RSS
 

Archive for the ‘Chicken & Meat’ Category

Resepi: SoyLamb Chop


21 Feb 2011

Resepi: SoyLamb Chop

Bahan-Bahan:

  • Daging kambing potong
  • Bawang Putih satu labu (dicincang halus)
  • Kicap Pekat Manis 2 sudu besar
  • Kicap Lea&Perrin 1 sudu kecil
  • Lada Hitam ikut suka
  • Mixed Herb Secubit

Bahan-bahan lain

  • sayur-sayuran celur
  • kentang putar

Cara Hidangan:

  • Perapkan daging kambing dengan bawang putih cincang, kicap pekat manis, lada hitam secukupnya dan secubit mixed herbs.
  • Apabila sudah sebati, titiskan kicap Lea&Perrin, sapukan.
  • Pan fried dengan api sedernaha sampai masak.
 
No Comments

Posted by Kheirul Mohamed in Chicken & Meat

 

Tags: ,

Resepi Puyuh Goreng Berempah


29 Oct 2010

Dah lama tak share pasal resepi. Bukan tak masak, masak cuma bila dah habis makan, baru teringat, ” Alamak lupalah nak snap gambar”………..Okaylah ni ada resepi untuk di kongsi.

INGREDIENTS

  • Burung puyuh 5 ekor
  • kunyit hidup sebesar ibu jari
  • halia sebesar ibu jari
  • sesudu kecil biji ketumbar
  • sesudu kecil jintan manis
  • 2 biji bawang putih saiz besar
  • garam secukup rasa
  • minyak utk menggoreng

METHOD

  • tumbuk semua bahan hingga lumat
  • gaul dan perap burung dgn bahan perap selama 3-4 jam
  • bila nak goreng, panaskan minyak
  • goreng pada api sederhana
  • bila masak bolehlah makan

NOTE: Pastikan api pada tahap sederhana. Kalau api kecil , daging burung jadi kering, kalau besar sangat daging burung tak masak.

 
7 Comments

Posted by Yatie in Chicken & Meat, Makan Time, SawaBlog, SawaRecepe

 

Resepi:Sambal Hotdog


30 Aug 2010

INGREDIENT

  • 6 hotdog- digoreng
  • Bawang besar 1 labu
  • bawang putih 2 biji
  • 4 sudu cili kisar
  • sedikit belacan -2 inci
  • 2 sudu sos tiram
  • 4 sudu sos tomato
  • 2 sudu gula
  • garamg secukupnya
  • 1/2 cawan air
  • sedikit minyak untuk menumis

METHOD

  • Kisar cili, bawang dan belacan
  • Panaskan minyak, tumiskan bahan kisar hingga garing
  • masukkan sos tiram dan sos tomato, kacau
  • Rasakan dengan garam dan gula/ gula melaka
  • Masukkan hot dog, kacau rata
  • Biar sambal pekat sedikit
  • Matikan api dan sedia dihidangkan
 
No Comments

Posted by Yatie in Chicken & Meat, SawaRecepe

 

Tags:

Resepi: Ayam masak kicap


19 Aug 2010

Ayam kicap ni, one of our favorite. Kalau boleh once a week mesti ada ayam kicap. Normally kalau masak ayam kicap, I akan masukkan jugak baked beans sedap but massa ni tak letak sebab baked bean punya stok dah habis.Masakan ni adalah healthy sebab tak pakai miyak pun.

INGREDIENT

  • 1/4 ayam, potong kecil
  • 1 labu bawang besar – di hiris tebal
  • 2 biji bawang putih – di mayang
  • 1/2 inci halia – dimayang
  • 1/2 sudu kecil lada hitam
  • secawan kecil kicap manis
  • 3 sudu besar sos tiram
  • 1 biji lada besar – dihiris
  • sedikit air

METHOD

  • Bersihkan ayam
  • Campurkan semua bahan kecuali cili besar dan 1/4 dari bawang besar
  • Gaul sebati masak sehingga ayam empuk
  • Bila ayam empuk, masukkan cili besar dah hirisan bawang besar
  • Masak sehingga bawang layu, matikan apai
 
5 Comments

Posted by Yatie in Chicken & Meat, Makan Time, SawaBlog, SawaRecepe

 

Tags:

BBQ Lamb Chop Recipe


17 Aug 2010

INGREDIENT

  • 4 to 6 slices of shoulder lamb chops
  • Salt and pepper
  • 2 tablespoons olive oil
  • 4 cloves garlic, finely minced
  • 3 tablespoon of Henz BBQ sauce
  • capsicum slices

PREPARATION

Marinate lamb with BBQ source, garlic, a little pinch of salt and paper for 10 minutes. Heat olive oil over medium-high heat and cook for 10-15 minutes or continue to cook to your desired doneness. To save time, cook the capsicum together with the lamb.

Served with mashed potato and boiled brocoli.

psssttt: saya guna sauce ni

 
2 Comments

Posted by Kheirul Mohamed in Chicken & Meat

 

Tags: