RSS
 

Archive for the ‘SawaRecepe’ Category

Bawal Masak Tiga Rasa


03 Feb 2012

Hari-hari masak kekadang rasa bosan jugak nak nak kalau dalam fridge tengok benda sama je. Bebudak plak memilih, sorang nak makan tu sorang nak makan ni. Bosan…. Last Rabu, nak masak jengok apa dalam fridge, ada ikan ayam and udang. So decided to masak Ikan bawal. Kalau ikan bawal takde benda lain mesti sweet sour but this time I buat 3 rasa. 3 rasa la kot sebab, ada rasa pedas, masam dan manis. Actually I ada resepi lain lagi untuk bawal, Ikan bawal masak masam manis dgn strawberry, boleh gak you all nak try. Masak ikan 3 rasa ni cuma kami bertiga je mkn, Ashraff n Afriena tak nak makan. Leceh betul.

ANW resepi Ikan Bawal masak 3 rasa

INGREDIENT

  • Ikan bawal – sapu kunyit  garam dan sikit tepung
  • 2 sudu besar sos tiram
  • 2 senduk sos tomato
  • 1 senduk sos cili
  • 2 sudu besar cili giling
  • 1 labu bawang  besar-potong bulat
  • 2 biji bawang putih cincang
  • 1 biji tomato dadu
  • 1 mangkuk kecil nenas – dadu
  • sikit air

METHOD

  • Panaskan minyak untuk goreng ikan
  • Goreng ikan sampai garing
  • kurangkan sikit minyak, tumis cili dan bawang putih sampai naik minyak
  • masukkan bawang,tomato dan nenas, kacau sampai layu
  • masukkan semua sos, kacau
  • masukkan sikit air, kacau sampai kuah pekat
  • bila dah pekat tutup api, dan jirus atas ikan
 
2 Comments

Posted by Yatie in Fish & Seafood, Makan Time

 

Tags: ,

Kerepek Ngaku – feeling CNY


25 Jan 2012

Gong Xi Fatt Chai… Amacam chinese new year you all? ada baik??? We all dok rumah je. Kerja makan je rasanya. Masa cuti 4 hari tu, 2 kali jugaklah ke KLCC semata-mata membeli pop corn. GIla..takmodah makan garret popcorn untuk bulan ni, bulan depan pulak.Ketagih gila makan benda ni. Ashraff siap pesan before masuk idur.. ” Mama… I want cheesecorn and Afriena want caramel popcorn” perhh giler tengah dok taip ni pun dok terbayang popcorn. Apa-apa pun mari kita tukar citer lain.. beralih kepada kerepek ngaku yang sangat sedap.

Inilah rupa Ngaku yang femes only masa CNY ada dijual.  Sedap ni.. I beli masa pergi pasar. besar besar plak buah dia. Beli sikit je pun sebab takut tak jadi buat. Beli malam tu esok tu terus kupas kulit dia…pastu cuci

Pastu parut nipis macam ni. Boleh pakai mata nipis or mata bergerigi. Pemarut ni cap pasar malam je…beli 3-4 tahun lepas kat Pasar Malam Bangsar only at RM10. Ada macam-macam mata.

Lepas parut, gaul dengan garam sikit dan dalam minyak tu letak garam sikit sebab nanti bila goreng da cepat garing.Pertua my mom kalau buat kerepek pisang.

Dah siap goreng..inilah rupanya. dapat sebekas ni. Patutnya banyak lagi tapi masa tengah goreng, Rayyan dok hulur mangkuk sbb abang dia suruh. Sedap rasa dia lagi sedap dari potato chips. Rasa dia macam keledek+pisang+kentang. KAng nak carik lagilah tu pun kalau ada lagi.

 
6 Comments

Posted by Yatie in Makan Time, SawaRecepe, Vegie & Salad

 

Tags:

Bubur Durian


06 Jan 2012

sekarangkan  musim durian…so mata dan hidung serta mulut tak tahn tengok dan bau durian. So kena stop tepi jalan beli  jugak. Balik rumah , bukak durian terus ngap ngap. isi tebal. Separuh lagi buat bubur durian. Makan dengan pulut sedapnya. Nak buat dia senang je, santan, isi durian, cukup manis dia dah siap. My preference mestilah kurang manis . Pekena dengan pulut memang tak pandang dah orang lain. Too bad Afriena n Ashraff tak makan durian. Rayyan je suka. So bubur durian ni only me, Kheirul and Rayyan je yang makan. Lagi dua orang budak just makan pulut kosong je. Lebih pulut tu I pulut tapai.

Esok nak cari durian lagi lah….

Resepi bubur durian

INGREDIENT

  • 5 ulas durian
  • 1 kotak kecil santan
  • 1 helai daun pandan
  • gula melak / nisan 2 kerek
  • 1/2 sudu kecil garam

METHOD

  • masak santan dengan gula melaka sampai gula dah larut
  • masukkan durian, kacau jangan sampai santan mendidih
  • letak daun pandan dan rasakan dgn garam
  • sedia dihidang. Makan dengan pulut ataupun roti.
 
2 Comments

Posted by Yatie in Makan Time, Pudding & Dessert

 

Tags: , ,

Resepi lemak putih kangkung dengan keledek


27 Dec 2011

Hidangan paling senang nak masak. Makan pulak dengan sambal belacan, takpun sambal tumis petai, ikan kembung goreng…. sedap, sedap sedap. Makan masa musim banjir ni memang syok. hahahaha

 

INGREDIENTS

  • 2 bawang merah – tumbuk
  • 1 bawang putih - tumbuk
  • 1 tsp lada hitam  - tumbuk
  • 1 genggam ikan bilis - tumbuk
  • 2 keledek jepun (keledek malaysia pun boleh)
  • semangkuk kecil santan pekat
  • 1 ikat kecil kangkung -potong cecantik
  • cili merah
  • garam secukupnya
METHOD
  • Rebus keledek sampai empuk dalam periuk lain.
  • Masakkan santan dengan bahan tumbuk
  •  Bila mendidih masukkan kangkung dan ubi
  • rasakan garam
  •  ftutup api bila kangkung dah layu. Jangan masak lama sangat nanti kangkung tu lembik
Nota:  Resepi lama dari blog lama I . http://marimarimakan.blogspot.com
 
No Comments

Posted by Yatie in SawaBlog, SawaRecepe, Vegie & Salad

 

Tags:

Shredded Cabbage Salad


15 Dec 2011

Kadang-kadang atau mungkin kerap terasa malas nak masak yang jenis dok lama kat dapur.  Yelah mana nak layan anak, mana nak layan kerja lain  boring gak lepak kat dapur. So masak mana yang sempat je. Hari tuh nak masak sayur tapi malas nak amik kuali, tumis-tumis dan cuci kuali ..heheh malas terlampau nih. So decided to make Shredded Cabbage Salad . Ala yang macam selalu kita makan kat restoran jepun tuh. Tapi dorang pakai mayonnis jepun yang berkrim tuh. Kat rumah ni takde mayonis jepun  yang ada mayonis biasa dan thousand island. So pakai thousand island je.  Sedap gak salad ni, makan dengan nasi pastu buat lauk simple. Rayyan suka plak salad macam ni.

Resepi Shredded Cabbage Salad

INGREDIENT

  • semangkuk kobis yang telah dihiris nipis (kalau ada shredder dia lagi bagus)
  • 1/2 lobak merah iris nipis
  • 1/2 bawang besar hiris nipis
  • 1 sudu madu
  • 1 sudu cuka epal
  • 1 sudu kecil minyak zaitun/sunflower/kelapa sawit pun boleh
  • garam dan lada hitam secukup rasa
  • thaousand island secukup nye

METHOD

  • cuka, madu dan minyak dikacau sebati (goncang dalam botol lagi bagus) dan rasakan garam dan lada hitam
  • Satukan sayur yang telah di potong halus – sejukkan dalam peti sejuk
  • Bila sedia untuk dihidangkan, gaulkan sayur dengan bahan yang telah dikacau tadi (madu, cuka, minyak)
  • letak thousand island di atas sayuran.

Next time nak buat, ingat nak letak purple cabbage plak…makan dengan nasi pastu pekena plak dengan Negimaki, sure terangkat

 
2 Comments

Posted by Yatie in Makan Time, SawaBlog, SawaRecepe, Vegie & Salad

 

Tags: ,