler nak taruk banyak mana pon.. janji secukop raser…..

lepas tuh kukus aja….

Halfway kukus…. taburkan sayur-sayuran seperti daun bawang, daun sup, celery dan sebagainya…… then kukus lagi dalam 10 minit… or paling senang cakap .. sampai ikan itu masak ler…

lepas tu… apa lagi belasah ler…. oh ya.. itu telur dadar orang pompuan berpantang kene tengok aja.. takbleh makan………

nak tahu kenapa nama dia terkejut…. sebab terkejut ngan raser dia ada skit masin sebab terlebih serbuk ikan bilis.. cara penyelesaiannye mudah aja…. tambah air panas aja kasi kurangkan skit raser masin tu.. muahahhahaha

 

Tags: , , ,

Resepi Siakap Kukus Dengan Serai


31 Aug 2009

INGREDIENTS

  • 1 big fish – could be siakap, bawal emas or ikan sebelah
  • Lot of ginger (young ginger)- sliced
  • 2 stalks of lemongrass-sliced
  • 2 clove of garlic -minced
  • 3 limes -juice
  • 1 tablespoon of nampla sauce
  • 1 red chili -sliced
  • spring onion and coriander leave

METHOD

  • place your fish in a big plate
  • put in ginger, lemongrass,garlic , limes juice and nampla sauce
  • steam for 15 minutes
  • then garnish with spring onion and coriander leave
  • steam for 5 mins,
  • ready to serve
 
 

Tags: ,