RSS
 

Archive for the ‘Egg & Bread’ Category

Pizza Tanpa Yis


20 Nov 2012

Tak pernah pernah I buat pizza tak pakai yeast. Nak jadi cerita nya, Ashraff suruh buat pizza untuk breakfast, bangun pagi..tengok kat stor makanan, aik mana ada yis? dah lama dah takde yis kat rumah. So apa lagi kita google la…Free yis pizza. Jumpa la blog mat saleh mana ntah…dia buat pizza untuk bakal mak mertua dia tak guna yis sbb mak mertua dia alergik yis. Rupanya buat pizza tak pakai yis lagi senang and for me lagi sedap. It’s more like thin crust pizza. I suka breakfast pizza. as simple as that.  Yang penting ada cheese. Untuk breakfast pizza, you all boleh nak letak apa pun asalkan berselera. I buat 2 biji pizza. For kids… ada slice of sausage, baked bead, onion, tomato sauce ,cheese and egg. Sorry no picture sbb masak je dorang ngap. And for me (sebab I tak suka telur kuning , so I buat baked bean and cheese je.  Resepi pizza tan yis adalah seperti berikut. Untuk rasa yang lebih sedap, I tambah oregano dan bawang putih dalam doh. Nak buat kat pizza biasa pun boleh. INGREDIENT

  • 2 cawan tepung gandum
  • 2 sudu kecil serbuk penaik
  • 1 sudu kecil
  • 1 sudu kecil bawang putih yang dicincang
  • 1/2 sudu kecil oregano
  • 1 sudu besar minyak zaitun
  • 3/4 cawan air

Method

  • Satukan semua bahan kering, gaul rata
  • masukkan minyak gaul rata
  • lepas tu, baru masukkan air dan uli
  • Uli sampai doh tak melekat kat tangan dan bekas doh
  • Bila dah siapkan uli, panaskan oven, siapkan topping and boleh bakar untuk 15-20 pada suhu 180

Ini rupa breakfast pizza..topping cheese n baked bean

Note: pizza tu tak tak canaikan dia pun…just tekan tekan pakai tangan . masa bakai drizzle sikit olive oil. Bau dia memang menggoda. garlic olive oil  and oregano… perfect!!!

 
2 Comments

Posted by Yatie in Egg & Bread, Makan Time, SawaBlog, SawaRecepe

 

Tags:

Resepi Burger Membakar


26 Jun 2012

Hari jumaat malam tukan… malas nak masak so Kheirul ajak pi cari burger kat Puncak Jalil. So dapat burger sedap makan-makan,tapi satu benda yang mengganggu, ada ajinomoto aihhh potong stim. Kalau ada ajinomoto terlebih, perut I akan rasa sakit berhari-hari. Sakit macam angin ada, cramp ada. Tapi kiterang still tak puas makan burger, so Sabtu petang tu mulalah mencari  bahan untuk buat burger. Nak buat burger senang je, cari daging kisar. Untuk mendapatkan burger dgn texture yang lawa, mesti dapatkan bahagian topside. Sebab dia ada lemak sikit kat situ kan. Pastu jangan lupa bread crumb. Kalau yang buat sendiri lagi bagus. Beli roti, potong kecik-kecik masuk oven, toast sampai kering then blend. Pasal rempah untuk burger, boleh lah letak parsley and oregano bergantunglah, kalau you all suka rempah ala-ala Morocon, boleh letak cumin, paprika and mint. Ala macam nak buat kofta, pakai je resepi dia. Nanti nak try gak lah..tapi pakai lamb.Sedap gak ni

Berikut adalah resepi burger membakar jiwa raga

INGREDIENTS

  • 500g daging kisar
  • 1 biji bawang kuning besar – parut
  • 1 biji bawang putih di cincang
  • parsley dan oregano
  • 1/2 cawan serbuk roti
  • sebiji telur
  • lada hitam dan garam secukup rasa

METHOD

  • Campur semua bahan diatas dan gaul sebati.
  • bentukan bahan tadi menjadi leper seperti burger
  • Pastu simpan dalam freezer dalam 1 jam supaya bila bakar dia tak hancur.
  • Sedia untuk dihidang dengan roti burger, mayo, cheese, salad, tomato bla bla bla

For those yang nak try resepi burger untuk yang berpantang atau jaga badan boleh tengok ka SINI

 
11 Comments

Posted by Yatie in Chicken & Meat, Egg & Bread, Makan Time, SawaBlog, SawaRecepe

 

Tags:

Makan wrap je


19 Jun 2012

Bila time tak nak makan nasi atau time malas nak masak, kiterang sebat ni je. Beli satu pack, tahanlah 3 hari.

First night , Kheirul yang buat inti. Dia buat kambing ala-ala Shawarma. Dia bakar kambing dgn jintan, ketumbar, bawang putih n garam, pastu gaul dengan capsicum and bawang. sedap gak.

NI rupa yang dah siap. Ashraff suka tapi Afriena tak suka. Rayyan tak kisah semua dia makan. love my busyuk boy.

Yang ni my version, more healthier. Grill chicken with lots of vegie. Ayam tu perap dengan oregano + jintan + garam then grill. pastu 3/4 cooked, hiris then kacau goreng (tak payah minyak) with bawang + capsicum, perasakan dengan lime jus and masak sampai ayam fully cook. Ayam kena masak penuh ye sbb ayam ada semolina salmonella, pastu, serve dengan lots of daun and avocado mash. Avocado tu I mash , tambah sikit dengan Mayonis+paper and lime juice.Pastu letak isi dalam tu, tomato ceri, letak cili sauce pedas, cheese dan makan.

Gemuk je wrap ni. Seketul sorang for dinner

 

 

 
7 Comments

Posted by Yatie in Egg & Bread, Makan Time, SawaRecepe

 

Resepi : Naan Bread


21 Oct 2011

INGREDIENT

  • 2 cawan gandum
  • 1 tsp yeast
  • 1 tsp garam
  • 1 tsp gula
  • a pinch of baking soda
  • 2 tbs minyak masak
  • 2 tbs yogurt
  • 3/4 cup air suam

METHOD

  • rendam yeast dalam air (yang 3/4 cup air suam)
  • campurkan semua bahan kering, gaul sebati
  • masukkan minyak dan yogurt
  • gaul sebati, dia jadi macam crumble
  • pastu masukkan air campuran yeast, takpe doh lembik sikit
  • Bila dah uli lama-lama dia ok
  • Bila doh dah tak melekat kat tangan boleh behenti uli doh
  • rehatkan doh selama 3-4 jam
  • bila nak masak, panaskan ceper dulu,
  • giling doh jadi leper, sebelum nak masak dalam ceper, basahkan tapak tangan then balik-balikkan doh supaya dia lembab
  • masak selama 1 minit then balik, masak selama seminit lagi.
  • Kalau lembut, roti tu menggelembung angkat, brush dgn butter or ghee

Note: Kalau nak letak cheese, bulatkan cheese, masukkan dalam doh, bulat doh, then giling. bebudak suka sebab cheese akan cair kat dalam.I pakai mauripan je. yogurt plak , pakai natural yogurt brand nestle

 

 
2 Comments

Posted by Yatie in Egg & Bread, Makan Time, SawaBlog, SawaRecepe

 

Tags:

Ikan Pari Bakar Portugis untuk 4 Ramadhan


05 Aug 2011

Salam pagi Jumaat… hari ni tak nak iter banyak, just nak share apa yang saya masak semalam. Gambar di atas tu ialah Ikan Pari Bakar Purtugis.Pedas, manis dan masa,

I cuma masak ikan bakar, sup sayur dan buat bubur pulut hitam. Buat seperiuk besar and now tinggal semangkuk. Bebudak makan ulang-ulang. Banyak betul dorang makan. favourite dorang. Yang lain tuh, murtabak 3 keping, sedap murtabak dia semua cukup. I makan sampai sekeping tuh. Pastu ada pedal and telur bungkus yang dimasak khas oleh suami tercinta. Semua makanan habis. Alhamdulillah tak membazir.

Oh ya nak resepi ikan pari bakar portugis tak? ok sila lihat dibawah

Resepi Ikan Bakar Portugis

INGREDIENT

  • 2 keping ikan pari
  • 2 sudu besar cili giling
  • 2 biji buah keras – kisar
  • 8 ulas bawang merah, dikupas
  • 2 ulas bawang putih di bakar
  • 1 batang serai, dihiris halus-halus
  • 1/2 sudu teh belacan
  • 2 helai daun limau purut
  • 2 biji limau kasturi – ambil jus nya
  • 1/2 sudu kicap pekat
  • garam dan gula

 

METHOD

  • Kisar bawang, cili, buah keras dan belacan
  • tumiskan bahan kisar bersama serai sampai pecah minyak
  • masukkan kicap, jus limau, daun limau dan kacau
  • Rasakan dengan garam dan gula
  • curahkan kuah ke atas ikan yang diletak atas daun kunyit
  • Bakar dalam oven selama 30 minit atau sampai ikan masak
  • Nanti nak makan boleh pecah limau kasturi lagi
  • boleh juga digunakan untuk bbq sayur bendi, terung,kacang botol atau petai
 
No Comments

Posted by Yatie in Egg & Bread, Fish & Seafood, Makan Time

 

Tags: , , ,