RSS
 

Posts Tagged ‘Kelantan’

Food hunting in Kelantan


03 Jun 2010

Lompat Tikam-beli 2 bungkus kat Pasar Temangan. Ashraff makan sebungkus setengah. suka sangat dia makan kuih.

Akok – oklah no bad

dan yang paling diminati… Laksam + Laksa, Sedap gilos. all time favorite. ni beli kat Pasar Temangan. Tok wan laksa rasanya. kot-kotla you nak resepi , ha boleh click kat SINI

Sate Ikan- gile sedap. ni beli masa kat Kuala Krai. On the way nak sampai kampung. Beli 8 ringgit makan tak ingat

Nasi Dagang – everytime balik Melor mesti cari nasi dagang kat KADA. Harga dia RM2. Nasi dagang ayam.Ni untuk breakfast tau. FYI, Kheirul makan 2 bungkus only for breakfast. Now dok bising dah gemuk. Nasi dgang rasa dia tak muak and not overspice dengan halba

gulai kawah kambing – ditempah khas untuk kenduri. Sedap

Solok lada – Ni pun tempah

Ayam percik -sedap giler

 
11 Comments

Posted by Yatie in Makan Time, SawaBlog

 

Tags: ,

100% Original Restoran Kelantan


15 Jun 2009

Alhamdulillah, hari yang ditunggu. Apa lagi makan nasik dengan budu and off course boleh makan nasi satu pinggan penug. no more suku nasi. Perasan tak my face ada nampak dah kurus sikit??? hihi tengah menjaga diet.

So apa lagi, only weekend jer boleh makan unhealthy kan. kiterang pergi Kg. baru makan masakan Kelantan

Jamu mata je la ye… ada Hati ayam goreng, Ayam Percik, Lala, Gulai Kawah, Ulam-ulaman and my fav, budu

Ni la rupa gulai kawah… sedap kalau ada umbut kelapa lagi sedap. I makan daging je, kuah not really. very the oily gitu

Hati goreng kunyit

Lala masak lemak favorite Ashraff and Afriena

Budu, kegemaran Kheirul and Yatie. Sedap tuh siap ada tempoyak

Ayam Percik Kelantan. sedap nih

Ulam, segala jenis ulam. cicah budu memang menyelerakan.

Location: Restoran MZ Darul Naim, Lorong Hj Hussin 2, Kg Baru, KL

GPS Coordinates: 3°10’2″N 101°42’5″E

Map: http://wikimapia.org/9947068/MZ-Darulnaim-Kg-Baru

 
No Comments

Posted by Yatie in Makan Time, Review & Nice Places

 

Tags:

Resepi Laksa Kelantan Asli


08 Aug 2008

Hari ini I akan tulis resepi dalam bahasa Melayu.

Hari minggu yang lau, saya telah masak Laksa Kelantan. Ini adalah kali kedua saya memasak nya. Pada mula nya saya nak masak Laksam tapi takut lambat sebab dah lapar so beli je laksa kering rebus.

Memang puas haati masak Laksa sebab adik- adik saya datang makan , anak – anak cakap ” mama sedapnye” and husband makan tak ingat dunia.

saya berkong si resepi seperti di bawah:

Bahan A:
Laksa kering- rebus sampai masak… biar overcook sikit baru sedap

bahan B (kuah)

  • 10 ekor ikan kembung/sardin/pelaling – saya pakai ikan pelaling sbb banyak dalam fridge tak masak
  • santan kara 2 kotak
  • 1 sudu makan lada hitam
  • 10 biji bawang merah
  • 1 biji bawang putih
  • 1 inci halia
  • air secukup nya
  • garam
  • 10 keping asam keping
  • gula

bahan tabur

  • daun kesum
  • bunga kantan
  • kacang panjang
  • timun
  • tauge
  • sambal belacan – mesti kena pakai cili padi baaru ummphh and belacan + asam limau kena lebih

cara-caranye:
rebus ikan dengan sikit air, 10 asam keping and garam sikit. rebus semalam sebelum lagi bagus. saya rebus pagi untuk makan malam, so asam dia akan serap dalam ikan
then, asingkan isi ikan. separuh isi ikan di mesin bersama bawang- bawang, halia dan lada hitam. mesin dengan sedikit air sampai lumat. lagi separuh tumbuk sampai lumat. pastu mesin tulang-temulang ikan dengan air rebusan, then campur dalam ikan yang telah ditumbuk/mesin(jgn lupa tapis nye, kalau tak tercekik tulang) lepas tu masak dengan santan, taruk 2 keping asam yg yang telah digunak masa rebus ikan tadi. masak hingga mendidih, kalau pekat sgt campur air . rasakan dengan garam, gula.tutup api then boleh makan.

kalau nak laagi sedap, masa makan tu amik le sikit belacan , campur dalam laksa tu….sedap gile…

 
No Comments

Posted by Yatie in Pasta & Noodle

 

Tags: ,