RSS
 

Archive for the ‘Pasta & Noodle’ Category

Lasagna, menu wajib


29 Mar 2012

Last Sunday, selepas hari bergotong royong anak beranak, I made lasagna for lunch. Kat rumah ni, Pasta adalah makanan wajib yang kena masak seminggu sekali.Sebab semua suka makan.Kalau tak buat lasagna, kena buat macaroni n Cheese tak pun Bolognese Spaghetti.

 Masak satu bekas tu memang sekali makan. Memang takkan ada leftover.Nak buat lasagna senang je. Buat meat sauce, buat white sauce, ada lasagna dan cheese. Untuk cheese, I pakai mozzarela and cheddar cheese.Yang hijau tu I tabur parsley.One day nak try buat vege lasagna la pulak or mungkin vegetable casserole.

Ini rupa lasagna yang dah dipotong. untuk meats sauce, I lebihkan sayur, ada carrot, celery, mushroom and dice tomato. Memang time nilah nak paksa anak-anak makan sayur.

For those yang nak resepi bolehlah check kat resepi di sini.

 
1 Comment

Posted by Yatie in Chicken & Meat, Makan Time, Pasta & Noodle

 

Singapore Fried Meehoon


01 Mar 2012

Kalau cerita pasal mihun, I paling suka kalau makan mihun goreng. Tak kisah lah letak isi apa pun dalam tu asalkan mihun yang digoreng tak hancur, tak keras dan tak bau hapak. Bukan apa sesetengah mihun kalau digoreng ada yang bau hapak.Selalu kat rumah kalau masak mihun either buat  mihun goreng sempoi tak pun buat mihun goreng singapura. Satu lagi, kalau mihu sedap jugak buat mi siam. Suka sangat but too bad, kat dalam rumah ni takde peminat me siam. Takkan nak masak I sorang je makan. leceh le, masak penat-penat makan sorang sorang. Sedapnya.

Oh yang ni I nak  share resepi mihun singapura. Yang budak-budak suka la makan. Sebab warna-warni. Make sure buat mihun singapura mihun dia jangan kering, mesti lembab -lembab sikit baru rasa tak tercekik.

INGREDIENT

  • Mihun setengah paket – rendam dalam air
  • 10 ekor udang -buang kulit
  • 1 peket bebola ikan – potong 2
  • isi ayam – potong kecil
  • 1 ikat sayur sawi -
  • 1/2 batang carrot – potong panjang
  • 3 ulas bawang putih – cincang
  • sedikit minyak
  • garam dan lada putih secukup rasa
  • 1 sudu sos tiram

METHOD

  • Tumis bawang putih sampai layu
  • Masukkan isi ayam, kacau hingga masak
  • masukkan udang dan sos tiram, kacau hingga udang masak
  • Bila udang dah masak, letak sikit air dalam setengah cawan
  • masukkan bebola ikan dan carrot, kacau rata
  • Masukkan mihun , kacau hingga sebati
  • Masukkan sayur, rasakan garam dan lada putih
  • Kacau rata mihun masak dan sayur cukup layu
  • Dah masak , tutup api makan dengan cili jeruk.

Amacam senang tak???

 
7 Comments

Posted by Yatie in Makan Time, Pasta & Noodle, SawaBlog, SawaRecepe

 

Tags:

Laksa Kelantan – 16 Ramadhan


17 Aug 2011

Semalam buat laksa… tak masak nasi. Laksa Kelantan. Sedap.

Memang makan banyak tak ingat. Sedap. peminat laksa katakan….

Resepi untuk laksa kelantan ada di sini..silalah CLICK

 
4 Comments

Posted by Yatie in Makan Time, Pasta & Noodle, SawaBlog, SawaRecepe

 

Tags:

Resepi Mee Kuah Kelantan


15 Aug 2011

 

INGREDIENTS

  • 1 paket mi kuning
  • semangkuk kecil daging dihiris nipis
  • 10 ekor udang besar – buang kepala
  • 3 ekor sotong besar – potong ikut suka
  • sepeket fishball
  • semangkuk kecil sayur- bunga kubis, bak choy (ikut suka, lagi banyak sayur lagi bagus)
  • 2 tomato -dipotong 4
  • 5 biji bawang merah – ditumbuk
  • 2 ulas bawang putih – ditumbuk
  • 2 sudu lada hitam – ditumbuk
  • sedikit minyak
  • air secukup nya
  • garam secukup rasa
  • lada putih

METHOD

  • Panaskan minyak
  • tumiskan bahan tumbuk sehingga garing
  • masukkan air, sehingga mendidih
  • bila sup mendidih, masukkan daging
  • Masakkan daging sehingga empuk
  • Masukkan kan udang dan sotong
  • Bila ,fishball ,udang dan sotong masak,
  • Rasakan dengan garam dan lada putih
  • Masukkan sayur- sayuran dan mee
  • Tunggu hingga mendidih,
  • sedia untuk dihidang
  • Sedap dinikmati dengan perahan asam limau, daun sup, daun bawang dan sambal kicap juga kacang tumbuk

 

 
6 Comments

Posted by Yatie in Pasta & Noodle, SawaBlog, SawaRecepe

 

Resepi Nasi Goreng Ketam


09 Aug 2011

INGREDIENTS

  • 2 cawan nasi (I pakai leftover and beras wangi)
  • 2 batang hotdog – potong dadu
  • satu ketul dada ayam – potong kecil
  • 6 ketul ketam fillet
  • sebijik telur – pukul dengan lada putih
  • 1 biji bawang putih – minced
  • 1 cawan sayur campur – celur dalam air panas kejap so color dia nampak lawa
  • sedikit minyak
  • garam dan lada hitam

METHOD

  • panaskan minyak, goreng telur -kacau dengan hujung suding dengan laju untuk mendapatkan tekxtus macam benang
  • bila telur masak angkat
  • panaskan minyak, masukkan bawang putih, goreng hingga layu
  • masukkan daging ayam yang dicincang, kacau hingga masak
  • lepas tu, masukkan ketam fillet, kacau hingga masak
  • Bila ketam fillet nampak dah masak, masukkan sayur dan kacau
  • masukkan nasi, kacau sebati
  • masukkan telur yang telar digoreng
  • Dengan api yang kecil, rasakan nasi dengan garam dan lada hitam
  • lepas tu kacau sebati telur dan nasi
  • siap untuk dihidangkan.

NOTE: HIdangan yang lengkap untuk anak-anak esp untuk yang tak suka makan sayur.

 
2 Comments

Posted by Yatie in Fish & Seafood, Makan Time, Pasta & Noodle

 

Tags: , ,