Berbuka semalam adalah antara yang tersedap. Habis nasi seperiuk. Selalu masak 2 cup tak abis tapi semalam abis. Adakah kerana I masak sambal udang? Oh kuih di atas adalah dibeli dari gerai biasa. Tapi semalam kuih dia tak sedap. Karipap je yang sedap

For the first time since bersalin barulah dapat merasa sambal udang yang di masak sendiri. Sedap….

And juga ada ayam goreng. Macam biasa my ayam goreng selalu diperap dengan halia, bawang putih dan kunyit.Ingat nak buat ayam goreng berempah, tapi malas nak menumbuk. Afriena ada offer nak tolong tumbuk rempah tapi kalau dia tumbuk, mau 3 jam dia main kat situ.Kang sepah dapur. heheheh I tak suka dapur yang bersepah…

So hari ni ingat malas nak masak… beli jelah. So far berpuasa baru sekali makan yang dibeli. What to eat today???Ingat pasal makan je kan. Apalah nasib orang kat Pakistan dan Palestin. Dorang bukak puasa makan apa ye? I selalu bebel kat bebudak kalau dorang tak abis makan, cakap kat dorang yang orang lain ada yang tak dapat makan. Pastu kalau ada keluar dalam TV tunjuk orang tak dapat makan, cepat-cepat i tunjuk kat dorang biar dorang tengok .

Ikan kerisi goreng dan ayam goreng. Both dishes ni  I perap dengan halia bawang putih dan kunyit for an hour then goreng. Rasanya since bersalin ni baru dapat makan ayam and ikan goreng. No wonderlah my weight now is 46kg!. Hish kalaulah ada budu kan best nak pulak ada ulam-ulaman…. Kepada peminat budu mesti dah terliur-liur meleleh air liur

Selain dari itu, ada juga sotong rebus dengan serai. All time favourite since small. Yang ni I pakai baby sotong. KAlau lagi 15 minits I dok siang benda confirm I tidur sebab dia kecik sangat tapi sedap compare sotong besar. Ada lagi 2 paket untuk 2 kali masak. Bebudak seuka lah ni sotong masak rebus. Kalau nak resepi boleh click sini

Sotong rebus, ayam goreng pelengkap dia stir fry fatt choy. Goreng api kuat for few minutes dengan daging and oyster sauce. sedap… nak resepi? Insya’ Allah nanti I letak.. berhutang resepi baked farfalle….susah nak online sebab baby tak nak tidur dari tadi lagi nak suruh dukung jer

Ayam kicap ni, one of our favorite. Kalau boleh once a week mesti ada ayam kicap. Normally kalau masak ayam kicap, I akan masukkan jugak baked beans sedap but massa ni tak letak sebab baked bean punya stok dah habis.Masakan ni adalah healthy sebab tak pakai miyak pun.

INGREDIENT

• 1/4 ayam, potong kecil
• 1 labu bawang besar – di hiris tebal
• 2 biji bawang putih – di mayang
• 1/2 inci halia – dimayang
• 1/2 sudu kecil lada hitam
• secawan kecil kicap manis
• 3 sudu besar sos tiram
• 1 biji lada besar – dihiris
• sedikit air

METHOD

• Bersihkan ayam
• Campurkan semua bahan kecuali cili besar dan 1/4 dari bawang besar
• Gaul sebati masak sehingga ayam empuk
• Bila ayam empuk, masukkan cili besar dah hirisan bawang besar
• Masak sehingga bawang layu, matikan apai

Apa ada atas meja pada  7 Ramadhan semalam… emm… nampak sedap gaks tu.. dah sememangnya sedapppp… Ayam Masak Kicap ada… Fat Choy Sos Tiram ada… Fish Ball Sup untuk bebudak ada…Jemput-jemput Pisang kegemaran ramai ada… Roti Goreng pon ada… dan tak lupa.. telur mata.. huh….. ni macam baru berselera untuk berbuka…. takyah beli kat kedai.. semua masak sendiri aja…

Kasi close up skit.. AYAM MASAK KICAP ni

FATT CHOY OYSTER SAUCE

Semua lauk berasaskan kacang dan ayam…. abis diet hari ni.. mana taknya… masakan kegemaran ayam masak kicap tu…. oleh sebab lauk sedap hari ni… makan bertambah ler.. biasanya tak bertambah.. tapi hari ni bertambah sampai tak ingat punye… dah tu… kenyang tersadai la sekarang ni……

Steam Tofu with minced chicken

Ayam Masak Kicap dengan Baked Beans

Holand Peas Vs Capsicum Plus Chicken

INGREDIENTS

• 2 pcs of chicken breat -cut to 8 pcs
• 2 potato – cut to 4 pcs
• 1 packet of Babas curry powder
• mix spice – anise star, caddamon and cinammon
• 2 tbs of onion paste
• 1/2 tsp of garlic paste
• 1/2 of ginger paste
• 3 tsb of yogurt
• 1 cups of water
• salt to taste
• 3 tsb of oil

METHOD

• blend the onion, garlic and ginger curry powder
• heat the oil, fry the mis spices
• then add in the curry paste
• fry and stir them till fragrance
• then add chicken and potatoes, stir them
• follow by yogurt, keep stirring
• then add water and salt
• Once the potatoes cooked
• then off fire

INGREDIENTS

• 1 ketul ayam di buang kulit
• 3 sudu besar perencah tadoori Maggi
• 3 sudu besar yogurt

METHOD

• perap ayam dengan perencah tandoori bersama yogurt selama 30 minit
• bakar ayam selama 30 minut dalam oven yang telah di panaskan
• bila masak, hidang kan denagn bawang besar dan hirisan limau nipis

INGREDIENTS

• Chicken slice
• turmeric powder
• 3 inch ginger – slice
• 2 cloves of garlic – slices
• 1 big onion – slice
• 1 red chili and 5 ladiesfinger
• enough oil
• salt to taste

METHOD

• put all the chicken and tumeric in your frying pan . Cook them untill it tender enough
• Once all water access dry out, add in oil
• Heat the oil, ginger, garlic and onion
• Stir them,then add chili and ladies finger , keep stiring
• taste with salt

Servce with White rice.

INGREDIENTS

• 3 slices of tenggiri fish
• some curry leaves
• 1 big Onion – sliced
• 2 cloves garlic – scliced
• 1 tsp mustard seeds
• 2 packet curry powder – I used Babas and add some water to make a paste
• A pinch turmeric powder
• 2 tbps of tamarind paste + 1.5 cups of water
• Salt To Taste
• oil as required.
• some vegie e.g egg plant or ladiesfinger – I don’t have one so nevermind

METHOD

• Heat oil, fry mustard seed with curry leave
• then add onion and garlic , stirred untill brownish
• add curry paste and fry till the oil begins to float on top.
• Add about tamarind juice. Bring the gravy to a boil
• Add the fish slices and cook for 15 minutes.
• then add vegies.
• Let it simmer for 5 minutes
• Off fire, ready to serve

INGREDIENTS

• Chicken thight or any parts you like
• enough turmeric for marinating
• salt
• garlic- pounded
• ginger-pounded
• enough oli for frying
• chili powder (if you like but I omit it)

METHOD

• marinate chicken with salt, turmeric, garlic and ginger for half an hour or longer
• before frying, cook chicken in microwave for 2 minutes
• Heat oil and fry the chicken untill it cooked
• Ready to serve

p/s: I cooked chicken in microwave at least 2 minute so that my chicken cook quickly and it ‘s still keep moist. this is Lilian’s tips on Fried chicken. You should try it!